Good Lifestyle

Meskipun meningkatnya daya tarik setelah mengikuti aDiet Berbasis Tanaman, Orang Amerika masih suka makan daging sapi, mengonsumsi sekitar 4,5 porsi per minggu, menurutPusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Dan mereka terutama mengagumi merekadaging giling, yang membuat lebih dari46% dari total konsumsi daging sapi ritel AS.

Sekarang kita berada di puncak musim pemanggangan halaman belakang, Anda kemungkinan akan menyampaikan bagian Anda dari daging burger dan mungkin tertarik untuk mengetahui apa yang Anda dapatkan ketika Anda makan semua daging sapi giling itu. Inilah yang terjadi pada tubuh Anda ketika Anda makan daging sapi, dan untuk lebih banyak tips, pastikan untuk membaca daftar kami100 makanan yang tidak sehat di planet ini.

Burger seperempat pound dibuat dengan 80/20 daging sapi (80% lean / 20% lemak) memberikan sekitar 20 gram protein, yang sedikit kurang dari setengah dariIntake Referensi Diet (DRI) 46 gram per hari untuk rata-rata wanita menetap dan 56 gram untuk rata-rata pria menetap.

Protein. Adalah blok bangunan macronutrient penting untuk pertumbuhan dan perbaikan otot, jaringan, dan tulang. Ini membantu membuat hormon dan juga membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda dalam aliran darah Anda. Ini bisa menjadi makronutrien penting untuk kontrol berat karena lebih memuaskan daripada karbohidrat.

Tetapi sama pentingnya dengan protein untuk kesehatan yang baik, apakah Anda perlu memuat daging merah untuk mendapatkan isian Anda? Sama sekali tidak. Kekurangan protein jarang terjadi di Amerika Serikat. "Alam telah memastikan kami dilindungi dari kekurangan protein," tulis ahli giziJeff Novick, Rd, wakil presiden promosi kesehatan untuk ujian kesehatan eksekutif internasional. "Biji-bijian, sayuran, dan kacang-kacangan adalah semua sumber yang sangat baik dari protein berkualitas tinggi." Di sini adalah11 Manfaat Kesehatan Protein Tanaman.

Konsumsi rutin daging sapi tanah dapat memengaruhi sendi dan ginjal Anda. Setiap kali Anda makan protein hewani, terutama daging merah, kadar asam urat Anda dapat naik. Penumpukan asam urat dalam aliran darah dapat menyebabkan kristal terbentuk pada sendi (gout) dan bergabung menjadi batu urat di ginjal. Keduanya sangat menyakitkan.

Koneksi antara protein hewani dan batu ginjal didokumentasikan dengan baik. Dalam satu studi Inggris diIlmu klinis., Pria yang memakan setara dengan tambahan 4 ons daging sapi darat setiap hari meningkatkan ekskresi asam urat sebesar 48% dan peluang mengembangkan batu ginjal sebesar 250%.

Untuk menjaga hal-hal sehat,Dana Penelitian Kanker Dunia merekomendasikan membatasi konsumsi hingga sekitar tiga porsi (12-18 ons) dari daging merah yang dimasak dalam seminggu. Ini adalah tujuan yang bagus untuk diatur sendiri, dan motivasi untuk mulai makanSUMBER LEANER DARI PROTEIN sepanjang minggu.

Dapatkan tips makan yang lebih sehat langsung ke kotak masuk Andamendaftar untuk buletin kami!

Daging sapi giling mengemas kalori signifikan dalam satu paket kecil. Sit-down yang khasRestoran Hamburger., sekitar 120 gram daging sapi giling, misalnya, berisi 326 kalori. Jadikan cheeseburger daging ganda dengan bacon (ditambah roti dan bumbu) dan Anda dapat melihat bagaimana kalori dalam makanan itu dapat menambah hingga hampir setengah hari.

Di rumah, Anda dapat membuat makanan gemuk Anda dengan versi Leaner dari daging sapi, seperti bundar (14% lemak) dan sirloin tanah (10% lemak). Tetapi Anda akan mencicipi perbedaan 20% Fat Ground Chuck membuat burger di atas panggangan.

Berbicara tentang memanggang,Anda sudah memanggang burger Anda.

Makan makanan yang dibuat dengan daging sapi tanah mungkin memiliki efek langsung pada Andasistem kardiovaskular, menurut ulasan dalam jurnalNutrisi. Peninjauan ratusan penelitian menemukan banyak bukti yang menunjukkan bahwa makanan yang mengandung lemak jenuh tinggi, dengan atau tanpa kadar gula tinggi, memicu peradangan tingkat rendah dan disfungsi endotel. Endothelium adalah lapisan tipis pembuluh darah.Peradangan Ganti sel endotel, menyebabkan arteri menjadi kurang lentur dan lebih rentan terhadap penyempitan (aterosklerosis) dan membatasi aliran darah.

Jika Anda khawatir tentanglemak jenuh konten dalam daging sapi giling, satu opsi untuk dipertimbangkan adalahBeralih ke daging sapi yang bersumber dari ternak berbakat rumput.

"Daging sapi yang diberi makan rumput biasanya mengandung lebih sedikit lemak total daripada daging sapi biji-bijian, yang berarti bahwa gram untuk Gram, daging sapi yang diberi makan rumput mengandung lebih sedikit kalori," kata ahli giziLisa Richards., penulis.Diet Candida.. "Daging sapi berbakat rumput juga mengandung lemak sehat yang lebih tinggi, termasuk omega-3 dan asam linoleat terkonjugasi daripada daging sapi yang diberi makan biji-bijian."

