Satu efek samping utama dari makan roti gandum utuh, kata dietitian
Seluruh gandum mungkin merupakan pilihan yang baik untuk beberapa orang, tetapi yang lain mungkin ingin berhati-hati ketika memilih roti mereka
Roti Seluruh Gandum adalah pilihan populer bagi mereka yang ingin menikmati kesenangan sandwich favorit mereka sambil mengonsumsi lebih banyak nutrisi daripada irisan roti putih klasik.Roti gandum dapat memberi kita doronganserat, lebih rendahperadangan, dan bantu kami memilikiusus sehat.
Tetapi bagaimana dengan potensi dugaan makan gandum utuh? Satu efek samping utama dari makan roti gandum utuh adalah ituItu dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi orang-orang dengan IBS, seperti kembung, kram perut, dan sembelit.
Kami berbicara dengan Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, pendiri NutritionStarringyou.com dan penulisKlub sarapan yang dikemas protein, untuk mencari tahu mengapa dan bagaimana ini kadang-kadang terjadi untuk merekaIBS.
Tapi pertama-tama, apa itu IBS?
Diperkirakan sekitar 25 hingga 45 juta orang milikisindrom iritasi usus (IBS), dan mungkin ada lebih banyak yang hidup tidak terdiagnosis. Sederhananya, IBS adalah kejadian umum di mana usus besar menjadi jengkel dan menyebabkan gejala seperti kembung, kram, sembelit, atau diare.
IBS bisa sulit didiagnosis karena hanya bisadidiagnosis dengan gejala, tetapi itu menciptakan banyak rasa sakit dan ketidaknyamanan bagi mereka yang hidup dengannya.
TERKAIT: Makanan terburuk untuk IBS, menurut diet
Mengapa gandum utuh masalah potensial?
Beberapa mungkin berasumsi bahwa gluten adalah pelakunya, tetapi masalahnya sedikit lebih kompleks.
"Bertentangan dengan apa yang dipikirkan orang, Gluten bukanlah masalah di sini," kata Harris-Pincus, "tapi itu adalah frucari dalam gandum yang sering tidak ditoleransi dengan baik oleh mereka dengan IBS."
Fruct adalah jenis karbohidrat yang dikenal sebagai oligosaccharide yang jatuh ke dalam kategoriFodmaps..
"Fodmaps (oligosaccharides fermentasi, disakarida, monosakarida, dan poliol) adalah kumpulan karbohidrat rantai pendek (gula) yang tidak diserap dengan benar di usus, yang dapat memicu gejala pada orang dengan IBS," kata Harris-Pincus.
Dan karena fructans dalam gandum utuh termasuk dalam kategori fodmaps, mereka telah diketahui menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan bagi mereka yang memiliki IBS.
Bagaimana fodmap menyebabkan nyeri GI?
FodMaps tidak hanya ditemukan dalam roti gandum, tetapi "ditemukan dalam berbagai macam makanan, seperti buah-buahan, sayuran, roti, sereal, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan permen," kata Harris-Pincus.
Alasan makanan Fodmap seperti roti gandum dapat menciptakan masalah bagi mereka yang memiliki IBS adalah karena kelebihan gas mereka kadang-kadang menyebabkan tubuh menghasilkan. Fodmaps, termasuk fructans dalam roti gandum, secara alami difermentasi di dalam tubuh kita dan memberikan bakteri usus kita dengan energi untuk bekerja. Namun, karena bakteri ini menggunakan fodmap fermentasi ini, menghasilkan hidrogen, yang diketahui menciptakankelebihan sakit perut, kembung, gas, dan masalah gastrointestinal lainnya.
MenurutJurnal Nutrisi Manusia dan DietetikaKarena alasan-alasan ini, orang-orang dengan gejala IBS mungkin ingin menjauh dari makanan yang tinggi dalam fodmaps, dan menempel pada diet fodmap yang lebih rendah bila memungkinkan.
Jika Anda telah didiagnosis menderita IBS atau telah mengalami gejala serupa, Anda mungkin ingin berhati-hati ketika mengonsumsi roti gandum utuh. Lain kali Anda memakannya, perhatikan bagaimana tubuh Anda bereaksi sesudahnya.
Dapatkan lebih banyak tips sehat langsung ke kotak masuk Andamendaftar untuk buletin kami! Setelah, baca ini selanjutnya:
25 trik jenius untuk bekerja lebih pintar dan tidak lebih keras
Bagaimana cara mengetahui apakah seseorang berbohong, berdasarkan tanda zodiak mereka
