20 hack pot instan setiap juru masak harus tahu

Kebijaksanaan dari pakar pot instan untuk menjelaskan semua cara Anda dapat menggunakan gadget ini untuk dengan mudah membuat makanan sehat di rumah.


Sekarang, Anda pasti pernah mendengar tentangPot instan., juga dikenal sebagai multi-kompor atau kompor tekanan,kompor lambat kombo. Ini adalah pokok dapur terpanas sejak irisan roti (atau pengiris roti, lebih tepatnya) dan saat ini menyapu blogosphere dengan resepmembuat makanan sehat dengan cepat.

Pot instan membuatnya mudah untuk makan persiapan, hidup kembali lebih baik daripada microwave, dan jazz up dada ayam dengan baik sehingga bisa bersaing dengan merek rotisserie favorit Anda. Tetapi dengan begitu banyak peretasan praktis, mungkin sulit untuk menavigasi seluk beluk mesin saat pertama kali mencobanya.

Jadi apakah Anda baru saja menarik diri dari kotak atau telah menjadi penggemar setia selama bertahun-tahun, kebijaksanaan berikut dari para ahli pot instan harus menjelaskan semua cara Anda dapat menggunakan gadget ini untuk dengan mudah membuat makanan sehat di rumah.

Untuk membantu kami meretas pot, kami berkonsultasi dengan ahli multicooker, Dan Zuccarello, seorang editor eksekutif dariKesempurnaan Multicooker: buku dari editorDapur uji amerika. Lihatlah tips cerdas ini di bawah ini! Dan untuk trik yang lebih sehat, lihat daftar kami21 peretasan memasak sehat terbaik sepanjang masa.

1

Pilih tekanan Anda berdasarkan resep Anda.

Instant pot zoom
Kesopanan pot instan

Pot instan umumnya memiliki pengaturan tekanan rendah dan tekanan tinggi yang dapat Anda pilih, tetapi jumlah dan suhu yang tepat bervariasi tergantung pada model yang Anda miliki. Tekanan tinggi digunakan paling sering saat memasak hal dengan cepat (seperti cabai 15 menit favorit Anda), tetapi menurut Zuccarello, "tekanan rendah menghasilkan hasil yang sedikit lebih baik saat memasak makanan yang membutuhkan tangan yang lebih lembut." Makanan penutup hampir selalu membutuhkan pengaturan yang lebih rendah untuk keluar restoran-layak juga. Seperti iniKue lemon pot instan cepat & mudah.

2

Membekukan makanan dalam cetakan pot instan.

Freezer smoothie bag
Shutterstock.

Karena pot instan memungkinkan Anda untuk memasak langsung dari freezer dan melemparkan semua bahan Anda pada saat yang sama, membuat segalanya mudah sendiri dengan merencanakan resep dan membekukannya dalam wadah bundar yang pas dengan pot Anda. Tampaknya sederhana, tetapi peretasan ini akan memungkinkan Anda untuk makan persiapan tanpa kerumitan memasak semuanya pada saat yang sama.Makan sebulan sekali Merekomendasikan hanya menyiapkan bahan-bahan, menempatkan ke dalam wadah tupperware bulat (hingga 64 ons, atau ukuran tas ziploc berukuran galon), dan membeku sampai saatnya membuat makan malam. Anda juga bisa mencoba membekukan salah satunya30+ Resep Pot Instan Sehat untuk Penurunan Berat Badan.

3

Periksa bagian sebelum memasak.

Instant pot parts
Kesopanan pot instan

Pekerjaan batin dari pot instan Anda mungkin merupakan wilayah baru, tetapi penting untuk memastikan semua bagian ada dan berfungsi sebelum Anda menekan tombol Mulai. Pikirkan tentang hal itu: Anda tidak akan pernah mengendarai mobil yang kehilangan bagian atau memiliki lampu mesin periksa yang diterangi di dasbor. Anda harus terbiasa dengan panci instan Anda seperti mobil Anda. Zuccarello memberitahu kita untuk memastikan bahwa gasket silikon di tutup ada di tempat sebelum dimasak. "Lembut dan kenyal, tidak kering dan retak. Jika pot Anda tidak datang ke tekanan, itu mungkin tidak disegel dengan benar." Gasket harus dihapus dan dibersihkan setelah setiap penggunaan untuk kesegaran maksimum.

Sementara Anda, inilah50 tips pembersih dapur terbaik saat ini.

