Good Lifestyle

Selatan dikenal karena budayanya yang kaya, adegan musik yang berpengaruh, keramahtamahan, dan, tentu saja, makanan lezat. Dari po'boys untuk Possum Pies, negara-negara selatan telah mengalahkan diri mereka sendiri dengan memberikan banyak hidangan bibir yang baik dengan beberapa nama yang sama-sama unik.

Jika Anda bertanya-tanya apa itu "PotLikker" sebenarnya atau di mana "kue hummingbird" menerima namanya, lalu baca ke depan.

Berikut adalah 17 istilah makanan gaul yang hanya akan Anda dengar di selatan.Dan untuk lebih, periksa ini15 makanan penutup Amerika klasik yang layak comeback.

Chitlins, yang kadang-kadang disebut sebagai cheitlings, adalah pokok khusus dalam memasak makanan jiwa Amerika. Dibuat biasanya dari usus babi, chitlin direbus selama berjam-jam, babak belur, kemudian digoreng, dan mereka biasanya disajikan dengan cuka sari apel dan saus pedas.

Selain menjadi hidangan populer di Southern U.S., Chitlins juga merupakan kelezatan yang disajikan di seluruh dunia dan dapat ditemukan di dapur Spanyol, Asia, Prancis, Jamaika, dan Amerika Latin. Dikatakan bahwa kitchin berkencan kembali ke abad pertengahan ketika makanan ini umumnya dimakan oleh yang sangat miskin.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

PotLikker, kadang-kadang dieja "minuman keras", mengacu pada air yang tertinggal di panci setelah mendidih hijau atau kacang. Ini mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin K, dan zat besi. Jadi alih-alih membuang air Anda setelah mendidih sayuran mustard, Anda mungkin ingin berpikir lagi. Sebagai pengganti membuang, cukup bumbui cairan dengan sedikit garam dan merica, tambahkan sedikit kalkun atau daging babi asap, dan voila, Anda akan memiliki makanan cepat dan lezat dengan hampir semua waktu persiapan.

Kata "hushpuppy" dapat membangkitkan visi hewan peliharaan yang menggemaskan atau merek sepatu sekolah tua yang populer jika Anda bukan dari selatan. Namun, di negara-negara selatan, "Hushpuppy" adalah nama untuk makanan goreng yang terbuat dari telur dan tepung dan dicampur dengan tepung jagung, pokok yang populer yang berasal dari penduduk asli Amerika. Hushpuppies sering disajikan sebagai amakanan pendamping Dan kadang-kadang dibuat dengan bawang putih, seluruh jagung kernel, dan paprika juga.

Hoecakes, juga kadang-kadang disebut sebagai johnnycakes, adalah jenis flatbread jagung yang dibuat menggunakan jagung tanah, garam, dan air. Piring, yang sering disajikan dengan topping manis seperti madu, sirup maple, dan buah, tanggal kembali ratusan tahun dan memiliki akar dalam masakan asli Amerika selatan. Selain selatan, kue-kue ini juga populer di New England.

Jangan khawatir, tidak ada teman berbulu kami yang berdengung membuat penampilan di hidangan penutup yang lezat ini. Kue Hummingbird, yang merupakan makanan penutup di selatan, memiliki kue yang dibuat dengan pisang, nanas, kayu manis, vanilla, dan pecan, disajikan dengan frosting keju krim manis. Kue, yang berasal dari Jamaika, dinamai setelah burung nasional pulau itu.

Tidak, possum pie tidak seperti apa. Sebagai gantinya,Possum Pie. Adalah makanan penutup manis yang biasanya dibuat menggunakan custard cokelat, puding vanilla, pecan, krim keju, dan krim asam. Sangat populer di Arkansas, suguhan lezat ini, yang tercakup dalam krim kocok, dinamai setelah sifat opossum yang dapat ditipu.

Goreng jagung, camilan nikmat yang terdiri dari kernel jagung, tepung, telur, dan susu, adalah hidangan yang mudah dibuat di banyak rumah selatan. Biasanya ditambah dengan buah, selai, dan madu, kelezatan ini memiliki akar dalam masakan asli Amerika dan Indonesia.

Chow-chow, bumbu selatan populer, lezatmenikmati Terbuat dari campuran sayuran termasuk tomat, bawang, kembang kol, kacang polong, dan kadang kubis. Diyakini bahwa hidangan lezat ini berjalan ke selatan ketika orang-orang Acadian di Nova Scotia bermigrasi ke Louisiana. Disajikan dengan sendirinya atau di atas ikan, hot dog, atau hamburger, kelezatan ini akan menambahkan beberapa ekstra "Oomph" ke makanan apa pun.

