Good Lifestyle

Ini mungkin tidak trendi karena uang almond atau oat, tetapi susu kedelai mungkin lebih sehat. Begitu kata studi 2018 yang diterbitkan dalamJurnal Ilmu Pengetahuan dan Teknologi, di mana peneliti membandingkan profil gizi dari empat alternatif susu populer. Almond, nasi, dan santan semua kekurangan nutrisi penting untuk kesehatan secara keseluruhan, sedangkan kedelai tidak, menghasilkan judul "alternatif susu paling sehat."

Terlepas dari kenyataan bahwa itu terlihat sehat bergizi, susu kedelaiMasih memiliki rap yang buruk. Terutama, kedelai adalah anak poster untuk organisme yang dimodifikasi secara genetik (GMO):90% dari pasokan A.S. SOYBEANS direkayasa secara genetis menjadi toleran herbisida, yang memungkinkan petani menggunakan tingkat yang lebih tinggiherbisida karsinogenik saat tumbuh. Residu herbisida ini, yaitu glifosat, semakin diidentifikasi dalam tanaman panen dan produk makanan, menurutahli.

Agar adil, juri masih keluar pada pro dan kontra dari legum, jadi hal terbaik untuk mengambil dari belajar tentang susu kedelai adalah dengan memperlakukannya seperti Anda akan makanan lain dalam diet Anda: Makanlah dalam jumlahnya.

Mungkin salah satu dariPengganti susu yang lebih baik, Tapi itu tidak berarti susu kedelai harus menjadi satu-satunya pengganti susu Anda. Jangan ragu untuk meletakkannya dalam rotasi dengan almond, oat, rami, dan bahkan susu susu. Setiap minuman mengandung nutrisi yang unik dan mempromosikan kesehatan, dan tubuh Anda dapat mengambil manfaat dari menghirup semuanya.

Dan ketika Anda berbelanja untuk susu kedelai, rekomendasi terbaik kami adalah dengan tetap dengan merek organik, non-GMO untuk meminimalkan risiko asupan herbisida Anda. CariUSDA Organic Label., yang memastikan bahwa makanan tidak mengandung GMO dan bahwa makanan telah melalui pengujian residu untuk memastikan tidak ada pestisida yang dilarang dalam rantai pasokan.

Jadi, mari kita mulai: Apa yang bisa Anda harapkan terjadi pada tubuh Anda ketika Anda minum susu kedelai? Baca terus, dan untuk makan lebih sehat, jangan lewatkan7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.

Lihat semuaPengganti susu Di luar sana dan Anda akan melihat hal yang sama: mereka semua sumber protein yang buruk. Sementara susu sapi perah mengandung delapan gram protein per porsi, alt-susu seperti susu almond mengandung satu hingga dua gram (dan susu beras mengandung nol). Susu kedelai, di sisi lain, adalah sumber protein yang baik, dengan tujuh hingga delapan gram per porsi. Plus,Kedelai adalah sumber protein yang lengkap, artinya mengandung semua sembilan asam amino - bukan sesuatuSumber protein berbasis tanaman dapat mengklaim.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Kalsium adalah mineral penting untuk kesehatan tulang, dan mengonsumsi cukup kalsium dalam diet Anda dapat menurunkan risiko osteoporosis dan kanker usus besar. Produk susu adalahSumber atas kalsium dalam diet kita, tetapi mereka bukan satu-satunya cara untuk mendapatkan kalsium.

Hampir semua susu kedelai diperkaya dengan 30% dari nilai kalsium harian Anda; Namun, seorangAmerican Journal of Clinical Nutrition Studi menemukan bahwa jenis kalsium ini tidak memiliki bio tak tersedia pada tubuh Anda sebagai kalsium dalam susu sapi. Apa artinya itu adalah jumlah kalsium yang Anda lihat pada label bukan jumlah yang sebenarnya akan diserap tubuh Anda.

Ini tidak unik untuk susu kedelai, menurutHarvard School of Public Health; Sebagian besar sumber kalsium berbasis tanaman tidak akan memberikan kalsium sebanyak mungkin untuk produk susu.

Selama Anda makan diet seimbang yang berisi banyakmakanan kaya kalsium, Anda tidak perlu terlalu khawatir. Tetapi jika Anda mengandalkan susu kedelai untuk asupan kalsium Anda, pertimbangkan untuk menambahkan makanan kalsium lainnya pada diet Anda.

Mengejutkan, tetapi benar: produk kedelai kaya akan antioksidan! Secara khusus, kedelai adalah sumber isoflavon yang baik, seperti genistein dan daidzein, yang telah dikaitkan dengan sifat anti-kanker. Meskipun susu kedelai mengandung akonsentrasi isoflavon yang lebih rendah dari yang diproduksi kedelai lainnya seperti tahu atau edamame, sebuah penelitian yang diterbitkan diPenyebab & Kontrol Kanker Menemukan bahwa pria yang mengonsumsi lebih dari satu cangkir susu kedelai sehari memiliki pengurangan risiko kanker prostat 70 persen dibandingkan dengan mereka yang dikonsumsi kurang.

Isoflavon yang sama disebutkan sebelumnya, Genistein, tampaknya dapat melakukan lebih dari sekadar menurunkan risiko kanker Anda. Sebuah studi yang diterbitkan diJurnal Nutrisimenemukan bahwa ketika pria dan wanita dengan hipertensi ringan hingga sedang (tekanan darah tinggi) minum dua cangkir susu kedelai dua kali sehari selama tiga bulan, mereka melihat penurunan tekanan darah kecil tetapi signifikan dibandingkan dengan garis dasar dan mereka yang mengkonsumsi jumlah susu sapi yang sama. Para peneliti menghubungkan efek penurun tekanan darah ke genistein, yang mereka temukan dalam jumlah yang jauh lebih tinggi pada peserta setelah intervensi.

Intoleransi laktosa sangat umum, mempengaruhi hingga 70% orang di seluruh dunia. Untuk meringankan kesusahan pencernaan yang mungkin Anda temui setelah mengonsumsi produk susu, Anda dapat mempertimbangkan untuk menemukan alternatif! Katakan, susu kedelai? Susu kedelai adalah alternatif susu yang paling bergizi sebanding dengan susu sapi perah dan kebetulan bebas laktosa. Menemukan pengganti yang sebanding dengan intoleransi makanan adalah cara mudah untuk mempromosikan kesehatan pencernaan yang lebih baik. Jadi, juga, sedang makan lebih banyak dari ini20 makanan yang meringankan masalah usus Anda, katakanlah diet.