Mengapa Anda harus makan kunyit sekarang
Rempah-rempah yang lezat ini menguntungkan lebih dari sekadar selera Anda.
Apakah Anda menggunakannya untuk membumbui kari Anda ataumenambahkannya ke lattes Anda, tidak akan menyangkal ituKunyit memiliki momen besar sekarang. Namun, rempah-rempah berwarna-warni memiliki manfaat yang meluas melewati selera Anda. Dari cara berinteraksi dengan makanan lain untuk bagaimana hal itu dapat menurunkan risiko Andapenyakit kronis, Baca terus untuk menemukan manfaat kunyit dan mengapa Anda harus memakannya sekarang. Dan untuk lebih banyak cara untuk membuat diet Anda lebih sehat, check out7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.
Ini dapat meningkatkan sifat nutrisi dari makanan lain.
Jika Anda ingin mendapatkan uang paling banyak untuk uang Anda dari sayuran oranye, seperti labu, squash, dan wortel, coba tambahkan beberapa kunyit ke resep Anda.
"Penggunaan kunyit dalam resep dapat membantu mempertahankanbeta karoten Dalam makanan tertentu, "kata Alicia Galvin, Rd, Resident Dietitian untukLaboratorium Sovereign.. "Sebagai contoh,satu studi Telah menunjukkan bahwa beta-karoten pada wortel dan labu lebih baik dipertahankan ketika sayuran itu dimasak dengan menggunakan resep yang termasuk kunyit. "
TERKAIT: Untuk berita makan yang lebih sehat dikirim ke kotak masuk Anda,Mendaftar untuk buletin kami.
Ini dapat mengurangi bahan kimia berbahaya dalam makanan lain.
Jika Anda ingin membuat favorit AndaDaging panggang Lebih sehat, coba tambahkan sedikit kunyit ke bumbu Anda sebelum Anda melemparkannya di atas panggangan.
"Daging memanggang dapat menghasilkan amina heterosiklik (HCA) dari zat protein dalam daging," kata Gavin. "HCA ini juga terkenal karena menimbulkan risiko kesehatan potensial."
"Turmeric membantu mencegah pembentukan HCA dalam daging panggang," jelasnya, mencatat bahwa ini paling baik dicapai dengan menggunakan satu hingga dua sendok teh kunyit per 3,5 ons. porsi daging. Dan untuk lebih insentif untuk menambahkan bumbu yang sehat ini ke makanan Anda, lihatApa yang terjadi pada tubuh Anda ketika Anda makan kunyit.
Ini dapat membantu mengurangi peradangan.
Salah satu manfaat terbesar dari kunyit adalah sifat anti-inflamasi rempah-rempah.
"Kunyit paling dikenal dengan manfaat mengurangi peradangan dalam tubuh," kataJillian Smith., Rd, CNC. "Kunyit harus dipasangkan dengan lada hitam untuk mengaktifkan mekanisme anti-inflamasi ini."
Faktanya, meta-analisis 2003 yang diterbitkan dalamJurnal Pengobatan Alternatif dan Pelengkap menemukan bahwa curcumrum yang ditemukan dalam kunyit adalah cara yang aman dan efektifMemerangi peradangan pada manusia.
Ini dapat memberikan sistem kekebalan tubuh Anda.
Jika Anda menemukan diri Anda menangkap setiap bug berkeliling, pertimbangkan membuat bagian kunyit dari rutinitas kuliner Anda.
"Menurut beberapa penelitian, curcumin yang ditemukan dalam kunyit mungkin memiliki efek antivirus," kata Lacy LSM, MS, RDN, pemilikMindfulness dalam iman dan makanan.
Menurut penelitian 2010 yang diterbitkan dalamKimia makanan, Suplementasi curcumin bahkan menunjukkan kemanjuran signifikan ketika datang untuk memerangi virus influenza. Dan untuk lebih banyak cara untuk memberikan sistem kekebalan tubuh Anda, periksa30 makanan penguat kekebalan terbaik.
Ini dapat membantu mengurangi gejala alergi musiman.
Temukan diri Anda teriati dan bersin saat musim berubah? Salah satu manfaat utama kunyit adalah kemampuannya untuk membantu penderita alergi bernapas sedikit lebih mudah.
"Beberapa studi pendahuluan menunjukkan bahwa mengambil curcumin, ditemukan dalam kunyit, dapat mengurangi gejala alergi musiman seperti bersin, gatal, pilek, dan kemacetan," kata LSM.
Menurut penelitian 2016 yang diterbitkan diAnnals of Allergy, Asma & Imunologi, individu dengan rinitis alergi yang menerima suplementasi curcumin memilikiperbaikan dalam aliran udara hidung mereka. Dan untuk lebih banyak cara untuk menendang hidung berair itu ke trotoar, periksa ini17 makanan ajaib yang meringankan gejala dingin.
9 restoran di Amerika yang menyajikan daging sapi Kobe nyata
