20 makanan berbasis tanaman sederhana yang lezat

Ingin makan sehat tetapi ketat tepat waktu? Tidak masalah. Resep yang diisi sayuran ini dapat siap dalam hitungan menit.


Vegetarian bukan satu-satunya orang-orang yang makan lebih banyak tanaman sekarang. Lihatlah salah trending diets-Seluruhnya 30., DASH diet, bahkan daging-sentris diet-dan Paleo Anda akan melihat bahwa konsep vegetarian penuh telah memasuki jalan ke banyak rencana makan. Dan itu untuk alasan yang baik.

Sebuah pola makan nabati (bahkan salah satu yang termasuk daging pada kesempatan) telah terbuktipeningkatan umur danmencegah berbagai penyakit kronis, termasukpenyakit jantung dankegemukan.

Jadi tunggu apa lagi? Jika Anda mencari untuk makan lebih banyak tanaman dan mengikuti diet kaya serat, mikronutrien, dan antioksidan, maka Anda harus mulai memasukkan resep ini ke rotasi mingguan Anda. Oh, dan supaya kau tahu, hanya karena Anda memiliki jadwal penuh sesak tidak berarti Anda tidak bisa makan sehat. Semua resep ini adalah semi-buatan sendiri, yang berarti sebagian besar pekerjaan akan dilakukan untuk Anda dengan produk-produk nabati. Yang harus Anda lakukan adalah melempar beberapa sayuran segar favorit Anda. Berbicara tentang sayuran, jangan lewatkan ini26 Sumber vegetarian terbaik protein.

1

Creamy Lemon Penne dengan Peas dan Asparagus

Modern table lentil creamy lemon penne peas asparagus
Courtesy of Modern Tabel

Pasta tidak harus off-batas ketika Anda mencari untuk makan sehat. Bahkan, pasta bertindak sebagai tempat yang sempurna untuk makan sayuran penuh, seperti pasta primavera. Tingkat atas resep semi-terinspirasi ini dengan memilih kotakTabel modern'S Lentil Penne. pasta super ini terbuat dari campuran kacang, beras, dan kacang polong, yang memompa mie dengan mengesankan 11 gram protein nabati dan 3 gram serat per porsi standar 2 ons. (Sebagai perbandingan, klasik pasta berbasis tepung hanya akan memberikan 7 gram protein dan jumlah yang setara dengan serat.)

Melayani: 4.

Bahan-bahan

1 box 8-ons modern Table Lentil Penne
1 cangkir kacang polong beku
1 ikat asparagus, potong menjadi panjang 1 inci
1 lemon, zested
2 sdm unsalted butter Kerrygold (atau mentega diberi makan rumput lain)
minyak zaitun 1 sdm
4 oz Kite Bukit krim polos penyebaran gaya keju

Cara Membuat itu

Langkah 1:Memasak pasta sesuai dengan instruksi kotak. Melemparkan kacang polong beku dalam air di menit terakhir untuk membiarkan mereka pemanasan.

Langkah 2:Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan kemudian menambahkan dan asparagus tumis dengan api sedang sampai semi-lembut.

Langkah 3:Setelah pemesanan 1/4 cangkir air pasta, tambahkan pasta terkuras untuk porsi mangkuk besar dan lipat sayuran dimasak dan kulit lemon.

Langkah 4:Lipat di Kite Bukit polos krim keju gaya menyebar menggunakan air pasta disediakan untuk keluar tipis dan melayani.

2

Black Bean Enchilada Skillet

Black bean enchilada skillet
Shutterstock.

Salah satu favorit kami masuk ke makanan hari kerja adalah satu yang baik-pot makan. Jika Anda mencari untuk mengurangi karbohidrat, mempertimbangkan mengubah ini menjadi makanan wajan dengan beberapa tortilla topping seluruh berbasis sayuran tumis.

Melayani:4

Bahan-bahan

kacang hitam 1 kaleng rendah sodium
1 paprika merah, potong dadu
1 zucchini, potong dadu
½ bawang merah sedang, potong dadu
½ cangkir beku jagung kuning
5 tortilla jagung
1 cangkir Meksiko keju campuran
1 paket Frontera Red Chili Enchilada Sauce
ketumbar segar untuk hiasan (optional)

Cara Membuat itu

Langkah 1:Dadu merica dan bawang dan potong zucchini menjadi setengah-bulan.