4

Mengindahkan garis air maksimum.

Tap water
Shutterstock.

Ada garis air di dalam karena suatu alasan. Cairan diperlukan untuk hampir setiap resep pot instan, dan penting untuk mengikuti arahan untuk keselamatan Anda sendiri, kata Zuccarello. Setiap makanan berbeda dan membutuhkan jumlah air tertentu. Berbusa atau memperluas makanan membutuhkan kurang dari kebanyakan resep. Mungkin mudah untuk mengabaikan tanda, tetapi jumlah yang tepat adalah kunci jika Anda ingin makanan Anda menjadi yang terbaik.

5

Selesai makanan yang kurang matang di multicooker Anda.

Chicken breast
Shutterstock.

Kami tidak akan berbohong. Ini sedikit menjengkelkan bahwa Anda tidak dapat memeriksa kemajuan makanan sampai keluar dari pot. Resep cenderung berbuat salah di sisi bawah yang bertentangan dengan berlebihan, kata Zuccarello diKesempurnaan Multicooker. Jika makanan Anda akan membutuhkan sedikit lebih banyak cinta, selesaikan pekerjaan dengan meletakkannya kembali ke dalam panci dan mengubahnya ke mode tumis tertinggi atau kecoklatan. Tambahkan cairan sesuai kebutuhan untuk menjaga makanan tetap lembab.

Kapan daging dimasak dengan benar dan dilakukan? Kami punya jawabannya.

6

Cairan adalah temanmu.

Salting water
Shutterstock.

Meskipun penting untuk tepat dengan cairan dalam resep awal Anda, berbuat salah pada sisi basah ketika Anda meletakkan sentuhan finishing pada makan. "Jika Anda menemukan bahwa makanan terbakar saat Anda menumis, mencoba menambahkan sedikit cairan untuk memperlambat masakan. Meskipun Anda tidak dapat memperbaiki makanan yang telah dibakar selama tekanan atau memasak lambat, Anda dapat menghindari masalah dalam Masa depan dengan berhati-hati untuk mengikis semua bit kecokelatan yang tersisa di panci setelah menumis makanan dan sebelum menutup tutupnya, "kata Zuccarello. Dengan mengingat hal ini, sekarang yang harus Anda khawatirkan adalah apakah akan menggunakan stok ayam atau air.

7

Gunakan rilis alami saat memasak daging.

Instant pot vent
Kesopanan pot instan

Panci instan Anda memiliki dua opsi ketika waktu memasak berakhir: pelepasan tekanan alami atau rilis cepat dari katup. Jika timer Anda pergi dan Anda tidak melakukan apa-apa, makanan akan dingin dan tekanan akan dilepaskan perlahan dalam rilis alami. Jika Anda memilih opsi rilis alami, makanan akan terus memasak sampai semua panas melarikan diri. ZucCarello memberi tahu kita bahwa ini adalah metode yang disukai untuk daging karena memungkinkan daging untuk beristirahat dan mempertahankan lemak dan jus alami yang membuatnya meleleh di mulut Anda. "Jika kamu cepat melepaskan tekanan pada potongan daging yang besar, itu akan menangkap dan menjadi tangguh." Jadi, jika Anda melemparkan pinggang babi, biarkan ketika timer berakhir! Setelah setidaknya 15 menit, cepat melepaskan tekanan yang tersisa.

Dalam mood untuk sup? Di sini adalah31 Resep Sup Pot Instan Sehat Terbaik untuk Penurunan Berat Badan.

8

Buat panas.

Sear beef
Shutterstock.

Ketika Anda kecoklatan, membakar, atau menumisnya, yaitu.Kesempurnaan Multicooker Memberitahu kita bahwa elemen pemanas dari pot instan tidak seefektif kompor Anda, jadi ketika Anda menambahkan sentuhan finishing ke makanan, praktik terbaik adalah dengan engkol dengan pengaturan terpanas yang tersedia.

9

Menumpuk.

