Good Lifestyle

Kemungkinannya adalah, Anda mungkin pernah mendengar seseorang menggambarkan diet mereka sebagai "berbasis tanaman" alih-alihvegan baik di media sosial atau keluar untuk makan. Dengan begitu banyak cara untuk mengkarakterisasi pilihan makanan hari ini, mudah untuk membuat mereka semua bingung. Jadi apa sebenarnya perbedaan antaraDiet Berbasis Tanaman vs. Diet Vegan?

Apa arti vegan?

Sementara istilah ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 1940-an,Popularitas veganisme meroket Pada 1960-an dan 1970-an. Pada dasarnya, itu berarti tidak ada produk susu atau hewan yang dikonsumsi, termasuk madu.

"Aku benci menggunakan kata ketat," kata Susan Tucker, seorang pelatih kesehatan untuk nutrisi dan kebugaran berbasis tanaman dan pemilikHijau mengalahkan kehidupan. "Ini versi paling menyeluruh dan ketat dari diet nabati."

Apa definisi diet berbasis tanaman?

Berbasis tanaman telah berarti diet yang kaya akan seluruh buah,Sayuran, kacang-kacangan, biji, danLegumes. dengan ikan, susu, atau protein hewani dicampur dengan hemat. Dimasukkannya beberapa daging merah, unggas, dan protein hewani lainnya (seperti protein whey), berarti nabati belum tentuvegetarian. Konselor Nutrisi Holistik dan Penasihat AyurvedicNatasha uspensky., CHHC, AADP, menggambarkannya sama dengan diet Mediterania, yang tinggi dalam makanan utuh dan rendah dalam unggas, keju, yogurt, dandaging merah.

"Itu digunakan sedikit lebih longgar," kata Uspensky. "Tidak tentu definisi resmi, tapi aku akan mengatakan itu yang paling banyak disepakati di dunia nutrisi."

Apakah vegan dan berbasis tanaman yang sama?

Iya dan tidak. Pikirkan seperti ini - diet vegan berbasis tanaman, tetapi diet nabati bukan vegan. Dengan burger, telur, keju, atau protein kolagen, berbasis tumbuhan, tetapi tidak sepenuhnya vegan.

"Kadang-kadang orang mengatakan aku vegan tapi aku makan ikan dua kali seminggu," kata Tucker. "Aku akan mengatakan itu lebih berbasis tanaman. Jadi orang mungkin jatuh ke dalam kategori itu di mana mereka berbasis tumbuhan 75 persen."

Apa manfaat kesehatan dari pola makan vegan?

Penelitian telah membuktikan bahwa makan daging olahan seperti bacon atauhot dog. Setiap hari meningkatkan risiko usus besarkanker oleh18 persen.Organisasi Kesehatan Dunia juga telah berlabel daging merah sebagai karsinogen, atau sesuatu yang dapat menyebabkan kanker. Tidak makan daging atau susujuga telah ditampilkan untuk mengurangi risikopenyakit jantung. "Banyak atlet pergi vegan karenaperadangan Dari susu dan daging, "kata Tucker." Susu untuk banyak orang benar-benar sulit dicerna. "

Selain manfaat kesehatan,veganisme bisa juga bagus untuklingkungan, karena makan lebih sedikit daging dan susu berarti ada kurang dari permintaan untuk itu. "Kompleks pertanian industri benar-benar salah satu hal terburuk untuk lingkungan kita dalam hal pertanian pabrik," kata USpensky. "Jadi, jika kita kurang bergantung pada makanan hewani dan di pertanian pabrik, maka itu akan sangat bagus untuk lingkungan kita secara keseluruhan."

Pendekatan byproduct no-animal pada adiet vegan Juga dapat berkembang menjadi make-up dan produk perawatan kulit lainnya, pembersih rumah tangga, dan produk lainnya. "Itu juga bisa merujuk sekarang pada orang yang tidak memakai kulit," kata Tucker. "Jadi agak melampaui diet."

Apa manfaat kesehatan dari diet nabati?

"Jika Anda mengurangi jumlah makanan olahan dan hanya produk hewani secara umum, Anda dapat memiliki profil yang lebih sehat," kataLara Metz., MS, RDN, CDN. "Mungkin kamu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, kanker - itu tergantung pada apa yang kamu makan."