Langkah 2:bawang tumis dan merica pada media-panas tinggi dalam pan oven-aman (seperti wajan besi cor) sampai par dimasak dan bawang mulai berubah tembus, sekitar 3 menit. Melemparkan zucchini dan masak selama 2 menit. Tambahkan sekaleng kacang, dikeringkan, serta saus jagung dan enchilada.

Langkah 3:Biarkan saus untuk datang ke mendidih, lalu kecilkan api. tortilla lapisan jagung di atas, atas dengan keju, kemudian tempat seluruh wajan di bawah broiler sampai keju meleleh. Hiasi dengan ketumbar cincang jika diinginkan.

3

Roasted Veggie Bowl dengan keju kambing

Kale beet sweet potato goat cheese salad
Shutterstock.

Cara cepat untuk membuat mangkuk hangat adalah untuk memanggang beberapa sayuran dan melayani mereka di atas beberapa kale bersama beberapa keju kambing krim.

Melayani: 2.

Bahan-bahan

1 ubi jalar
2 cangkir kale
3 Cinta Organik panggang bit
½ apel, potong dadu
4 oz keju kambing
⅓ cangkir almond
¼ cangkir cuka balsamic
3 sendok makan ekstra Virgin Olive Oil

Cara Membuat itu

Langkah 1:Mantel ringan ubi jalar dan kubis Brussel dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan panggang dalam oven pada 400 ℉ sampai kentang lembut dan kubis Brussel yang ringan crisped.

Langkah 2:Membagi kale menjadi dua mangkuk dan atas dengan ubi jalar panggang dan kubis Brussel. Kemudian, melemparkan apel potong dadu, almond, dan keju kambing, penjatahan secara merata.

Langkah 3:Campur minyak zaitun yang tersisa dengan cuka balsamic dalam mangkuk terpisah dan merata Gerimis lebih baik mangkuk. Campur dan melayani.

4

Mediterania Falafel Bowl dengan Tzatziki Sauce

Mediterranean falafel bowl
Shutterstock.

Melayani: 2.

Bahan-bahan

½ paket Trader Joe Fully Cooked Frozen Falafel
½ cangkir bawang merah, iris tipis
12 Tomat cherry
1/2 mentimun, iris
2 cangkir romaine
4 oz.Montchevre Kambing Feta
4 sendok makanSaus Tzatziki Cedar

Cara membuatnya

Langkah 1:Panaskan falafel sesuai dengan instruksi paket.

Langkah 2:Memotong selada dan bawang; kubus mentimun; dan iris tomat ceri menjadi dua, dan kemudian transfer ke mangkuk besar.

Langkah 3:Bagian salad ke dalam dua mangkuk porsi dan atas dengan keju kambing dan bola falafel. Gerimis dengan 2 sendok makan saus tzatziki per setiap mangkuk, dan sajikan dingin.

5

Quinoa Salad dengan Butternut Squash, Craisins, Bayam

Spinach walnut quinoa craisin salad
Shutterstock.

Salad jatuh ini bisa dimakan sepanjang tahun. Bertanya-tanya di mana protein itu? Periksa quinoa. Sereal kuno ini penuh dengan 8 gram protein dan 5 gram serat per cangkir.

Melayani: 2.

Bahan-bahan

1 PaketPanen kuno quinoa icrowaveable
½ butternut squash.
¼ cangkir samudra semprot craisin kering
2 gelas bayam
¼ cangkir biji labu
2 sendok makan sirup maple
2 sendok makan balsamic.
2 sendok makan evoo.
4 sendok makan mustard Dijon

Cara membuatnya

Langkah 1:Microwave panen kuno quinoa menurut instruksi dan labu butternut panggang di oven sampai tender.

Langkah 2:Gabungkan bayam, craisin, dan biji labu dalam mangkuk pencampur. Campurkan Dijon Mustard, Evoo, Sirup Maple, dan Balsamic bersama-sama dalam mangkuk kecil yang terpisah. Dressing gerimis menjadi salad.

Langkah 3:Transfer salad berpakaian menjadi dua mangkuk porsi dan atas dengan Quinoa dan Butternut Squash.