Instant pot accessories
Kesopanan pot instan

Ada banyakAksesori Itu bisa menemani pot Anda, dan mereka membuatnya mudah untuk mendapatkan yang terbaik dari semua yang Anda masak. Tutup kaca akan memungkinkan Anda mengawasi makanan saat Anda menggunakan fungsi tumis. Keranjang kapal yang stackable memungkinkan Anda memasak daging dan sayuran di atas satu sama lain, yang sempurna untuk memanaskan makan malam tadi malam. Panci batin keramik memungkinkan Anda menyiapkan keju dan makanan penutup dengan mudah. Anda dapat menemukan aksesoris online yang tak terhitung jumlahnyaAmazon., seperti keranjang tumpukan, panci, dan rak untuk memasak seluruh makan malam Anda sekaligus. Anda juga akan menyukai ini13 aksesoris pot instan yang membuat multicooker lebih fungsional!

10

Membersihkan bagian-bagian di mesin pencuci piring.

Dishwasher handle
Shutterstock.

Kabar baik! Sebagian besar bagian pot instan adalah mesin cuci piring-aman, yang membuat pembersihan cepat dan mudah seperti memasak itu sendiri. BerdasarkanHidup dengan baik menghabiskan lebih sedikit, tutupnya perlu dicuci dengan tangan, tetapi selain itu, Anda dapat dengan aman melemparkan aksesori bagian dalam seperti panci bagian dalam dan rak uap ke mesin cuci. Jika Anda membutuhkan pembersihan yang lebih dalam (makanan menumpuk, bagaimanapun juga), gunakan cuka atau lemon dan air panas untuk menguap membersihkan bagian dalam. Ini akan memecah gunk yang dibangun di sudut dan celah.

11

Tahu tentang lambat.

Instant pot chop
Kesopanan pot instan

Beberapa multi-kompor memiliki pengaturan "lambat" dan "lambat". Untuk pot instan secara spesifik, Zucarello mengatakan bahwa pengaturan rendah lambat tidak cukup panas untuk menghasilkan makanan berkualitas terbaik yang dijanjikan oleh resep dan ulasan. Suhu memasak yang optimal adalah antara 195 dan 210 derajat, dan pengaturan pot instan rendah adalah 17 derajat terlalu keren untuk itu. Jika resep Anda membutuhkan pengaturan lambat, Anda mungkin ingin memilih pengaturan yang berbeda atau beralih ke lambat dan menyesuaikan waktu yang sesuai.

12

Jangan pernah membeli stok yang dibeli di toko lagi.

Chicken stock
Shutterstock.

Pernahkah Anda menyaksikan saham hewan dibuat dari awal pada merekaJaringan Makanan menunjukkan? Biasanya salah satu hal pertama yang dikerjakan koki karena butuh berjam-jam - kadang-kadang bahkan sepanjang hari - untuk siap digunakan dalam resep. Panci instan telah menghilangkan masalah ini. Anda dapat membuat stok ayam dan kaldu tulang dalam hitungan menit. BerdasarkanBaju monyet, hanya melempar tulang dan sayuran ayam yang tersisa dan biarkan mereka rebus, dan Anda punya sahabat segar, sahabat buatan sendiri layak untuk Ina Garten.

TERKAIT: Cara mudah untuk membuatmakanan kenyamanan yang lebih sehat.

13

Dapatkan Poppin '.

Popcorn bowl
Shutterstock.

Microwave Popcorn lezat, membuat ketagihan, dan seringkali penuh dengan minyak inflamasi yang dapat mendatangkan malapetaka pada kesehatan Anda. Tidak merasa seperti Anda bisa menyerah? Coba lempar seluruh kernel organik di panci instan Anda sebagai gantinya dan lepaskan dengan cara sekolah lama.Ip foodie.merekomendasikan menuangkan kernel, mengatur IP Anda ke Tumeé, dan membiarkan mereka melambung masak sampai Anda punya camilan yang layak film dalam waktu singkat. Gunakan tutup kaca untuk mengawasi popcorn dan pastikan itu tidak terbakar.

14

Biarkan Steam Lambat.

Steam cooking
Shutterstock.

Zuccarello menjelaskan bahwa jika Anda memilih untuk melakukan rilis cepat dari tekanan dalam pot Anda demi dada ayam atau pasta yang matang, putar tombol tekanan ke "ventilasi" segera setelah timer memberi tahu Anda bahwa memasak sudah selesai. Ini adalah opsi yang sepenuhnya layak jika Anda sedang terburu-buru, pastikan resepnya tidak menentukan rilis alami, atau Anda dapat mengambil risiko kehilangan beberapa rasa alami resep.

15

Pergilah dengan apa yang Anda ketahui.

Chili
Shutterstock.

