Trik bebas kekacauan untuk mencalonkan jagung dengan sempurna
Pada barbekyu Anda berikutnya, jari-jari mentega akan menjadi bagian dari masa lalu.
Jagung tongkol adalah salah satu yang paling kualanganpanggang dan makanan piknik. Pikirkan tentang hal itu: Burger juicy dengan salad kentang dan coleslaw di samping tidak lengkap tanpajagung rebus. Seberapa memuaskannya untuk menenggelamkan gigi ke telinga jagung montok dan bermentega pada tongkol? (Membuat kernel itu keluar dari gigimu nanti adalah cerita lain.) Namun, kita tahu itu banyak pekerjaan untuk sampai ke titik itu.
Seringkali, mentega jagung yang masih pada tongkol dapat menjadi tugas yang rumit, apa dengan mencoba memutar tongkol pada piring sementara tangan Anda yang lain dengan gandum dengan gumpalan mentega. Ini bisa sangat berantakan ketika Anda tanpa jagung membantu di pemegang tongkol. Apakah tongkol itu menyelinap keluar dari tangan Anda saat Anda mencoba melapisi dengan lempengan mentega? Kami tidak terkejut jika memiliki.
Untungnya, ada cara yang lebih mudah untuk mentega jagung yang tidak akan menyebabkannya menyelinap keluar dari jari-jari Anda dan mendapatkan seluruh pakaian Anda - atau lebih buruk, jatuh ke tanah. Percayalah, satu trik ini akan mengubah setiap barbekyu yang pernah Anda host. Plus, itu paling terkenal dikaitkan denganMartha Stewart., jadi Anda tahu itu harus baik.
Ok, jadi apa peretasan sederhana untuk mentega telinga jagung pada tongkol?
Kuncinya adalah menambahkan mentega ke jagungketika Ini memasak dalam air, sebagai lawan setelah ketika ada di piring Anda. Dengan cara ini, jagung itu mendapatkan rasa mentega di seluruh tongkol semua dalam satu go, tanpa kerumitan secara manual menyebarkan mentega melintasi kernel dengan harapan bahwa ia meleleh ke setiap celah kecil.
Mendapatkannya, jadi saya memasukkan mentega ke dalam air mendidih?
Ya, itulah yang Anda lakukan. Lebih khusus lagi, Anda akan ingin mendidih ke air dan kemudian menjatuhkan setiap jagung pada tongkol ke dalam air untuk memasak seperti biasanya. Kemudian, rebus jagung sampai mencapai tekstur medium yang bahagia renyah namun lunak - yang biasanya harus sekitar dua hingga lima menit - dan kemudian geser dalam beberapa irisan mentega ke dalam air. Aduk sampai air terlihat seperti tong dari kebaikan mentega dan potongan-potongannya telah meleleh. Mentega akan mengapung ke atas, berkat minyak dalam mentega (kurang padat dari air), jadi itu akan terlihat buram dan membuat penghalang untuk jagung untuk dilewati ketika keluar dari panci. Anda dapat mengambil setiap tongkol jagung keluar dari pot dengan sedikit penjepit, dan mentega harus melapisi setiap inci jagung karena itu keluar dari pot. Tidak ada kernel yang akan dilewatkan!
Di sana Anda memilikinya: jagung mentega pada tongkol tanpa jari mentega.