6

Sosis Kekasih Tanaman & Cheddar Putih Mac & Keju

Modern table white cheddar mac and cheese
Milik meja modern

Senang Mac dan keju klasik Anda dengan beberapa rempah-rempah (serpihan lada merah hancur) dan sosis berbasis nabati yang lezat. Lihat versi protein lengkap dari kotak biru favorit Anda denganMAC & Kejar Putih Meja Modern Table & Cheese.

Melayani: 2.

Bahan-bahan

1 kotak.MAB MAIN MAC & Keju Putih Protein Lengkap Putih
2 sendok makan, Mentega Fed Kerrygold yang ditutingkan
1/3 cangkir susu organik
4 sosis berbasis kedelai

Cara membuatnya

Langkah 1:Siapkan Mac & Keju sesuai petunjuk pada paket.

Langkah 2:Panggangan atau sosis kedelai. Iris sosis menjadi potongan 1 inci dan aduk menjadi pasta.

Langkah 3:Tambahkan parmesan, lada merah hancur, dan peterseli cincang jika Anda merasa mewah.

7

Salad Taco dengan Avocado Cilantro Dressing

Taco salad bowl
Shutterstock.

Siapa yang butuh chipotle ketika Anda bisa menyiapkan salad taco di rumah?

Melayani: 2.

Bahan-bahan

½ alpukat, diiris
4 Tbsp Pico De Gallo Organic Rojo
½ dapat kacang hitam rendah natrium
4 ons. Credded Pepper Jack Cheese
2 cangkir selada romaine
4 sdmGaun Avocado Gadis Organik Cilantro
1 keripik tortilla jagung genggam, hancur (topping opsional)

Cara membuatnya

Langkah 1:Lempar dua cangkir romaine ke dalam mangkuk besar dan aduk semua 4 sendok makan saus alpukat Cilantro dan 4 ons keju jack pepper. Transfer ke dua mangkuk individu.

Langkah 2:Top setiap mangkuk dengan kacang hitam, pico de gallo, dan irisan alpukat, dan kemudian melayani.

8

Lentil Veggie Panggang dengan Feta Crumbled

Lentils roasted vegetables tomatoes feta
Shutterstock.

Lentil dapat meluangkan waktu untuk membuat, jadi hemat diri Anda masalah dengan membeli lentil yang sudah dikukus dari toko kelontong.

Melayani: 2.

Bahan-bahan

1/2 paket pedagang lentil kukus pra-dimasak Joe
¼ paket trader joe bruschetta atau 1 pint tomat ceri, basil segar, 1 daun bawang
5 ons keju feta

Cara membuatnya

Langkah 1:Dalam mangkuk pencampur, gabungkan dan aduk lentil, saus bruschetta, feta bersama.

Langkah 2:Jika Anda tidak memiliki akses ke saus Bruschetta, Anda dapat melemparkan satu liter tomat ceri, dan 1 irisan daun bawang di atas panci dan panggang selama 20 menit atau sampai sedikit hangus. Aduk kemangi julienenned dan sajikan dengan lentil dan feta.

9

Kari Merah Sayuran dengan Mie Beras

Butternut squash red curry
Shutterstock.

Buat versi rendah lemak dari hidangan takeout favorit Anda di rumah.

Melayani: 2.

Bahan-bahan

2 Tbsp Mae Ploy Red Curry Paste
1 cangkir 365 santan ringan sehari-hari
1 cangkir kaldu sayuran rendah natrium
1 Kepala Brokoli
1 zucchini.
2 paprika merah
Firma makanan rumah tahu organik

Cara membuatnya

Langkah 1:Potongan brokoli dan paprika hijau dan iris zucchini menjadi potongan satu inci. Tekan tahu untuk menguras air dan kemudian iris menjadi kubus dua inci.

Langkah 2:Tuangkan susu kelapa ringan ke dalam wajan yang dalam dan biarkan mendidih rendah. Kemudian, aduk pasta kari hijau sampai larut.

Langkah 3:Tambahkan brokoli, paprika hijau, zucchini, dan tahu, dan masak selama sekitar 20 menit, sampai harum, terus tutupnya.

10

Zoodle kacang dengan mentimun dan wortel

Zucchini peanut noodles
Shutterstock.

