Good Lifestyle

Selain air, teh adalah minuman paling sering dikonsumsi di seluruh dunia. Kencan kembali hampir 50 abad, teh telah memegang tempat khusus dalam diet manusia untuk waktu yang lama, jadi tidak mengherankan mengapa minumannya masih begitu populer dan begitu lazim sekarang. Tetapi tempat luasnya dalam sejarah manusia bukan satu-satunya alasan mengapa orang minum teh. Ini juga karenaMinuman yang diseduh memiliki beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa.

Lusinan studi (dan ribuan tahun bukti anekdotal) telah menemukan bahwa teh kaya antioksidan memiliki banyak efek menguntungkan pada kesehatan, termasuk pencegahan banyak penyakit seperti kanker, diabetes, radang sendi, penyakit kardiovaskular (CVD), stroke, dan obesitas.

Dengan hampir21 persen Penduduk Amerika dewasa mengingat diri mereka sendiri peminum teh, kami pikir akan berguna untuk berbagi kesalahan yang paling umum dilakukan orang ketika menyeduh batch. Membuat kesalahan ini mungkin tidak sepenuhnya membatalkanManfaat Teh., Tapi mereka tentu saja tidak melakukan apa-apa untuk membantu ajaib ini minum. Kesalahan ini berkisar dari rasa menghancurkan untuk mencegah ekstraksi senyawa yang paling menguntungkan.

Ingatlah ini lain kali Anda meletakkan ketel di atas kompor, dan jika Anda perlu lebih meyakinkan untuk memesan daun teh, mungkin perlu melihatApa yang terjadi pada tubuh Anda jika Anda minum teh setiap hari.

Anda seharusnya tidak mengandalkan peluit ketel teh Anda. Jika ya, itu berarti air Anda mendidih - dan terlalu panas. Panas dapat membuat daun teh halus itu rasanya pahit dan kurang manis.Studi Tunjukkan bahwa air panas juga dapat menghancurkan senyawa yang halus dan mempromosikan kesehatan seperti katekin. Untuk secangkir teh yang sempurna, Anda ingin air Anda berada di bawah rebus bergulir, Anda dapat melihat bola di sekitar ketika gelembung kecil mulai terbentuk di samping ketel.

Sekarang, tidak ada suhu yang berfungsi untuk setiap teh-masing-masing berbeda. Misalnya, teh hijau harus diseduh antara 180 dan 185 derajat Fahrenheit sedangkan air untuk teh hitam harus mencapai 206 derajat, menurutSeni teh. Untuk menjadi presisi ini, mungkin perlu berinvestasi dalam aketel teh dengan termometer.

Tetap mendapat informasi:Mendaftar untuk buletin kami Untuk mendapatkan berita makanan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

Berhentilah mengaturnya dan melupakannya! Seperti suhu, lama waktu Anda curam teh Anda akan bervariasi berdasarkan daun. Teh putih harus curam antara satu dan tiga menit, hijau selama tiga menit, dan hitam selama tiga hingga lima menit. Ada lagi dan teh Anda akan menjadi pahit saat melepaskan tanin. Dan, ya, tanin adalah senyawa yang sama dengan yang Anda temukan dalam anggur. Berbicara tentang anggur, sudahkah Anda mendengar tentang10 alasan licik Anda selalu membayar lebih untuk anggur?

Ini seperti Goldilocks! Terlalu panas dan teh Anda menjadi pahit, terlalu dingin dan Anda tidak akan mengekstrak senyawa yang tepat. Tergantung pada komposisi kimia senyawa yang dikunci dalam teh, mereka dirilis dalam tahap tertentu dalam proses seduhan, menurut aKimia makananbelajar. Senyawa pertama yang datang ketika Anda menenggelamkan daun teh dalam air adalah bahan kimia yang berkontribusi pada aroma teh dan profil rasa. Berikut ini adalah ketika mikronutrien bermanfaat - flavanol dan polifenol - serta kafein dirilis. Terakhir, mikronutrien yang lebih berat dan tanin pahit keluar. Jika Anda tidak curam teh cukup lama, Anda mungkin kehilangan senyawa bermanfaat ini dan Anda mungkin tidak mendapatkan kafein sebanyak yang Anda inginkan!