Setiap orang pasti akan memiliki pengalamannya sendiri menggunakan pot instan, tetapi ada beberapa resep gagal-aman yang akan selalu memasak dengan baik. Tidak merasa seperti bereksperimen di dapur? Jangan mulai dengan memasak ayam utuh atau saus krim - dibutuhkan pengguna tingkat lanjut untuk menguasainya. Sebagai gantinya, mulailah dengan makanan yang sangat mudah seperti Risotto dan Chilis. Mereka adalah resep gadget ini dibuat dan selalu lebih mudah dibuat di panci instan daripada di atas kompor. Dengan kata lain, Anda tidak akan pernah perlu berkeringat mengaduk panci beras lagi!

16

Beli cincin penyegelan ekstra.

Sealing ring
Pot Instan / YouTube

Cincin penyegelan karet di bagian dalam tutup cenderung mengambil aroma apa pun yang telah direbus dalam panci malam sebelumnya. Ini biasanya membutuhkan perbaikan yang mudah - hanya mencucinya! -Tapi jika bau dan noda saus tomat tidak akan hilang,Sederhana sebagian besar merekomendasikan memesan yang baru. Mereka berlari sekitar$ 8 di Amazon dan akan sangat berharga ketika Anda mencegah kontaminasi silang jahat.

17

Sabar.

Impatient girl
Shutterstock.

Dalam keadaan apa pun Anda harus membuka tutupnya sebelum tekanan telah dirilis. Ini seharusnya tidak terlalu sulit karena waktu juru masak rata-rata jarang lebih dari 20 menit, tetapi kalau-kalau Anda tergoda untuk memeriksa makanan seperti yang Anda lakukan ketika memasaknya di atas kompor, kami menambahkan tip iniKesempurnaan Multicooker ke dalam campuran. Sup gambar atau cabai meledak di seluruh dinding dan lantai Anda (dan Anda, jika Anda terlalu dekat). Tidak cantik.

18

Menghadapi uap dari Anda.

Steam pot
Shutterstock.

Meskipun mungkin tampak seperti cara yang bagus untuk mencetak facial gratis, bisa berbahaya untuk melepaskan uap ke arah Anda selama rilis cepat, Zuccarello memberi tahu kita. Untuk hasil terbaik, arahkan ventilasi ke arah yang berlawanan dan kemudian buka pot dengan hati-hati. Ketika uap terakhir telah melarikan diri, lepaskan tutupnya dan lanjutkan ke instruksi berikutnya dalam resep Anda.

19

Jangan membatasi diri Anda untuk hanya makanan.

Lotion bars
Shutterstock.

Biarkan pot instan Anda bekerja untuk setiap kebutuhan Anda - bahkan yang terkait dengan makanan. Dengan cara yang sama seperti Anda dapat menggunakan IP untuk membuat yogurt, Anda juga dapat membuatnyalotion tangan dan lotion bar. Menggunakan fungsi tumis, mencairkan bahan-bahan dalam stoples kaca dan kemudian tuangkan ke dalam cetakan dan dinginkan di freezer. Bar menyerupai sabun tetapi dapat digosokkan ke siku, kaki, dan tangan Anda untuk daya pelembab ulung. Hanya ketika Anda mengira Anda tahu segalanya tentang gadget!

20

Masak sayuran dengan sempurna.

Steamed broccoli
Shutterstock.

Efisiensi cepat IP Anda jarang menjadi masalah, tetapi bisa jadi ketika Anda berakhir dengan sayuran yang basah. Karena produk segar sangat rewel dan mudah diketahui, lemparkan ke dalam sebelum Anda memulai pot Anda, dan proses pemanasan awal akan memasaknya dengan sempurna.Sederhana sebagian besar Merekomendasikan mengatur pot ke mode manual dan memasukkan nol untuk waktu juru masak untuk membuat sayuran yang dimasak dengan sempurna. Bertanya-tanya picks mana yang akan mencoba tangan Anda pada awalnya? Berikan beberapa di antaranyaMakanan terbaik untuk serat tembakan.


Apa yang dikatakan hewan zodiak Cina Anda tentang kepribadian Anda
Apa yang dikatakan hewan zodiak Cina Anda tentang kepribadian Anda
10 mitos tentang hormon yang tidak dipercaya
10 mitos tentang hormon yang tidak dipercaya
Tren gaya pria retro ini kembali dan tidak terlalu senang tentang hal itu
Tren gaya pria retro ini kembali dan tidak terlalu senang tentang hal itu