Seperti mie wijen dingin dari restoran Cina favorit Anda? Bagaimana dengan mengubahnya menjadi klasik yang dipenuhi vegetarian. Anak-anak Anda bahkan tidak akan melihat mie favorit mereka telah diganti dengan mie Zucchini.

Melayani: 4.

Bahan-bahan

2 zucchinis, spiralis (atau beli 1 paketRaksasa Green Veggie Spirals Zucchini)
1 cangkir jepret kacang polong, blanched
1 wortel, julienned atau robek
1 paprika merah, diiris tipis
½ cangkir selai kacang alami Smucker
¼ cangkir kacang cincang
¼ cangkir saus kedelai rendah natrium
3 sdm. parutan jahe
4 sdm. Sriracha.
4 sdm. minyak wijen

Cara membuatnya

Langkah 1:Masak Spiral Zucchini sesuai dengan instruksi paket.

Langkah 2:Tumis Snap Peas, Wortel, paprika merah, dan jahe dalam minyak wijen dalam panci sedang sampai sayuran semi-renyah. Kemudian, aduk Sriracha dan kecap.

Langkah 3:Lelehkan selai kacang di microwave dan kemudian mantel mie dengannya. Transfer selai kacang dan mie ke dalam panci dan lipat semuanya bersama.

11

Rice goreng kembang kol

Fried rice
Shutterstock.

Naik naik kereta kembang kol. Veggie ini membantu memangkas kalori dan karbohidrat hidangan nasi favorit Anda.

Melayani: 4.

Bahan-bahan

1 paket nasi kembang kol beku
1 Piala Jamur, Diiris
1 lada oranye, diiris
1 zucchini, diiris
4 sdm. saus kedelai rendah sodium
2 sdm. Sriracha.
4 sdm. minyak wijen
2 Cengkeh Bawang Putih.

Cara membuatnya

Langkah 1:Masak nasi kembang kol sesuai dengan instruksi paket.

Langkah 2:Tumis bawang putih, jamur, lada oranye, dan zucchini dalam minyak wijen sampai lunak.

Langkah 3:Aduk sriracha menjadi nasi kembang kol dan pindah ke panci, mencampur semua bahan bersama-sama. Porsi menjadi mangkuk individu dan melayani.

12

Cabai Chipotle Kacang Hitam dan Merah

Black bean chipotle chili
Shutterstock.

Tidak ada yang menghangatkan Anda seperti chilly yang kaya dan pedas di hari yang dingin. Yang ini mendapat bumbu dari paprika chipotle.

Melayani: 4.

Bahan-bahan

1 15-ons. dapat kacang hitam rendah natrium
1 15-ons. dapat kacang ginjal merah rendah sodium
2 paprika chipotle, potong dadu (dan jus)
1 cangkir campuran keju Meksiko
1 cangkir bawang merah, dicincang halus
1 dapat seluruh tomat yang dikupas
1 sendok teh. minyak zaitun

Cara membuatnya

Langkah 1:Tumis bawang dengan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, sampai tender.

Langkah 2:Tambahkan chipotle paprika, kacang-kacangan, tomat, ke dalam panci dan masak selama sekitar 20 menit dengan api sedang.

Langkah 3:Sendok ke mangkuk individu dan atas dengan campuran keju.

13

Mangkuk nasi jamur dengan saus jahe wijen

Mushroom rice kale bowl
Shutterstock.

Rasa gemuk pasang jamur dengan saus jahe wijen.

Melayani: 2.

Bahan-bahan

½ cangkir pedagang kering joe campuran nasi liar beku
1 cangkir jamur crimini, diiris
2 cangkir parut kangkung
1 mentimun, diiris
kemah kecil genggam, sobek
6 ons. Tahu keras
4 sdm. Gaun jahe wijen organik Annie

Cara membuatnya

Langkah 1:Masak campuran nasi liar sesuai dengan instruksi. Sementara itu, tekan air keluar dari tahu dan kemudian panggang di oven pada menengah hingga kecoklatan.

Langkah 2:Aduk kale, jamur, mentimun, kemangi, dan saus jahe wijen bersama-sama dalam mangkuk besar dan kemudian porsi menjadi dua mangkuk individu.

Langkah 3:Mangkuk atas dengan tahu dan campuran nasi liar, dan sajikan.

14

Simple Veggie Tumis Goreng

Vegetable stir fry
Shutterstock.

