Makan siang paling sehat untuk anak-anak

Kami meminta empat ahli diet terdaftar untuk mempertimbangkan ide-ide mereka.


Ada banyak perdebatan tentang apakah anak-anak di seluruh negara akan kembali ke sekolah pada akhir bulan atau pada awal September, dan rencananya tidak akan terlihat sama di setiap negara bagian. Dalam banyak kasus, keputusan apakah akan kembali ke kelas, online, atau melakukan hibrida dari keduanya akan diputuskan di tingkat kabupaten. Rute mana pun yang menyatakan (dan distrik di dalamnya) yang menetap, anak-anak akan membutuhkanMakanan bergizi saat makan siang Untuk membantu mereka berkuasa melalui sisa hari itu - sama seperti tahun ajaran lainnya.

Apakah anak Anda akan belajar secara virtual dari rumah atau secara fisik hadir di kelas, ide-ide makan siang yang sehat dari empat ahli diet terdaftar dapat dinikmati tepat setelah dibuat atau dikemas dalam kotak makan siang. Dan, untuk lebih wawasan tentang apa yang diharapkan saat makan siang tahun sekolah ini check outSatu perubahan terbesar yang akan Anda lihat di kafetaria sekolah.

1

Bakso sandwich.

meatball hero
Shutterstock.

"Pasta bisa menjadi berantakan, tetapi bakso sisa membuat pengisian luar biasa untuk sandwich kapal selam! Iris 2-3 bakso menjadi dua, bergabung dengan saus marinara dan mengisi roti hot dog gandum untuk sandwich sederhana ini. Jangan lupa serat dan Pasangan dengan camilan yang terbuat dari 100% buah dan sayuran yang juga merupakan sumber serat yang baik, seperti gogo squeez happy tumhiez. Ini makan siang nutrisi-padat yang akan membuat anak-anak Anda meminta detik! "

-Katie Ferraro, MPH, RD, CDE

Bahan-bahan:

2-3 bakso
Saus marinara
Roti hot hot gandum utuh
Gogo squeez selamat tumhiez

2

Beras & sayuran dengan saus basil Thailand

veggie biryani
Shutterstock.

"Ini adalah pilihan yang sehat karena ini adalah kombinasi yang bagus dari sayuran dengan nasi dan saus berisi rasa. Saat membuat makan siang untuk anak-anak, saya pikir penting untuk membuat makan siang bahwa mereka akan makan - itu sebabnya saya meminta makan siang mereka untuk menyarankan makan siang mereka akan makan. "

- Maya Feller, MS, RD, CDN berbasis BrooklynNutra Feller Maya.

Bahan-bahan:

1 cangkir nasi giok dibuat dalam kaldu natrium vegetarian rendah
Medley sayuran: bok choy, kubis, daun bawang, wortel, bawang putih dibuat dengan saus basil Thailand

3

Mac dan keju hijau

mac and cheese
Shutterstock.

"TukarlahMac dan keju kotak Untuk yang lebih sehat ini mengambil klasik ramah anak. Dikemas dengan sayuran bergizi dan kaya antioksidan seperti bayam, arugula, brokoli, dan kacang polong manis, hidangan hijau ini akan menyenangkan bahkan pemakan yang paling puas. "

-Jessica Halper, MPH, ahli gizi terdaftar dan Manajer Senior, Nutrisi & Kebugaran di Apron Biru

Bahan-bahan:

1 pon siku macaroni atau pasta kecil
3 sendok makan tepung.
3 sendok makan mentega
2 1/2 cangkir susu murni
1 cangkir bayam segar atau beku
1 cangkir arugula atau hijau lainnya
1 cangkir Floret Brokoli
1 cangkir kacang polong segar atau beku
2 1/2 gelas keju cheddar putih parut
1 sendok teh garam

4

Lentil pasta dengan saus tomat

red lentil pasta
Shutterstock.