Tetapi bagi sebagian orang, jumlah minimal protein hewani mungkin bermanfaat. Tanggapan satu orang terhadap makanan tertentu tidak sama dengan yang lain.

"Mungkin ada orang yang telah melakukan fenomenal dengan baik pada diet vegan selama 20 tahun dan tiba-tiba ketika hormon mereka bergeser, atau gaya hidup mereka bergeser, atau bahkan tingkat stres bergeser, mereka mungkin menemukan bahwa mereka akan lebih baik dengan sedikit sedikit protein hewani yang ditambahkan, "kata Andrea Moss, seorang pelatih gizi holistik dan pendiriMoss Wellness.. "Tapi pertanyaannya selalu turun ke apakah itu benar-benar yang terbaik untuk tubuhmu."

Apa risiko diet vegan?

"Perangkap umum ketika orang-orang bertransisi menjauh dari makan sebanyak protein hewani adalah bahwa mereka mulai menjadi apa yang kita sebut junk food vegan," kata Uspensky. "Ada banyakmakanan cepat saji Di luar sana yang secara teknis vegan, tetapi sama sekali tidak baik untuk Anda. "

Ini berarti makan lebih sedikitBurger yang mustahil dan Oreo dan lebih utuhmakanan tanaman. Salah satu cara untuk melakukan ini adalah dengan rajin makan dan mengetahui dari mana nutrisi berasal. "Itu memang membutuhkan semacam banyak hal yang dipikir-pikir untuk memastikan bahwa Anda akan diurus," kata Uspensky, "sehingga Anda tidak akhirnya makan roti."

Ini juga penting untuk memperhitungkan beberapavitamin Dan mineral yang tidak akan ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan legum dimakan pada diet vegan. "Ada sangat sedikit peluang dalam diet vegan untuk mendapatkan B12 yang terjadi secara alami," kata Uspensky, mencatat bahwa ragi gizi adalah tentang satu-satunya sumber yang tidak diperkaya. "Jika sesuatu diperkaya, maka itu mungkin diproses."

Kurang dalam vitamin dan mineral lain sepertibesi,vitamin D,asam lemak omega-3, dan seng juga berisiko, jadi check-in dengan seorang praktisi perawatan primer sangat dianjurkan sebelum dan selama diet.

TERKAIT: 150+ ide resep yang membuat Anda lean seumur hidup.

Apa risiko diet berbasis tanaman?

"Aku tidak akan mengatakan ada risiko kesehatan," kata Tucker. "Ada risiko jika Anda memiliki kondisi yang sudah ada sebelumnya dan ada risiko kesehatan jika Anda tidak memperhatikan."

Karena diet nabati berarti terkadang didapatVitamin B12. dariDairy. Dan zat besi dari protein hewani, para ahli diet mengatakan risikonya sedikit dan jauh di antaranya. "Kamu makan berbagai macam makanan," kata USpensky. "Kamu tidak benar-benar harus khawatir tentang apa pungizi defisiensi. "

Apa cara terbaik untuk memulai diet nabati?

"Pikirkan seperti apa hari-hari biasa bagimu dalam hal asupan makananmu," kata Metz. "Hancurkan setiap makan dan camilan dan pikirkan tentang apa makanan berbasis nabati Anda biasanya dan bagaimana Anda dapat meningkatkannya."

Senin tanpa daging, swap susu sapi perah, dan berfokus pada sayuran, biji-bijian, dan buah-buahan di setiap makanan adalah cara yang bagus untuk mulai memasukkan pola makan nabati ke dalam gaya hidup Anda. Metz merekomendasikan menambahkan sayuran ketelur Di pagi hari untuk sarapan, memiliki buah atau sayuran potong untuk camilan, dan meningkatkan selada / crouton / ayam salad yang membosankansayuran non-toket Seperti mentimun, brokoli, paprika, dan artichoke.

Secara keseluruhan, Anda ingin memastikan tubuh Anda merespons positif perubahan. "Cara terbaik untuk mengetahui apakah pendekatan diet tertentu tepat untuk Anda adalah mencobanya untuk jangka waktu tertentu," kata Moss. "Kamu akan mendapat umpan balik dari tubuhmu. Jika kamu berkembang, kamu akan mengetahuinya."