Melayani: 4.

Bahan-bahan

1 paprika merah
1/2 Paket Snap Peas
1 brokoli kepala kecil
1 zucchini, potong dadu
1 paket firm tahu
1/4 PialaKedelai Veri Veri Veri Teriyaki Kurang Sodium Marinade & Saus

Cara membuatnya

Langkah 1:Dadu dan potong sayuran untuk pemotongan yang diinginkan.

Langkah 2:Tambahkan satu sendok makan minyak ke dalam wajan. Goreng Tahu kubus setelah menepuknya kering. Lepaskan dan goreng sayuran.

Langkah 3:Tambahkan tahu kembali ke sayuran goreng dan kemudian lempar dengan saus teriyaki.

15

Pizza kerak kembang kol panggang

Roasted eggplant mushroom arugula pizza
Shutterstock.

Siapa bilang pizza tidak bisa menjadi bagian dari diet seimbang? Bukan kita - terutama ketika Anda melapisi dengan terong panggang, jamur, dan arugula segar.

Menyajikan 6

Bahan-bahan

1 Kaulipower pizza polos kerak
½ cangkir parut mozzarella
1 terong
⅓ cangkir tomat sundried, diiris tipis
¼ cangkir saus marinara pedas
½ cangkir jamur crimini
Arugula segar
1 sdm minyak zaitun

Cara membuatnya

Langkah 1:Masak kerak pizza caulipower sesuai dengan instruksi.

Langkah 2:Potong terong menjadi irisan setengah inci. Mantel terong dan iris jamur krimini dengan minyak zaitun, dan panggang dengan api sedang sampai cokelat keemasan, membalik sekali.

Langkah 3:Menyebarkan Saus Marinara dengan merata pada kerak pizza, dan atasnya dengan mozzarella, terong panggang, jamur, dan tomat sundried.

Langkah 4:Masak selama 10 menit atau sampai Mozzarella meleleh. Atas dengan arugula segar.

16

Lemon Barley dengan kacang polong, asparagus, dan parmesan

Lemon barley peas asparagus
Shutterstock.

Semua orang suka risotto, tetapi tidak semua orang senang berdiri di atas kompor selama satu jam. Beli paket gandum microwave untuk mendapatkan makan malam di atas meja dalam sekejap.

Melayani: 2.

Bahan-bahan

2 cangkirBenih perubahan tujuh paket microwave seluruh biji-bijian
1 lemon, dijus
½ lb asparagus spears
1/2 cangkir kacang polong beku
1 sdm minyak zaitun
1 sdm kerrygold mentega tawar
Parmesan yang baru parut
Garam laut
Cracked Black Pepper

Cara membuatnya

Langkah 1:Cuci asparagus dan potong keempat bundar tombak. Cut Spears menjadi perempat, lalu gerimis dengan minyak zaitun, taburkan garam laut, dan panggang dengan api sedang. Tambahkan kacang polong pada menit terakhir memasak.

Langkah 2:Biji-bijian yang dimasak sesuai dengan instruksi paket. Aduk dengan mentega, jus lemon segar, taburkan garam laut, lada hitam retak, dan parmesan.

Langkah 3:Setelah asparagus dan kacang polong selesai, aduklah dengan campuran barley dan sajikan.

17

Burger sayuran Brie-Stuffed dengan hati artichoke yang diasinkan

Veggie burger
Shutterstock.

Jika Anda ingin mengurangi karbohidrat, simpan roti di samping dan cukup muat burger sayuran Anda dengan sayuran yang lebih dipanggang dan salad sisi.

Melayani: 2.

Bahan-bahan

2 burger sayuran pilihan
4 ons keju brie
¼ Jar dari hati artichoke yang diasinkan, diiris
2 roti gandum tumbuh
2 tbsp mustard gandum

Cara membuatnya

Langkah 1:Masak burger vegetarian sesuai dengan instruksi kotak.

Langkah 2:Setelah selesai, iris burger memanjang dan barang-barang dengan dua ons Brie per burger. Masak sampai Brie meleleh, sekitar 5 menit.

Langkah 3:Sebarkan mustard pada roti panggang dan tumpukan dengan burger dan irisan artichoke hati.

18

One-Pan Garam Masala Tofu dengan Cincang Kale

Kale edamame tofu rice
Shutterstock.

