Good Lifestyle

Omelet empuk seperti yang ada diSAYA MELOMPAT adalah telur pada terburuknya, menyembunyikan lebih banyak kalori daripada setengah lusin donat. Mengapa tidak menghabiskan lima menit di rumah untuk versi yang lebih sehat dan lezat Anda dapat menyiapkan diri sendiri?

Nutrisi:330 kalori, 20 g lemak (9 g jenuh), natrium 570 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

2 sdm mentega
1/2 lb jamur putih atau kremini, batang dihapus, diiris
Garam dan lada hitam secukupnya
4 iris prosciutto, potong tipis
8 butir telur
4 sdm susu
1 cangkir parut gruyère atau keju Swiss lainnya
Chives atau daun bawang cincang (opsional)

Cara membuatnya

1. Panaskan 2 sendok teh mentega dalam wajan sedang atau tumis sampai berbusa, lalu tambahkan jamur. Masak sampai coklat dan karamel, 5 hingga 7 menit.
2. Bumbui dengan garam dan merica dan lepaskan ke mangkuk atau piring.
3. Bersihkan wajan dan kembali ke panas. Tambahkan irisan prosciutto (jangan kerumunan) dan masak selama satu atau dua menit, sampai potongan-potongan mulai sedikit menyusut dan renyah. Menyimpan.
4. Panaskan 1 sendok teh mentega dalam wajan antilengket kecil yang ditetapkan dengan api sedang.
5. Kocok 2 telur dengan 1 sendok makan susu dan musim dengan garam dan merica.
6. Tambahkan telur ke wajan dan gunakan sendok kayu atau spatula karet panas untuk memindahkannya, seolah-olah Anda berebut mereka.
7. Terus lakukan ini selama 30 detik atau lebih, sampai sekitar setengah dari telur telah ditetapkan, maka gunakan sendok Anda untuk mengangkat tepi telur dadar dengan lembut dan putar telur cair sehingga berjalan di bawahnya ke wajan.
8. Ketika semua kecuali film telur tertipis telah ditetapkan, tambahkan 1/4 gelas keju dan sesendok besar jamur tumis.
9. Lipat telur dadar (baik sekali untuk setengah bulan atau dua kali untuk telur dadar tipis) dan geser dengan lembut ke piring hangat. Hiasi dengan prosciutto dan daun bawaan renyah (jika menggunakan).
10. Ulangi untuk membuat 4 omelet dalam semua.

Makan tip ini

Panduan langkah demi langkah untuk omelet ahli

Pelajari seni membuat omelet halus, dan Anda dapat membuang telur dadar restaurant $ 10 hiperkalorik dari diet Anda seumur hidup. Inilah cara Anda menanganinya.

Langkah 1: Mencair mentega di atas api sedang-rendah.
Langkah 2: Perebak telur pertama, lalu izinkan untuk mengatur.
Langkah 3: Tambahkan topping dan lipat dengan cermat

TERKAIT: Resep makanan kenyamanan yang lebih sehat Anda bisa membuat di rumah.