Good Lifestyle

Seledri adalahveggie yang diisi serat Itu mudah diabaikan (kecuali ketika dipasangkan dengan sayap Mary atau Buffalo berdarah, tentu saja). Tapi tangkai rendah hati telah mengalami kebangkitan baru-baru ini, dan itu semua berkat menikmati sayuran ini dalam bentuk yang berbeda: sebagai jus seledri.

Jus seledri tampaknya menjadi air mancur pemuda, menurut blogger kesehatan dan influencer Instagram, yang telah memberikan sayuran yang secara tradisional membosankan untuk kehidupan baru. Cukup cari #celeryjuice di Instagram, dan, pada tulisan ini, Anda akan dihadapkanLebih dari 100.000 hasil Foto minuman dan selfie yang tersenyum, semuanya memuji pembangkit listrik hijau.

Lanjutkan bergulir, dan orang-orang mengklaim bahwa jus seledri telah membersihkan kulit cacat mereka, mengingat mereka lebih fokus, dan menyembuhkan tubuh mereka dari dalam ke luar. Dan tren jus ini bergerak penuh uap di depan, terima kasih kepada selebriti yang bersumpah karenanya (Miranda Kerr. danPhilipps yang sibuk adalah penggemar).

Tetapi apakah jus seledri sehat? Inilah sendok nyata dan bergizi pada hal-hal hijau dan apakah Anda harus benar-benar naik tren baru ini.

Apa manfaat kesehatan seledri?

Tangkai hijau crunchy tidak hanya rendah kalori. Ini juga mengemas banyak nutrisi untuk makanan yang sering dilupakan sampai sekarang. Dengan 9 kalori per tangkai, seledri adalah "sumber serat yang baik dan berbagai nutrisi lain, termasuk folat, kalium, dan vitamin K," kata Dorothy Nugent, RD, LDN, CNSC. Veggie yang diisi serat ini memiliki yang lainKemungkinan manfaat kesehatan juga, seperti mengurangi peradangan,tekanan darah, dan risiko kanker. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan olehNutrisi Molekuler & Penelitian Makanan, seledri ditemukan mengandung beberapa flavonoid (jenis antioksidan), khususnya apigenin, yang menunjukkan sifat anti-inflamasi.

Menyelam lebih jauh ke profil antioksidannya, seledri juga adalah rumah bagi senyawa berikut: asam kafeat, asam p-coumaric, asam ferulat, apigenin, luteolin, tanin, saponin, dan kaempferol. Menurut ulasan olehPengobatan komplementer dan alternatif berbasis yang dibuktikan, seledri mampu mengurangi glukosa dan lipid darah, dan benih dapat membantu dalam pengobatan gangguan kulit kronis, seperti eksim dan psoriasis.

Haruskah Anda minum jus seledri?

Satu cangkir cincangseledri memiliki 1,6 gram serat. "Serat memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk kesehatan usus dan membantu mengendalikan kadar glukosa darah pada penderita diabetes," kata Nugent. "Serat juga membantu kita merasa lebih enak lagi, membantu dalam pengelolaan berat badan."

Namun, serat dalam seledri hanya dapat hadir ketika seledri berada dalam bentuk padat - bukan saat jus. "Ketika sayur dijebakan, seratnya dihilangkan, dan sebagian besar cairan, vitamin, dan mineral tertinggal," kata Nugent. Moral dari cerita: Anda ketinggalan memanfaatkan manfaat kesehatan yang disebutkan ketika Anda jus seledri.

Nugent merekomendasikan makan seledri dalam seluruh bentuknya untuk mendapatkan manfaat paling sehat. Jadi, dorongSmoothie. cangkir ke samping dan buat ruang untuk seledri padat - menggunakannya di dalam saus, salad, sandwich, atau sebagai agen penyedap diSup. Pada akhir hari, celery berpasangan dengan berbagai makanan dan merupakan tambahan yang sangat baik untuk kebiasaan makan bersih. Anda tidak perlu jus untuk memeras manfaat kesehatannya ke dalam hidup Anda!