Jangan khawatir, tewas yang terbunuh tidak seperti yang disarankan oleh namanya. Sebenarnya, ini adalah hidangan populer yang disajikan di wilayah Gunung Appalachian selatan. Terbuat dari sayuran dan bawang, dan dilemparkan dalam minyak bacon panas, bunuh selada mendapatkan namanya dari tampilan layu yang mereka ambil ketika drippings hangat dituangkan di atasnya.

Shoofly pie., yang merupakan hidangan penutup pokok dari Pennsylvania Belanda, juga merupakan perlakuan populer yang ditemukan di selatan. Terbuat dari bahan-bahan seperti molase, gula, tepung, dan telur, pai ini memiliki lapisan atas remah-remah gula merah yang renyah. Beberapa orang mengatakan yang dipanggang dengan baik mendapatkan namanya dari tindakan tukang roti mengguncang terbang jauh ketika sedang dibuat, sementara yang lain berpikir bahwa nama itu mungkin berasal dari lagu 1800-an yang lama "Shoo Fly, jangan ganggu aku".

Ketika Anda mendengar kata "goober," Anda dapat secara otomatis memikirkan permen kacang yang tertutup cokelat yang dibuat dengan Nestle. Namun, di Selatan, "Goober" hanyalah istilah lain untuk kacang. Pangkas, yang merupakan tanaman asli Amerika Selatan, sebenarnya diadopsi oleh pedagang Spanyol, dibawa ke Afrika, dan kemudian berjalan ke M.S. Southern oleh Slave Ships. Nama "goobob" berasal dariNama Kongo dan KimbunduUntuk makanan, "Nguba".

Koolickles, yang merupakan acar yang diasinkan Kool-Aid, adalah camilan lezat yang tak terduga populer di kalangan anak-anak di Delta Mississippi. Untuk membuat kumpulan milikmu sendiri, ambil saja toples acar adonan, tuangkan setengah air garam, tambahkan paket kool-aid, air, dan sedikit gula, lalu biarkan acarmu rendam.

Slugburgers mungkin terdengar seperti terbuat dari beberapa bahan unik, tetapi kami dapat meyakinkan Anda bahwa tidak ada moluska yang dilapisi lendir di antara roti ini. Sebaliknya, slugburger adalah daging dan roti kedelai digoreng dalam minyak dan sering disajikan dengan sisi kentang goreng atau cincin bawang. Burger, yang memiliki akar di Northeast Mississippi, dikatakan dinamai setelah istilah slang untuk disk logam kecil yang pernah digunakan dalam mesin penjual otomatis.

TERKAIT: Cara mudah untuk membuat makanan yang lebih sehat lebih sehat.

Jika Anda tidak terbiasa dengan permen selatan, maka Permen Divinity adalah suguhan yang Anda tidak tahu Anda butuhkan. Terbuat dari gula, sirup jagung, putih telur, dan sering diatapi dengan kacang-kacangan, Anda mungkin menemukan bahwa konsistensi permen ini sangat mirip dengan Nougat. Beberapa percaya itu mendapat namanya ketika seseorang, setelah mencicipi resep untuk pertama kalinya, berseru bahwa itu adalah "ilahi."

Jika koolickles tidak melakukannya untuk Anda, mungkin Wickles yang enak akan melakukannya. Wickles, yang berasal dari Alabama, adalah jenis pickle pedas yang sempurna untuk topping hamburger dan hot dog. Menggunakan resep keluarga berusia 70 tahun, Wickles telah berkembang untuk memasukkan lini produk mereka sendiri, menampilkan acar Okra dan Red Jalapeno menikmati.

Hoppin 'John, terbuat dari kacang polong bermata hitam, nasi, bawang, dan irisan bacon, adalah favorit selatan yang paling sering disajikan pada hari tahun baru untuk keberuntungan. Akar Hoppin 'John berada dalam masakan Afrika Barat, terinspirasi paling spesifik oleh resep Senegal untuk hidangan yang sama bernama Thiebou Niebe.

Mungkin salah satu sandwich selatan paling terkenal, po'boy adalah sandwich Louisiana tradisional yang terbuat dari daging sapi panggang, seafood goreng, crawfish, atau tiram dan disajikan di roti Prancis Orleans baru. Jika Anda menuju ke Mardi Gras tahun ini, pastikan untuk mencoba salah satu favorit makan siang ini saat berada di kota.

Apakah Anda tumbuh di selatan atau hanya memiliki afinitas untuk makanan selatan, ini adalah beberapa opsi aneh bernama - tetapi lezat yang tidak ingin Anda lewatkan.