Good Lifestyle

Ini mungkin lebih baik daripadadrive-thru grub, tetapi jika Anda berasumsi bahwa memasak di rumah secara otomatis menjamin amakanan ramah berat badan, Anda salah. Bahkan, dengan secangkir ini dan percikan itu, Anda bisamengubah hidangan yang tampaknya sehat menjadi satu yang akan membuat angka pada skala melambung.

Untuk membantu Anda tetap berada di jalur dengan tujuan Anda untuk langsing dan bugar, kami meminta beberapa pakar nutrisi teratas untuk mengungkapkan masakan umum dan memanggang bahan yang tidak akan mereka sentuh dengan tiang sepuluh kaki. Jadi Anda tidak. Baca terus untuk mengenal-dan setelah Anda melemparkan ini dari dapur Anda, pastikan untuk memeriksa inihal-hal yang selalu dimiliki juru masak yang sehat di dapur mereka Jadi Anda dapat menyimpan kembali lemari Anda seperti pro. Jadi dengan begitu Anda dapat mencoba ini21 peretasan memasak sehat terbaik sepanjang masa, jalan yang benar.

"Meskipun mereka tidak berkontribusi kalori, pemanis buatan mencapai 700 kali lebih manis daripada gula alami - dan sering meninggalkan Anda mendambakan lebih manis di kemudian hari. Jika Anda mencoba memotong kalori dari barang-barang panggang Anda, swap out gula untuk Applesauce tanpa pemanis sebagai gantinya. Satu cangkir barang putih memiliki lebih dari 770 kalori sementara jumlah apel yang tidak dipakai yang sama memiliki sekitar 100. Dan lebih baik lagi, rasio 1: 1 bekerja dengan sempurna! "-Alissa Rumsey, MS, RD

"Minyak murah seperti kedelai, minyak jagung, dan minyak biji kapas sangat diproses, mengandung banyak lemak jenuh omega-6 pro-inflamasi, dan menawarkan sedikit omega-3 yang sangat sehat. Alih-alih menggunakan lemak ini dalam memasak, beralih untuk alpukat atauminyak kelapa, yang keduanya terbukti membantu penurunan berat badan. Kedua minyak juga memiliki titik asap tinggi, jadi mereka pilihan yang bagus untuk menggoreng. "-Isabel Smith, MS, RD, CDN

"Delapan puluh persen lemak dalam minyak kernel sawit jenuh, dan minyak goreng tidak menawarkan sifat-sifat yang mempromosikan kesehatan nyata. Sebaliknya, masak dengan minyak yang terdiri dari lemak mono dan tak jenuh ganda yang memiliki merokok menengah hingga tinggi. titik. Canola dan minyak zaitun cocok dengan tagihan. " -Heather Mangieri, RDN

"Meskipun aku penggemar susu bebas lemak, produk susu bebas lemak lainnya seperti keju, keju krim dan keju cottage tidak ada di dapurku. Banyak orang menemukan tekstur, rasa dan mulut dari produk-produk ini menjadi Kurang memuaskan, yang mematikannya dari para hidangan sama sekali atau memacu keinginan untuk detik dan pertiga ketika mereka mencari kepuasan. " -Christine M. Palumbo, MBA, RDN, Fand

Mencari makanan penuh lemak yang sehat dan lezat yang akan memotong tengah Anda? Lihat ini20 makanan penuh lemak terbaik untuk penurunan berat badan!

"Pewarna makanan buatan, yang banyak orang gunakan untuk warna yang dipanggang, menyebabkan kekhawatiran dan mungkin memiliki efek samping yang serius - terutama pada anak-anak. Red 40, misalnya, dapat mengandung kontaminan penyebab kanker, meskipun fakta bahwa itu disetujui oleh FDA. Pewarna mungkin juga merupakan pemicu potensial terhadap hiperaktif pada anak-anak. Sebagai gantinya, warnai hidangan dengan sumber warna alami seperti jus bit, kubis merah atau paprika. " -Jay Cardiello., ahli diet dan pelatih pribadi ke bintang-bintang

"Beberapa bak margarin mengandung lemak trans yang merugikan hati dan dibuat dengan minyak olahan yang mungkin bersifat inflamasi. Peradangan telah langsung terkait dengan obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Beralih ke mentega yang diberi makan rumput untuk mengambil produk Seperti keseimbangan bumi yang mengandung campuran minyak yang kurang olahan. " -Isabel Smith, MS RD CDN, pendiri Isabel Smith Nutrition

"Tidak hanya makanan rendah lemak tidak terasa sangat enak, tetapi mereka juga dipenuhi dengan bahan-bahan yang tidak sehat dan berbahaya seperti gula tambahan, minyak nabati, dan bahan pengawet buatan. Bahan-bahan ini memiliki sedikit nilai gizi dan mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap lemak. Vitamin yang larut. Makan secara teratur hal-hal seperti Mayo rendah lemak dapat menyebabkan peradangan, masalah GI, penyakit jantung dan peningkatan mengidap penurunan berat badan. " -Stephanie Middleberg, Rd, pendiriMiddleberg Nutrition.

"Mentega kacang konvensional diisi dengan minyak terhidrogenasi penuh atau sebagian, yang pada dasarnya adalah lemak trans. Apakah Anda membuat kue mentega kacang atau saus kacang Thailand, gunakan selai kacang alami yang mengandung tidak lebih dari secure dan garam." -Isabel Smith, MS RD CDN

Tidak yakin toples mana yang berisi mentega kacang terbaik? Lihat laporan eksklusif kami,The 36 Top Kacang Butters!

