Good Lifestyle

Jika Anda pernah menemukan diri Anda bertanya-tanya saat Anda sedang chowing pada bahasa Mandarin AndaTakeout Order. Manakah dari hidangan ini yang paling populer di Cina, Anda tidak perlu berpikir terlalu keras tentang hal itu. Lihat, makanan Cina otentik jauh berbeda dari versi Barat yang telah di-tweak untuk memperluas daya tarik mereka dan mereka terus terang tidak makan salah satu dari makanan ini di Cina.

Diet Cina kembali ke rumah sebagian besar terdiri dari makanan berbasis tanaman dengan sedikit daging. Masakan Cina-Amerika, meskipun sering lezat, hampir sebaliknya; manis, goreng dan berat daging. Kami mengumpulkan makanan yang paling terkenal yang akan sepenuhnya asing di Cina.

Sebagian besar restoran Cina di A.S. menawarkan hidangan berjudul Jenderal Tso's Chicken. Hidangan ayam goreng yang manis dan pedas ini mungkin merupakan hidangan Cina yang paling cepat kencang. Meskipun tidak ada koneksi yang direkam kepadanya, itu dinamai Jenderal Tso Tso Tang, Jenderal Dinasti Qing dan Statesman. Pesan di restoran dan Anda mendaftar untuk hidangan goreng yang babak belur yang berisi hingga 1.300 kalori, 11 gram lemak jenuh dan 3.200 miligramsodium. Jika Anda berpikir bahwa kedengarannya buruk, Anda benar: melebihi seluruh asupan natrium sodium yang direkomendasikan setiap hari, setengah dari asupan kalori yang disarankan dan 1/3 hingga 1/2 dari batas lemak jenuh yang disarankan. Dan sementara itu dapat melacak beberapa akar ke Hunan memasak, versi orang Amerika yang dikenali ditemukan di1970-an New York.. Cina otentik? Fuggedaboutit.

Sebelum ayam Jenderal Tso menjadi pokok, Chop Suey adalah hidangan "Cina" yang dapat disebut kebanyakan orang Amerika. MenurutSaluran sejarah., asal-usul hidangan dapat dilacak ke California Gold Rush, ketika ditemukan oleh pemilik restoran Cina yang giat untuk memuaskan sekelompok penambang mabuk. Para koki menggores sisa-sisa sisa, menyiarkan mereka dalam kecap, dan menyajikan ini sebagai "bentuk Sui," yang berarti "potongan campuran" atau "peluang dan berakhir" dalam bahasa Cina. Hari ini, kecuali Anda melewatkan saus, Anda mendaftar untuk satu ton natrium. Restoran Cina terkenal karena menambah terlalu banyak garam untuk makanan mereka, kata Lori Zadini, RD, CDE, dari Akademi Nutrisi.

Wonton kepiting adalah pangsit goreng yang diisi dengan kepiting dan keju krim, yang memang berasal dari East-Philadelphia, tepatnya. Itu bukan hal yang benar-benar ada di Cina karena ada banyak orang yang tinggal di sanalaktosa intoleran. Petunjuk lain bahwa hal-hal ini tidak benar-benar otentik? Hidangan ini juga disebut kepiting rangoon. Rangoon adalah mantan ibukota Burma (sekarang Myanmar), yang sangat tidak di Cina. Meskipun kepiting adalah sumber protein dan seng yang baik, yang dinetralkan oleh lemak dalam keju krim dan proses menggoreng seluruh paket. Jika Anda memesan hidangan pembuka Wonton kepiting diPF Chang's, Anda mendaftar untuk 37 gram lemak (8 di antaranya jenuh), dan 630 mg natrium. Itu sangat gemuk sebagai satu dan sepertigaBig Mac. dan sebanyak natrium sebagai dua pesanan besarkentang goreng!

Jika daging sapi ramping dan berasal dari sapi, daging sapi dan brokoli memberikan nutrisi yang signifikan. Daging sapi mengandung protein, vitamin B dan bermacam-macam mineral, sedangkan brokoli keduanya dikemas dengan vitamin dan senyawa anti kanker. (Satu studi menemukan bahwa pria yang makan tiga atau lebih porsi setengah gelas dari brokoli per minggu memiliki risiko 41 persen penurunan untuk kanker prostat dibandingkan dengan pria yang makan lebih sedikit dari satu porsi per minggu.) Studi tentang meja makan Cina mereka mengungkapkan bahwa Versi brokoli adalah hijau rindang, bukan floret yang diperkenalkan kepada AS oleh imigran Italia pada 1800-an terakhir. Itu teknis, tetapi itu tidak membuat versi yang disajikan di restoran Cina sehat. Mereka dapat mencapai 900 kalori - hampir 50% dari tunjangan kalori harian yang direkomendasikan Anda - dan kecuali daging sapi diberi makan rumput (tanyakan; kemungkinan tidak), Anda menelan hormon dan polutan yang dapat menyebabkan penyimpanan lemak perut. Sebaliknya, tetap di rumah dan buat resep dari kamiPanduan untuk makanan Cina yang sehat-Ada ratusan kemungkinan kombinasi!

"Imajinasi Anda adalah aset yang hebat" jadi pergilah pepatah kue fortune yang populer. Imajinasi jelas bermanfaat bagi imigran Jepang yang giat (bukan Cina) yang mempopulerkan gula, tepung, vanilla, kue minyak wijen diPantai Barat AS pada 1900-an. Orang Cina lebih cenderung makan irisan jeruk untuk hidangan penutup, yang dianggap sebagai keberuntungan. Mungkin itu karenaVitamin C.mengandung. "Vitamin C membantu melindungi sel dan menjaga kesehatan mereka," kata Marie Murphy, seorang ilmuwan gizi di Yayasan Nutrisi Inggris. USDA mengatakan cookie keberuntungan khas mengandung hampir 7 gram karbohidrat dan 4 gram gula. Itu setengah dari apa yang dianggap satu porsi karbohidrat-dalam satu kue! Pada makan malam Cina Anda berikutnya, tanyakan apakah Anda dapat mengejar makanan Anda dengan jeruk sebagai gantinya.