Mereka mungkin nyaman, tetapi kantong teh bukan cara terbaik untuk menuai manfaat teh. Kantong teh toko bahan makanan standar Anda mengandung sisa daun teh, disebut "debu dan fanning."-Those yang tidak memenuhi syarat untuk digunakan sebagai teh lepas Masalah. Carilah Brews yang dikemas dalam sachet piramida. Ini biasanya teh berkualitas lebih tinggi dan tas yang dirancang khusus untuk memungkinkan aliran air yang tepat. Ini juga memiliki kaki di atas kantong teh tradisional karena tas-tas datar itu seringkali.kertas yang diputihkan, yang dapat menambahkan bahan kimia dan citarasa ke teh Anda.

Sudah saatnya kami menghancurkan mitos bahwa Anda seharusnya tidak menggunakan teh celup yang sama dua kali. Dengan teh berkualitas tinggi, Anda akan benar-benar mengalami rasa unik setelah dua atau tiga rasa curam yang tidak Anda rasakan setelah satu dunk. Untuk melakukan ini dengan benar ada satu aturan: Jangan biarkan teh Anda merebus begitu mereka ditanamkan. Pastikan bahwa ketika Anda melepaskan daun teh dari cangkir Anda, Anda membiarkan mereka mengering. Ini akan mencegah daun menjadi pahit. Jika Anda mencuram teh Anda beberapa kali, ketahuilah bahwa Anda akanmengekstraksi lebih banyak kafein setiap kali Anda melakukannya (walaupun dalam dosis yang jauh lebih kecil daripada curam pertama Anda).

Untuk secangkir teh terbaik mutlak, Anda ingin menggunakan air yang disaring. Air keran didesinfeksi dengan klorin dan mungkin mengandung sedimen, fluoride, dan mineral lain - pada dasarnya, banyak senyawa yang dapat berkontribusi pada rasa dalam teh Anda. Tip Bonus: Jika Anda perlu menggunakan air keran, pastikan untuk digunakanDingin bukanpanasDua daun dan kuncup air. Meskipun benar bahwa menggunakan air panas akan membawa air ke atas untuk mendidih lebih cepat, ia menambah kotoran tambahan dari pemanas air rumah Anda, menurut.

Itu tidak akan tentu mengurangi manfaat kesehatan teh; Namun, itu akan mempengaruhi rasa penuh teh dan tentu akan meningkatkan jumlah kalori di cangkir Anda. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan diKesehatan masyarakat, 33 persen konsumen teh minum teh dengan add-in kalori. Add-in yang paling populer untuk teh adalah gula atau pengganti gula, madu, dan susu utuh atau berkurang. Studi yang sama ini menemukan bahwa dokter meningkatkan cangkir Anda dapat menambahkan 69 kalori tambahan ke piring Anda - yang dapat menambah jika Anda tidak memperhatikan. Jika Anda perlu menggunakan add-in, pilihlah opsi yang lebih sehat seperti alternatif susu rendah kalori dan gunakan sejumlah kecil pemanis alami seperti madu.

Karena Anda curam teh pada suhu yang relatif tinggi, Anda ingin mendingin sebelum Anda meminumnya. Luas permukaan yang lebih besar dari cangkir bermulut lebar - sebagai lawan dari cangkir kopi bermulut kecil dan tinggi - akan memungkinkan teh Anda menjadi cukup dingin sehingga Anda dapat meminumnya. Pendambangan cangkir juga akan membatasi berapa banyak teh yang Anda tuangkan pada suatu waktu. Dengan begitu, ketika teh Anda berada pada suhu menghirup yang tepat, seluruh cangkir akan menjadi suhu yang tepat di seluruh. Jika Anda mencari sesuatu untuk dimasukkan ke dalam secangkir kopi itu, pastikan itu bukan salah satu dari itu7 hal yang tidak boleh Anda tambahkan ke kopi Anda.

Jika Anda ingin teh dingin, Anda harus minum es teh. Jika Anda menuangkan diri Anda secangkir teh besar, ada kemungkinan besar dari cangkir itu mendingin ke suhu yang kurang ideal sebelum Anda menyelesaikannya. Di situlah teko tepercaya masuk. Menggunakan teko memungkinkan teh Anda tetap hangat lebih lama. Dengan menuangkan sedikit teh dalam cangkir Anda sekaligus, itu akan selalu menjadi suhu yang tepat ketika Anda meminumnya. Pastikan Anda tidak berlebihan pada tuang itu. Lihat ini:10 tanda Anda minum terlalu banyak teh.