"Ini adalah makan siang yang mudah untuk orang tua - hanya mendidih pasta, saring, dan menambahkan saus tomat! Pasta lentil tinggi pada besi dan protein. Vitamin C dalam saus tomat membantu meningkatkan penyerapan zat besi. Tambahkan beberapa buah Sisi untuk makan siang make-unggul yang mudah. ​​Dapat dinikmati hangat atau dingin. "

-Pewaah Jalali., MS, RD

Bahan-bahan:

Lentil Pasta, Jalali merekomendasikan merekMakanan toleran
Saos tomat

5

Sandwich Mentimun & Salami Butter dengan Wortel & Stroberi

sandwich
Shutterstock.

"Ini adalah makan siang yang sehat yang menyediakan biji-bijian dari roti, serat, dan fitonutrien dari mentimun, wortel, dan stroberi. Saya memilih salami bebas nitrat organik di tempat salami konvensional dengan nitrat."

- Penebang

Bahan-bahan:

Sandwich:
Salami bebas nitrat organik
100% roti gandum
Penyebaran berbasis tanaman, non-terhidrogenasi
Mengiris mentimun Persia dengan kulit

Sisi:
Wortel kecil
Stroberi

6

Bar ubi jalar panggang

sweet potato
Shutterstock.

"Ini adalah makan siang yang mudah dijelajahi yang dapat dinikmati orang tua dan anak-anak Kentang yang dapat meningkatkan kenikmatan makanan. Topping seperti yogurt Yunani, keju, dan kacang tinggi protein. "

- jalali.

Bahan-bahan:

Ubi jalar
salsa
Keju
Kacang hitam
yogurt Yunani

7

Pinwheel Bites.

spinach feta pinwheel
Shutterstock.

"Beristirahatlah dari siaga sandwich dan gulingkan sandwich anak-anak Anda ke atas dan iris sebagai pinwheels. Gunakan tortilla gandum atau roti pipih dan tumpukan dengan topping seperti irisan hummus dan mentimun atau daging deli, tomat, dan keju. Gulunglah, Iris berputar-putar dan sajikan! "

Bahan-bahan:

Tortilla gandum utuh atau flatbread
hummus
Ketimun
Irisan tomat.
Daging deli
Keju

- Ferraro

8

Rainbow Pita Pizza.

pizza
Shutterstock.

"Kita semua memiliki putaran kita sendiri di" Buat pizza sendiri. "Apakah itu di bagel atau muffin Inggris, tidak ada yang memicu pikiran kuliner anak-anak seperti menciptakan pizza Anda sendiri. Putar yang lebih ringan pada pizza pribadi, yang ketika terbuat dari 100% tepung gandum, menghitung terhadap dua dari tiga porsi harian yang direkomendasikan dari biji-bijian. Rayakan pelangi dengan menaburkan pizza Anda dengan berbagai vitamin - sayuran segar seperti paprika, dan kubis."

- Halper.

Bahan-bahan:

Melayani 4.

4 roti pita gandum (pilih merek yang menentukan 100% gandum utuh dan setidaknya 4 gram serat per putaran)
6 oz pure tomat (pilih merek yang menentukan nomenambahkan gula)
6 ons parut mozzarella
1 cangkir paprika kuning atau oranye, potong dadu
1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
2 cangkir bayam atau daun kangkung, dicuci
½ sendok teh oregano kering, basil atau serba guna bumbu Italia

Untuk lebihpersiapan makan sehat Inspirasi, periksa22 makanan ahli gizi makan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh mereka Untuk melihat makanan mana yang Anda dan anak-anak Anda harus makan untuk tetap sehat selama pandemi.


Maskapai penerbangan A.S. terakhir yang menawarkan kelas satu adalah menyingkirkannya
Maskapai penerbangan A.S. terakhir yang menawarkan kelas satu adalah menyingkirkannya
Cara paling tidak aman untuk memasak ayam, laporan CDC baru menemukan
Cara paling tidak aman untuk memasak ayam, laporan CDC baru menemukan
6 hal yang perlu diketahui dengan minum kopi di pagi hari
6 hal yang perlu diketahui dengan minum kopi di pagi hari