Bahan-bahan licik dalam anggur yang perlu Anda ketahui
Jangan khawatir - mudah untuk menyaring dengan trik yang satu ini.
Jika Anda berada di dekat aBotol Anggur, ambil. Lihat label yang lebih dekat. Lihat sesuatu yang menarik di sana mengenai bahan-bahannya? Khas,botol-botolanggur akan memiliki kalimat dalam cetakan kecil yang memungkinkan konsumen tahu bahwa anggur mengandung sulfit, yang merupakan bahan licik dalam anggur yang mungkin tidak Anda ketahui.
Apa itu Sulfit?
Sulfite adalah pengawet yang digunakan dalam pembuatan anggur. Sulfit (sulfur dioksida) membantu mencegah oksidasi anggur dan membuatnya mencicipi kebaikan - dan tidak seperti cuka. Ini membantu anggur untuk tetap berada di rak untuk waktu yang lebih lama. Jika anggur (atau makanan atau minuman) mengandung lebih dari 10 bagian per juta (1O ppm), pembuat anggur diharuskan untuk meletakkannya pada label mereka.
Apakah Sulfit Berbahaya?
Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang sulfit. Meskipun beberapa berpikir bahwa sulfit dalam anggur akan benar-benar memberi mereka sakit kepala, tidak ada cukup bukti ilmiah untuk membuktikan bahwa klaim benar. Hanyasatu studi dilakukan untuk membuktikan bahwa mengkonsumsi sulfit yang tinggi dapat meningkatkan sakit kepala.
Namun menurutKesehatan., Ada banyak faktor lain saat bermain ketika datang ke sakit kepala karena minum anggur seperti anggur dalam anggur, atau bahkan hanya minum alkohol secara umum.
Administrasi makanan dan obat mengatakan bahwa hanya 1% dari populasi yang akan memiliki sensitivitas sulfit, dan alergi sulfit dapat terjadi di kemudian hari, terutama mereka yang menderita asma berat.
Cara mengurangi konsumsi sulfit Anda
Meskipun sebagian besar anggur akan memiliki sulfit untuk melestarikan, jumlah dalam setiap botol sangat kecil. Namun, Anda benar-benar dapat mengambil sulfit dari anggur dengan menggunakan filter atau pemurni anggur, sepertiÜllo.. Jenis-jenis iniDecanters. Dapat membantu menghilangkan pengawet yang berpotensi memberi Anda sakit kepala, sambil tetap melestarikan anggur.
Sulfit juga ditemukan dalam jenis lain yang diawetkan sepertibuah kering, acar, selai, jus, dan bahkan minuman ringan. Pastikan untuk memeriksa label makanan yang sangat terpelihara. Cari nama-nama seperti natrium sulfit, natrium bisulfite, sulfur dioksida, kalium bisulfit, dan kalium metabisulfite pada daftar bahan.
Pada akhirnya, mengonsumsi beberapa sulfit tidak akan menyakiti Anda. Tetapi jika Anda mengalami salah satu gejala alergi sulfit yang berlaku (gatal-gatal, sakit perut, diare, pembengkakan, dan banyak lagi), bicarakan dengan dokter Anda.
Untuk tips lebih lanjut, pastikan untukMendaftar untuk buletin kami.