Plus, Anda juga akan mendapatkan lebih banyakantioksidan.Vitamin A dan E dari daging sapi yang diberi makan rumput, katanya. Anda bahkan akan mendapatkan sejumlah kecil asam lemak omega-3!

Makan tinggi dengan lemak jenuh, seperti yang terdiri dari daging sapi giling, dimakan beberapa jam sebelum mengikuti tes atau mengerjakan tugas yang membutuhkan konsentrasi tinggi dapat menghambat kemampuan Anda untuk fokus, menurut penelitian yang diterbitkan pada tahun 2020American Journal of Clinical Nutrition. Para peneliti secara acak membagi sekelompok perempuan menjadi dua bagian: satu yang memakan makanan tinggi dalam lemak jenuh dan yang kedua mengingat makanan yang lebih sehat yang mengandung lemak jenuh dalam jumlah yang lebih rendah. Kedua makanan itu identik dalam kalori dan dirancang untuk meniru konten makanan hamburger makanan cepat saji. Lima jam kemudian, semua wanita diberi tes berbasis perhatian. Selama beberapa minggu ke depan, kelompok-kelompok itu beralih dan mengambil lebih banyak tes. Hasil penelitian menunjukkan bahwa setelah makan makanan berlemak jenuh tinggi, semua wanita melakukan rata-rata 11% lebih miskin. Selain itu, waktu respons pengambil tes lebih tidak menentu dan mereka kurang mampu mempertahankan perhatian mereka selama 10 menit penuh tes.

Orang yang menderita osteoporosis kadang-kadang disarankan untuk membatasi konsumsi daging merah karena terlalu banyak protein hewani yang dapat melukai kalsium dari tulang. Studi 2017 diKemajuan dalam nutrisi. menyarankan bahwa mengurangi asupan daging merah dan pokok diet barat lainnya, yaitu minuman ringan, biji-bijian halus, makanan goreng, dan makanan penutup, meningkatkan kepadatan mineral tulang, yang dapat menurunkan risiko fraktur.

Terkait:Diet ini buruk untuk tulang Anda, studi baru menemukan

Pada 2015 Organisasi Kesehatan DuniaBadan Internasional untuk Penelitian Kanker Mengumumkan bahwa makan daging merah dan daging olahan seperti bacon dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker kolorektal. IACR mengklasifikasikan daging merah, seperti daging sapi, domba, dan babi, sebagai kelompok 2a karsinogen, yang berarti mungkin menyebabkan kanker. Meskipun tidak semua orang melihat daging merah sebagai bogeyman diet sehat, sebagian besar pakar medis sepakat bahwa itu bijaksana untuk menghindari makan terlalu banyak daging. NSInstitut Penelitian Kanker Amerika, misalnya, merekomendasikan membatasi daging merah menjadi hanya tiga porsi seminggu, dan tidak lebih dari 18 ons total.

Terkait:Satu efek samping utama dari makan daging olahan.

Banyak penelitian telah mendemonstrasikan hubungan antara makan daging merah dan peningkatan risiko penyakit kronis dan kematian dari semua penyebabnya. Satu studi besar, misalnya, menganalisis data kesehatan dan gaya hidup dari studi pada lebih dari 120.000 pria dan wanita selama lebih dari 20 tahun. Hasil yang diterbitkan diArsip Obat Internal menunjukkan peningkatan risiko mortalitas total 12% untuk orang-orang yang mengonsumsi satu porsi daging merah per hari dan peningkatan risiko 20% bagi mereka yang makan daging merah olahan. Perlu dicatat bahwa para peneliti menunjukkan bahwa pria dan wanita yang makan lebih banyak daging merah mengkonsumsi buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh dan lebih kecil kemungkinannya secara fisik aktif dan lebih mungkin memiliki indeks massa tubuh yang lebih tinggi.

Namun, penelitian lain dalam populasi yang dikenal untuk menjalani gaya hidup yang jauh dan makan yang jauh lebih sedikit daging juga menghubungkan semua penyebab kematian dengan konsumsi daging merah. Studi yang diterbitkan diNutrisi Pada tahun 2019 menganalisis data tentang Advent Ketujuh, seorang iman Kristen yang anggotanya biasanya memakan makanan penuh makanan, abstain dari alkohol, dan membatasi produk hewani. Jika dibandingkan dengan peserta yang tidak memakan daging merah, orang Advent Ketujuh yang melaporkan asupan daging merah yang rendah hingga sedang (90% dikonsumsi sekitar setengah melayani sehari) menunjukkan risiko yang cukup tinggi atas kematian semua-penyebab juga kematian akibat penyakit kardiovaskular.

"Diet tinggi lemak jenuh telah dikaitkan dengan peningkatan risiko bagi pembunuh nomor satu orang Amerika, penyakit jantung," kata ahli gizi Jana Mowrer, MPH, RD, pendiriHealthwins.org.. "Meskipun ada banyak kontroversi atas lemak jenuh dalam diet kita sekarang, aku berada di pihak yang masih percaya kita perlu memonitor asupan lemak jenuh kita karena lemak-lemak ini berasal dari makanan yang sangat olahan dan sumber-sumber hewan dan mereka berkerumun. Lebih banyak makanan padat nutrisi seperti buah-buahan dan sayuran. Diet keto, misalnya, menyangkut saya dengan penekanannya pada asupan tinggi lemak, yang sering berakhir menjadi diet serat yang sangat rendah. "

Tingkatkan asupan Anda dari nutrisi yang menumbuhkan bug yang baik ini dengan20 cara mudah untuk menambah fiber ke diet Anda.