Good Lifestyle

Di sini diMakan ini, bukan itu!, Kita harus setuju dengan Hershey's: Tidak ada cara yang salah untuk makan reese. Tapi kami meletakkan kaki kami ketika datang ke makanan padat nutrisi yang membentuk sebagian besar diet harian kami. Ada vitamin dan nutrisi yang dipertaruhkan, di sini! Ini bukan brainer bahwa memanggang alih-alih menggoreng lebih sehat, tetapi beberapa situasi persiapan pangan lainnya lebih sulit untuk dinavigasi: apakah lebih baik untuk mengukus atau makan wortel? Kupas kulit mentimun atau memakannya? Aduk Kiwi tua atau menyelamatkan mereka?

Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini, dan lainnya, tidak selalu jelas atau konvensional, tetapi pasti ada cara yang benar dan salah - setidaknya ketika datang ke gizi - untuk mengkonsumsi makanan Anda.

Mungkin cokelat dan kabur, tetapi jangan biarkan itu mematikan Anda. "Kulit buah Kiwi mengandung serat penurun kolesterol, antioksidan dan vitamin C yang mengebuai," kata Lisa Moskovitz, R.D., pendiri Grup Nutrisi NY. Sama seperti Anda akan membilas buah persik atau pir untuk menurunkan paparan pestisida dan bahan kimia, mencuci Kiwi sangat penting jika Anda berencana untuk menggigit.

Berita yang lebih mengejutkan tentang buah hijau kecil ini: Kiwi mengandung Actinidine, enzim yang memecah protein, yang membuat mereka menjadi pelunak daging yang hebat. Alih-alih melemparkan kiwi yang lebih tua, gunakan mereka untuk menggosok kedua sisi steak atau unggas dan kemudian mentransfer daging ke tas ziploc selama 20 menit untuk memberikan waktu untuk menyerap jus dan mogok.

Mungkin aneh bahwa kami menyarankan Anda makan sesuatu yang mayoritas orang meludahkan, tetapi dengarkan kami. "Biji semangka adalah sumber magnesium dan seng yang sangat baik (yang dapat membantu melawan flu biasa) dan sumber protein dan zat besi yang baik juga," kata Moskovitz. Jika Anda tertarik tetapi tidak yakin bagaimana makan bijinya, kami membuat Anda tertutup: campur dengan jus jeruk nipis dan bubuk cabai (secukupnya) dan panggang di oven dengan cara yang sama Anda akan menyiapkan biji labu. Rasanya enak dicampur ke dalam salad. (Untuk ide-ide munching munching yang lebih sehat di antara makan, lihat daftar kamiMakanan ringan yang enak untuk menurunkan berat badan.)

Sementara pendekatan hidung-ke-ekor mungkin agak sulit untuk ditelan, sikap batang-ke-akar sedikit lebih mudah untuk menerima dan dapat memiliki manfaat yang meningkatkan kesehatan besar. Ini terutama berlaku dengan brokoli. "Daun brokoli sebenarnya lebih kaya dalam beta karoten daripada batang dan floret," jelas Moskovitz. Jadi lain kali Anda menyiapkan Green yang dikemas nutrisi, jangan melemparkannya! Sebaliknya, pangganglah mereka seperti kale chip. Mulailah dengan mencampurnya dengan sedikit minyak zaitun, garam dan merica. Pop mereka dalam oven 375 derajat F selama lima menit, atau sampai mereka jernih. Tunggu sampai mereka mendingin sedikit dan mengunyah. Kami punya perasaan camilan ini akan memberikan chip kale yang nyata untuk uang mereka.

Ini adalah kesalahan yang tidak bersalah - kita semua telah melakukan sebelum - tetapi mengiris stroberi memaparkan mereka ke cahaya dan oksigen, yang dapat memecah vitamin C berharga mereka! Meskipun ini mungkin merupakan pertarungan dari berita buruk, perbaikannya sederhana: cukup pop mereka di mulut Anda! Untuk mengambil lebih dari vitamin C mereka, para peneliti menyarankan menyimpannya di lemari es. Anda lebih baik mendengarkan jika Anda menginginkan peningkatan gizi terbesar.

