Good Lifestyle

Bagi banyak dari kita, kentang adalah bagian yang tak terpisahkan dari diet kita. Kentang tumbuk, kentang panggang, dan kentang goreng adalahItem menu paling populer Di restoran rantai terbesar di Amerika. Kentang membuat beberapamakanan kami yang paling ikonik, dan kentang goreng dan salad kentang adalah bagian dariIdentitas kuliner nasional kami. Plus, kentang adalah sebagaiterjangkau karena mereka serbaguna - hanya dengan 44 sen per pon, Anda memiliki basis untuk satu tonHidangan hangat.

Dengan semua kentang yang Anda makan setiap minggu, apakah Anda pernah berhenti bertanya-tanya apa yang mereka lakukan pada tubuh Anda? Kadang-kadang, kentang mungkin hanya makanan yang Anda butuhkan untuk dosis nutrisi yang mungkin Anda lewatkan. Namun, lain kali, mereka dapat memperburuk risiko kesehatan Anda yang ada.Di bawah ini adalah enam hal yang terjadi pada tubuh Anda ketika Anda makan kentang secara teratur. Untuk tips makan yang lebih sehat, pastikan untuk memeriksa7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.

Kita tahu bahwa elektrolitkalium, seperti elektrolit lainnya, sangat penting untuk kesehatan dan pemulihan otot kita. Ini menghidrasi serat dan tisu, yang membantu otot kita berkontraksi dan bersantai seperti yang seharusnya.

Berita baik untuk penggemar kentang: Satu kentang berisi 20% penuh dari asupan kalium yang disarankan harian Anda. Ini adalah makanan berperingkat tertinggi di Departemen Pertanian U.Sumber makanan kalium bagan.

Terkait:Mendaftar untuk buletin kami untuk berita makanan terbaru.

Pada catatan yang lebih gelap, kentang dapat menempatkan Anda dalam bahaya jika Anda berisikoDiabetes Tipe 2 (T2D). AStudi 2016. Dari para peneliti di Universitas Harvard menemukan bahwa "konsumsi total kentang yang lebih tinggi (termasuk kentang panggang, direbus, atau tumbuk dan kentang goreng) secara signifikan dikaitkan dengan risiko tinggi untuk T2D."

Studi peserta yang makan tiga porsi per minggu lebih berisiko dibandingkan mereka yang makan kurang dari satu porsi per minggu rata-rata, dan mereka yang makan tujuh atau lebih porsi paling banyak risiko. Ditambah, makankentang goreng dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi daripada makan kentang panggang, rebus, atau tumbuk. Jadi apa yang harus Anda makan? Penulis penelitian mencatat, "penggantian kentang dengan biji-bijian dikaitkan dengan risiko T2D yang lebih rendah." Terkait:15 tips diet untuk orang dengan diabetes tipe 2.

MenurutLayanan Penelitian Pertanian USDA, Semua kentang mengandung beberapa antioksidan bermanfaat, dan mereka yang memiliki daging merah dan ungu adalah powerhouses antioksidan. Mereka mengandung karotenoid, yang, sepertiPubmed. menjelaskan, dapat melindungi mata Anda dari penyakit mata dan melawan kanker paru-paru dalam kelompok-kelompok berisiko. Di sini adalah13 Cara Kreatif untuk Menggunakan Kentang dalam makanan Anda.

Satu dari setiap tiga orang Amerika menderita hipertensi, dan delapan dari sepuluh bahkan tidak mengetahuinya. Sayangnya untuk pecinta kentang,riset Mempelajari efek dari akar sayuran pada tubuh menemukan bahwa "asupan yang lebih tinggi dari kentang panggang, rebus, atau tumbuk dan kentang goreng adalah ... terkait dengan peningkatan risiko hipertensi dalam tiga kohort besar pria dan wanita." Jadi periksa tekanan darah Anda - jika tinggi, jelaskan kentang goreng untuk saat ini. (Terkait:Perbedaan nyata antara kentang coklat dan manis.)

Anda mungkin sudah tahu itu, di antara efek berbahaya lainnya,Kekurangan Besi dapat meninggalkan Anda lesu, lemah, dan sakit kepala-y. Tetapi, kemungkinan Anda tidak tahu bahwa kentang sebenarnya adalah cara yang bagus untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk melawan anemia defisiensi besi.

Sebuah studi baru-baru ini dari tim ilmuwan nutrisi internasional yang dipublikasikan di Universitas OxfordJurnal Nutrisi. Telah menemukan bahwa, meskipun kentang mungkin tidak mengandung besi sebanyak beberapa makanan lain, mereka luar biasa dalam memberikan tubuh kita besi dalam bentuk yang sebenarnya dapat diserap. Mereka menemukan bahwa "besi yang diserap dari makanan uji kentang [makanan yang terdiri dari kombinasi kentang yang berbeda] mencakup 33% dari kebutuhan zat besi yang diserap setiap hari untuk wanita usia reproduksi."

Plus, adalah mungkin untuk biofortify kentang dan ubi jalar dengan lebih banyak zat besi untuk meningkatkan asupan dan penyerapan zat besi. Hei-makan kentang tumbuk biofortified pasti ketukan mengambil tablet hambar sulfat yang hambar. Ini ..Resep kentang tumbuk bawang putih paling sederhana pernah.

Dalam studi biokimia yang bertujuan untuk "menghasilkan indeks rasa kenyang yang divalidasi dari makanan umum" - skala yang didukung secara ilmiah yang memberi setiap makanan skor untuk Betapa penuhnya Anda -Potatoes peringkat tertinggi dari semua makanan yang diukur. Kentang rebus adalah 323% sebagai mengisi roti putih, sehingga lebih mengisi daripada ikan, oatmeal, apel, daging sapi, dan lentil, dan 32 makanan lain yang diukur.

Anda mungkin berpikir, "Saya yakin itu hanya karena mereka super tinggi kalori atau sesuatu." Nggak - para peneliti memperhitungkannya. Mereka melihat porsi 240 kalori dari semua makanan yang diukur. Kentang adalah pilihan nomor satu untuk merasa puas sampai makan Anda berikutnya. Jika Anda merasa terinspirasi untuk persediaan, inilah Tips terbaik untuk menyimpan kentang , ditambah yang lezat Resep ubi jalar tumbuk pedas .