"Hati-hati dengan tepung serba guna yang diputihkan. Meskipun mungkin memberikan warna Anda warna yang lebih baik dan membantu Anda membuat makanan yang dipanggang yang lebih lembut dan lembut, bahan kimia pemutih dapat berbahaya bagi kesehatan Anda." -Jay Cardiello, ahli diet dan pelatih pribadi ke bintang-bintang

"Hanya karena sesuatu yang bebas gluten tidak berarti itu bebas kalori atau bebas lemak. Jika Anda harus makan bebas gluten karena alasan medis, itu satu hal, tetapi membeli produk bebas gluten dalam upaya menurunkan berat badan tidak akan efektif. " -Ilyse Schapiro MS, RD

"Carragentenan, aditif makanan yang umum digunakan, adalah polisakarida yang tidak dapat dicerna yang diekstraksi dari ganggang merah dan umumnya digunakan sebagai pengental atau penstabilalternatif susu. Meskipun berasal dari sumber alami, carrageenan dapat merusak sistem pencernaan, memicu respons imun yang menyebabkan peradangan, usus iritasi dan lesi, dan bahkan kanker. Sementara makanan organik melarang penggunaan GMO, pestisida kimia, dan aditif sintetis beracun, karagenan saat ini masih diizinkan, sehingga penting untuk memeriksa label makanan. "-Gina Hassick, RD, LDN, CDE

"Oats sangat menyehatkan karena mengandung serat dan mineral yang larut seperti kalsium. Namun, gandum memasak cepat diproses sangat. Untuk membuat mereka memasak lebih cepat, produsen makanan mengeluarkan lapisan luar gizi mereka. Jika Anda membutuhkan oat yang memasak lebih cepat untuk resep, cobalah gandum gulung. Mereka beralih dari kompor ke sendok lebih cepat daripada oat potongan baja dan mengandung lebih banyak nutrisi pelindung kesehatan. -Isabel Smith, MS RD CDN

Dan berbicara tentang cara yang lezat dan sehat untuk makan oatmeal, periksa ini50 resep oat semalam terbaik!

"Kadang-kadang 'hidangan penutup yang sehat dan smoothie panggilan untuk yogurt rasa. Namun, yogurt rasa berkurangnya bukan makanan kesehatan. Tahukah Anda bahwa satu wadah yogurt rasa dapat memiliki lebih banyak gula daripada permen? Kapan itu benar! Kapan Anda menghapus lemak dari makanan berlemak alami seperti yogurt, Anda harus menebus rasa dengan menambahkan gula, atau lebih buruk, pemanis buatan. Dan untuk membuat rasa seperti 'Apple Fritter' dan 'Nanas terbalik kue,' Anda Perlu menambahkanbanyak pemanis. Sebaliknya, tetap dengan yogurt organik, polos, penuh lemak. "-Cassie Bjork, Rd, LDKehidupan sederhana yang sehat

"Jika resep panggilan untuk jagung atau sirup sederhana, gunakan sirup maple atau madu sebagai gantinya. Sementara bekas gula sangat diproses dan mengandung sedikit nilai gizi, opsi terakhir milikiantioksidan dan sifat antibakteri, semua sambil memberikan rasa manis yang Anda cari. "-Isabel Smith, MS RD CDN

"Agave dapat dipasarkan sebagai alternatif yang lebih sehat untuk gula. Namun, itu mengandung lebih banyak fruktosa daripada banyak pemanis terkenal lainnya. Ini bisa mengenakan pajak pada sistem kardiovaskular Anda dan meningkatkan risiko sindrom metabolik Anda." -Jay Cardiello, ahli diet dan pelatih pribadi ke bintang-bintang

"Apakah Anda menggunakannya sebagai rendam atau saus, saus salad bebas lemak bukan pilihan yang ramah diet. Ini sering sarat dengan gula, garam, dan bahan-bahan buatan yang tidak akan Anda temukan di dapur Anda. Plus, memiliki sedikit lemak. Dengan sayuran Anda dapat membantu Anda menyerap lebih banyak nutrisi dan antioksidan. " -Christine M. Palumbo, MBA, RDN, Fand

"Ketika Anda bisa, memilih padang rumput mengangkat telur di atas telur yang dikurung. Ayam yang mengangkat padang rumput secara alami memiliki diet yang lebih beragam, yang berarti lebih banyak nutrisi, seperti asam lemak omega-3, dan vitamin A, D, dan E ditransfer ke telur mereka. . " -Stephanie Brookshier Rd.

"Telur yang keluar dari wadah bukanlah makanan kesehatan. Panas dipasteurisasi dan terbuat dari telur pertanian pabrik, produk ini diproses begitu banyak sehingga pembuat harus menambahkan vitamin sintetis untuk meningkatkan kepadatan nutrisi. Ini sejauh ini dihapus dari telur alami yang bisa Anda dapatkan. " -Dana James Cdn, seorang ahli gizi dariPelatih Makanan NYC.

"Kacang kaleng dan sayuran dapat membantu Anda mendapatkan makan malam di atas meja dalam setengah waktu, tetapi mereka dapat dibubuhi garam dan sirup. Juga, kaleng yang disimpan makanan ini sering dilapisi dengan BPA, bahan kimia yang dikaitkan dengan Kanker, infertilitas, dan kenaikan berat badan. Sebagai gantinya, cari produk di Tetra Paks, atau memotong sayuran segar sendiri. " -Isabel Smith, MS RD CDN