Tidak ada yang lebih baik dari crunch wortel segar yang manis dan munching pada sayuran oranye ini bukan cara terbaik untuk mendapatkan dosis vitamin harian Anda. Menurut An.Jurnal Penelitian Makanan Internasional Laporkan, merebus sayuran oranye paling memelihara nutrisinya. Jika belajar ini sedikit mengejutkan bagi Anda, itu bisa dimengerti; Banyak sayuran lain kehilangan vitamin mereka yang larut dalam air setelah direbus. Untuk menambahkan pukulan rasa pada wortel rebus, tiriskan dan pindahkan ke mangkuk dan aduk dengan gerimis minyak zaitun dan sedikit merica dan rosemary kering.

Untuk tahun ke-10 berturut-turut, apel pestisida-sarat telah menduduki daftar selusin tahunan kelompok kerja kelompok kerja lingkungan. Hampir setiap sampel apel yang mereka uji kembali positif untuk setidaknya satu residu kimia. Houch! Jika Anda ingin tetap aman, cukup geser buah dengan cepat di bawah faucet tidak akan melakukannya. Sebaliknya, rendam apel Anda dengan panci air selama 10-15 menit dan kemudian beri mereka bilas cepat lagi di bawah air mengalir untuk memastikan mereka bersih.

Untuk Anda semua di luar sana yang benci menggunakan pengupas sayuran, kita punya kabar baik: Jika Anda melepas kulit dari mentimun Anda, Anda mengupas serat dan vitamin A yang sangat nutrisi - yang membuat vegetarian a Powerhouse makanan kesehatan, Moskovitz menjelaskan. Bertempel dengan kulit juga dapat membantu tip skala yang menguntungkan Anda. Kupas fibrosa dapat membantu meningkatkan perasaan kenyang, memicu upaya penurunan berat badan Anda. Ini win-win!

"Seperti kebanyakan buah, kulit jeruk mengandung serat pengisian perut empat kali lebih banyak daripada daging di dalamnya. Kulit juga di mana mayoritas flavonoid pertempuran penyakit buah ditemukan," jelas Moskovitz. Satu-satunya downside? Tidak terlalu banyak cara menarik untuk memakannya. Taruhan terbaik Anda adalah untuk menaikkan kulit - dengan cara yang sama Anda akan melakukannya dengan keju - dan menyimpan dalam kantong plastik di freezer. Dengan cara ini Anda akan menyiapkan resep panggilan untuk jeruk atau kulit lemon. Jika Anda merasa sedikit lebih berani, cobalah membuat gosok daging jeruk Anda sendiri. Inilah Cara: Tangerine kering atau kulit jeruk dalam oven 200 derajat F. Biarkan mereka dingin sebelum memotongnya dengan sangat halus. Gabungkan 1/4 cangkir kulit kering dengan 2 sendok makan garam dan satu sendok makan lada hitam.

Anda bahkan dapat menyelamatkan mereka secara keseluruhan untuk melemparkan air spa keesokan paginya. Tambahkan saja kulit ke kendi air dan minum! Buah jeruk kaya akan antioksidan de-limonene, senyawa kuat yang ditemukan pada kulit yang merangsang enzim hati untuk membantu menyiram toksin dari tubuh dan memberikan usus yang lamban tendangan, menurut Organisasi Kesehatan Dunia. Itu adalah salah satu langkah utama dalam memberi energi dan menyegarkan kamisatu hari detoksifikasi.

Meskipun mungkin biasa, tidak ada alasan untuk membuang tangkai brokoli. Percaya atau tidak, "Mereka memiliki lebih banyak serat daripada mahkota," kata Moskovitz. "Mereka juga merupakan kursus yang baik dari kalsium pembangunan besi dan tulang." Untuk camilan yang sehat dan mudah, potong batang menjadi potongan-potongan seukuran gigitan dan celupkan ke dalam hummus. Kami menyukai varietas asli Athenos karena dibuat dengan minyak zaitun yang sehat jantung, bukan minyak kedelai seperti beberapa merek lain. Tangkai juga menghasilkan tambahan yang bagus untuk kentang goreng yang diilhami Asia dan salad renyah.