Tumis veggie yang penuh hijau ini ada di sini untuk menyembuhkan mengidam pembawa pulang Anda.

Melayani: 4.

Bahan-bahan

1 Paket 12 ons firma atau tahu firma ekstra
2 cangkir beku kangkung
1 cangkir edamame beku
1 paket beku, nasi merah oven
⅓ Bisakah santan lemak penuh lemak
2 Tbsp Pereg Garam Masala Spice
2 sdm sriracha.
4 sdm kecap kedelai

Cara membuatnya

Langkah 1:Tekan tahu sampai sebagian besar air dikeringkan.

Langkah 2:Tambahkan tahu ke wajan, pecahnya, dan masak dengan api menengah-tinggi selama sekitar 10 menit atau sampai kecoklatan, aduk sesekali.

Langkah 3:Tambahkan beku, Edamame beku, santan, kecap, Sriracha dan Garam Masala Spice. Masak sampai Kale layu, sekitar 15 menit lagi.

Langkah 4:Panaskan nasi sesuai dengan instruksi paket dan sajikan bersama sayuran tumis.

19

Sup Tofu Miso Jamur

Mushroom tofu bok choy miso soup
Shutterstock.

Sup pemanasan ini datang bersama dalam waktu kurang dari 15 menit dan sama beraroma sebagai restoran Asia lokal Anda berkat pasta miso organik dari Miso Master.

Melayani: 2.

Bahan-bahan

½ cangkir jamur shiitake, diiris
6 ons. Tahu, Dadu
4 sdm.Miso Master Mellow White Miso Paste (tersedia di seluruh makanan)
½ cangkir daun bawang, cincang
1 buah jempol jahe, cincang
4 gelas air

Cara membuatnya

Langkah 1:Tempatkan air dalam panci sedang. Setelah itu mendidih, tambahkan jahe cincang dan biarkan didihkan selama 5 menit lagi.

Langkah 2:Aduk miso dengan 2 sendok makan air mendidih dan tambahkan ke panci.

Langkah 3:Aduk jamur, tahu, dan daun bawang ke dalam panci dan biarkan memasak selama 5-10 menit lagi. Sajikan panas.

20

Buncis panggang, kembang kol, quinoa, sale salad dengan kari yogurt dressing

Roasted chickpea stuffed sweet potato
Shutterstock.

Ini adalah makanan dapur klasik. Raih ubi jalar, kaleng buncis, dan bit terakhir yogurt di lemari es Anda dan Anda akan makan dengan benar ketika ubi jalar keluar dari oven.

Melayani: 1.

Bahan-bahan

½ gelas buncis
1 ubi jalar
½ gelas dimasak quinoa
⅓ cangkir almond slivered
2 sdm. Cilantro segar, cincang

½ gelasyogurt Yunani
1 sendok teh. bubuk kari
1 sendok teh. sayang
2 sdm. jus lemon
¼ sdm. bubuk bawang putih

Cara membuatnya

Langkah 1:Tusukan ubi jalar dengan garpu dan kemudian iris menjadi dua. Panggang dalam oven pada 425 derajat Fahrenheight selama 25 menit atau sampai lunak. Saya

Langkah 2:Aduk buncis dengan bubuk kari dan tambahkan ke baki lembaran ubi jalar dalam 10 menit terakhir memasak.

Langkah 3:Dalam mangkuk kecil, campur yogurt, bubuk kari, bubuk bawang putih, madu, dan jus lemon. Kemudian, gerimis ke dalam dua mangkuk, bercampur dengan baik. Menyajikan.

0/5. (Ulasan)

Orang yang sudah menikah cenderung mendapatkan demensia, penemuan studi baru - ada 4 manfaat kesehatan lainnya
Orang yang sudah menikah cenderung mendapatkan demensia, penemuan studi baru - ada 4 manfaat kesehatan lainnya
6 selebriti yang dipecat setelah dituduh rasisme
6 selebriti yang dipecat setelah dituduh rasisme
Wanita Tua dari New York membantu seorang pria dengan membayar bahan makanannya, adalah Dumbstruck setelah mengetahui identitas aslinya
Wanita Tua dari New York membantu seorang pria dengan membayar bahan makanannya, adalah Dumbstruck setelah mengetahui identitas aslinya