Resep sup Gazpacho untuk mendinginkan
Lupakan sup tomat dasar. Memiliki mangkuk yang lebih sehat ini sebagai gantinya yang dipenuhi dengan barang-barang yang matang dari taman.
Ada banyak makanan menakjubkan yang kita kaitkan dengan cuaca hangat, tetapi bagaimana denganSup? Pernah merasakan dorongan untuk mendinginkan pada hari yang terikis dengan semangkukSup tomat panas? Rupanya, orang-orang Spanyol juga tidak, itulah sebabnya mereka menciptakan Gazpacho untuk menangkis panasnya yang menindas Agustus di Andalusia. Melampaui memukuli panas, Gazpacho juga yang terbaik pada bulan Agustus dan September karena tomat berada di puncaknya di akhir musim panas ketika mereka manis dan matang dan murah. Sup Gazpacho adalah taman dalam mangkuk, yang berarti lebih baik untuk Anda daripada sup tomat polos, satu dimensi. Ini kompleks, beraroma, dan tastebud, dan itu adalah sup yang akan segera menjadi salah satu favorit Anda jika belum.
Nutrisi:120 kalori, 7 g lemak (1 g jenuh), natrium 650 mg
Melayani 4 hingga 6
Kamu akan membutuhkan
2 cangkir tomat cincang
1 paprika merah atau hijau, cincang
1 bawang merah sedang, potong dadu
1 cangkir mentimun Inggris potong dadu
1 1/2 gelas rendah-natrium v8 atau jus tomat lainnya
Jus 1 lemon
2 sdm minyak zaitun, plus lebih untuk disajikan
1 sdm cuka anggur putih atau merah
2 cengkeh bawang putih, cincang
1 sdt Garam.
Cara membuatnya
- Gabungkan tomat, paprika, bawang, dan mentimun dalam mangkuk besar dan maduk dengan baik.
- Transfer seperempat dari campuran ke mangkuk kecil, tutup, dan dinginkan.
- Tambahkan jus tomat, jus lemon, minyak zaitun, cuka, bawang putih, dan garam keSayuran Dalam mangkuk besar dan campur untuk menggabungkan.
- Jika Anda memiliki waktu, yang terbaik pada saat ini untuk memungkinkan bahan-bahan bergaul di lemari es selama satu atau dua jam - atau bahkan bermalam. (Jika tidak, cukup lanjutkan dengan resepnya.)
- Bekerja dalam batch jika perlu, tambahkan campuran jus tomat ke blender dan pure, berhenti hanya untuk membuat sup halus (sedikit tekstur di sini bagus).
- Jika Anda tidak didinginkan sebelumnya, letakkan gazpacho di lemari es selama 20 atau 30 menit untuk mendinginkan.
- Ketika siap melayani, bagi Gazpacho di antara 4 atau 6 mangkuk.
- Potong sayuran yang dipesan pada papan potong sampai Anda memiliki salsa kasar.
- Hiasi setiap mangkuk dengan sedikit sayuran yang dipesan dan gerimis minyak zaitun.
TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat.
