Good Lifestyle

Penyakit bawaan makanan mempengaruhi tentang.1 dari 6 orang Amerika setiap tahun. Sementara sebagian besar kejadian ini berakhir pada akhir dari spektrum penyakit yang lebih ringan dan tidak memerlukan rawat inap, pusat-pusat pengendalian dan pencegahan penyakit (CDC) memperkirakan bahwa sebanyak 3.000 orang meninggal karena penyakit bawaan makanan setiap tahun.

Sementara kami datang jauh dalam peraturan keamanan pangan sejak fajar restoran cepat saji, butuh beberapa wabah skala besar untuk membawa kami ke sana. Ini adalah merek makanan cepat saji yang berurusan dengan beberapa skandal keracunan makanan terbesar dalam sejarah. Sementara beberapa berhasil mendapatkan kembali kepercayaan konsumen, untuk satu rantai tertentu, itu adalah pukulan mematikan yang mengeluarkannya dari bisnis.

Untuk mempelajari cara melindungi diri dari kontrak penyakit bawaan makanan, lihat10 cara terbaik untuk menghindari penyakit bawaan makanan.

Pada tahun 2006, rantai Meksiko favorit kipas mengalami krisis kesehatan publik terbesar hingga saat ini, ketika lebih dari 70 orang di empat negara bagian timur laut berakhir dengan kontrak E. coli setelah makan di lokasi. Untuk sebanyak 53, infeksi cukup parahuntuk memerlukan rawat inap.

Setelah investigasi oleh FDA, pelakunya ditemukan sebagaiselada parut rantai-Sebuah bahan ditemukan di lebih dari 70% item menu Taco Bell.

Terkait: Jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

Chipotle. memiliki beberapa insiden wabah penyakit bawaan makanan yang lebih kecil pada akhir 2000-an, ketika beberapa restoran di California dan Ohio akhirnya terkait dengan kasus-kasushepatitis dannorovirus masing-masing. Tetapi pada tahun 2015 bahwa reputasi kesehatan yang sehat dan sehat beruntun mengambil penurunan besar.

Serangkaian wabah penyakit bawaan makanan yang disebabkan oleh norovirus, salmonella, dan E. coli memuakkan lebih dari 1.100 orang antara 2015 dan 2018. Sikap lalai rantai terhadap menjaga standar kesehatan cukup serius untuk menjamin tuntutan pidana - Departemen Kehakiman mengenakan chiperals dengan melanggar hukum dengan memalsukan makanan. Chipotle sepakat untuk meningkatkan program keamanan pangannya serta membayar biaya pidana $ 25 juta untuk menghindari keyakinan, yang terbesar yang selalu baik-baik saja, menurutBerita Keselamatan Makanan..

Dan sementara reputasi rantai memiliki lebih dari pulih, sepertinya masih sulit menghindari krisis kesehatan masyarakat ini. Sikat terbarunya dengan aPotensi Wabah Norovirus di Colorado terjadi baru-baru ini mungkin.

Jadi mengapa ini terus terjadi pada fast-kasual yang populer?Menurut satu karyawan, restoran beracun berantai rantai meninggalkan karyawannya terlalu banyak bekerja dan lebih rentan terhadap pelanggaran kode keamanan pangan.

Mungkin salah satu kasus keracunan makanan cepat saji paling mengejutkan berhasil meletakkan paku pada peti mati merek yang sudah spiral.

Chi Chi pertama kali diluncurkan pada tahun 1975 di pinggiran Minneapolis, dan selama bertahun-tahun berhasil dengan cukup berhasil mengisi celah berbentuk burrito di kancah makanan cepat saji Midwestern. Tetapi pada tahun 2003, segalanya memburuk untuk rantai secara finansial dan Chi Chi berakhirPengajuan kebangkrutan pada bulan Oktober. Sebanyak bulan kemudian, merek malang menjadi sumber wabah hepatitis terbesar yang pernah terjadi di Amerika Serikat.

Pada bulan November tahun itu, sekitar 660 orang jatuh sakit dan empat meninggal setelah bersentuhan dengan virus yang sangat menular di lokasi Chi Chi di mal di Monaca, PA. Departemen kesehatan setempat menelusuri sumber wabah tersebutbawang hijau mentah Itu adalah unsur dalam salsa rantai.

Sudah di tengah-tengah proses kebangkrutan, rantai harus membayar $ 800.000 dalam penyelesaian aksi kelas kepada sekitar 9.000 orang yang bersentuhan dengan virus danperlu diimunisasi terhadapnya, serta jutaan kepada korban individu yang menderita komplikasi kesehatan yang serius. Secara keseluruhan, rantai membayar $ 40 juta sebagai pemukiman untuk para korban wabah dan akhirnya menutup toko di pasar Amerika dan Kanada sebagai hasilnya.

Namun, Anda masih dapat menemukan Chi Chi masukbeberapa negara Eropa dan Timur Tengah.

Wabah E.Coli yang mematikan yang menewaskan empat anak dan meninggalkan ratusan yang sakit telah diberi label"Wabah yang mengubah cara orang Amerika makan." BerdasarkanBerita Keselamatan Makanan., semuanya dimulai pada tahun 1993 ketika Departemen Kesehatan Negara Bagian Washington mengamati insiden sindrom uremik hemolitik yang luar biasa tinggi (HUS) di antara anak-anak daerah seattle. Sindrom itu, yang menghancurkan pembuluh darah di ginjal dan dapat menyebabkan gagal ginjal,biasanya terjadi setelah infeksi dengan E.Coli. Wabah infeksi pada akhirnya ditelusuri kembali ke roti hamburger dijual di jack lokal di kotak restoran.

Segera setelah itu, banyak kasus dilaporkan dari Idaho, Nevada, dan California, dan akhirnya, sebanyak 73 Jack di lokasi kotak itu terlibat. Lebih dari 700 pelanggan sakit dan jumlah kematian akhirnya mencapai 4.

Tetapi wahyu yang paling mengejutkan berasal dari fakta bahwa Foodmaker, Inc., perusahaan induk Jack di dalam kotak, telah diperingatkan sebelumnya oleh karyawannya dan departemen kesehatan setempat bahwa hamburgernya sedang matang, tetapi melanjutkan praktiknya di untuk mencapai tekstur yang lebih baik.

Kasus ini akhirnya mempengaruhi beberapa perubahan kebijakan untuk restoran cepat saji dan industri daging, sementara Jack di kotak dibayar individu dan penyelesaian aksi kelasTotal lebih dari $ 50 juta.

Untuk lebih, periksa108 Sodas paling populer diperingkatkan berdasarkan betapa beracunnya mereka.