Good Lifestyle

Sudahkah Anda mencobasusu gandum? Jika Anda ragu untuk mencobanya juga karena Anda tidak yakin apakah Anda akan menikmati rasanyabadam atau susu sapi, atau Anda bertanya-tanya apakah itusebenarnya Sehat untuk Anda, jangan khawatir lagi. Lauren Hoover, RD, MS diMENGGESER Di Chicago, meminjamkan wawasan apakah susu atau tidak menjadi alternatif susu yang baik untuk Anda.

Apakah Susu Oat Alternatif Susu Sehat?

"Untuk individu yang tidak mentolerir produk susu, susu oat adalah alternatif susu yang cocok," kata Hoover. Selain dari mereka yang tidak toleran laktosa atau memiliki jenis lainintoleransi terhadap susu, Susu oat adalah pengganti susu besar lainnya untuk individu yang mengikuti adiet vegan.

"Ketika melihat profil makronutrien, susu oat memiliki sekitar 4 gram protein per porsi," katanya. "Sebagai perbandingan, ini lebih rendah dari 8 gram protein dalam susu sapi, tetapi lebih tinggi dari beberapa alternatif susu populer lainnya, termasuk susu almond, susu mete, dan santan."

Ketika diet Anda semata-mata (atau bahkan sebagian besar) berbasis tanaman, semakin penting untuk memastikan Anda mendapatkan protein yang cukup untuk mempertahankan energi, memfasilitasi perbaikan otot, dan menghindari penyakit. Beberapa merek susu almond, misalnya, hanya berisi 2 gram protein per cangkir setengah dari apa yang rata-rata segelas susu oat akan menghasilkan.

Hoover juga menunjukkan bahwa susu gandum sering mengandung lebih banyak karbohidrat daripada susu kacang tradisional, dan sebagai hasilnya, lebih padat kalor kalori. Sementara secangkir susu almond tanpa pemanis biasanya hanya terdiri dari 30 kalori, satu cangkir susu oat tanpa pemanis mengandung sekitar 100-130 kalori. Jadi jika Anda mencoba untuk menumpahkan beberapa pound, santan mungkin bukan pilihan terbaik untuk Anda.

"Saya menemukan susu gandum sedikit krim dan sebanding dengan susu sapi, jadi itu adalah salah satu favorit saya, secara pribadi," kata Hoover.

Apakah ada bahan-bahan dalam susu oat yang dapat menyebabkan stres gastrointestinal?

Pernahkah Anda melihat bagian belakang karton susu almond dan bertanya-tanya apa yang Xanthan Gum atau Kacang Gum? Bahan-bahan seperti gusi ini dan bahkanCarrageenan. digunakan sebagai agen penstabilan dan penebalan dalam berbagai makanan, termasuk produk non-susu. Tanpa bahan-bahan ini, tekstur alternatif susu Anda mungkin terasa agak kasar atau tidak semulus. Namun, ada kemungkinan bahwa beberapa dari stabilisator ini dapat menjengkelkan usus Anda, jadi penting bahwa Anda memperhatikan bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam alternatif susu.

"Beberapa pengisi umum dan gusi yang ditambahkan ke alternatif susu telah terbukti menyebabkan gangguan gastrointestinal [seperti] kembung dan gas," kata Hoover. "Karena bahan-bahan dapat bervariasi berdasarkan merek atau jenis susu gandum, yang terbaik adalah melihat daftar bahan pada label nutrisi untuk kemungkinan iritan, termasuk pemanis buatan, alkohol gula, dan gusi."

Ini sangat penting jika Anda memiliki intoleransi yang diketahui terhadap salah satu aditif ini, tetapi secara umum, kebanyakan orang tidak mengalami gejala-gejala ini.

Secara umum, mengapa Anda harus memilih versi susu alternatif asli atau tidak diputar?

Sayangnya, alternatif susu yang dipasarkan sebagai yang lebih sehat terkadang penuh dengan penuhMenambahkan gula. Tentu saja, semakin banyak gula yang ada dalam suatu produk, semakin tinggi kandungan karbohidrat dan kalori akan. Hoover menyarankan noshing pada karbohidrat kompleks seperti selembar buah daripada mendapatkan perbaikan manis melalui karbohidrat sederhana seperti gula olahan yang ditambahkan ke alternatif susu rasa.

"Seperti yang kita ketahui, susu gandum sudah mengandung kandungan karbohidrat yang lebih tinggi, sehingga menjaga gula tambahan menjadi minimum direkomendasikan," tambahnya.

TERKAIT: Panduan Mudah untukmengurangi gula Akhirnya di sini.

Apakah Anda memiliki merek favorit atau rasa susu oat yang Anda rekomendasikan?

"Saya sukaOatly. Oatmilk karena memiliki 3 gram protein dan lemak tak jenuh ganda untuk membantu meningkatkan rasa kenyang, "kata Hoover.

Dia juga mengakui tarikan utamanya ke oatly adalah rasanya, dan dia merekomendasikan memprioritaskan aspek itu sama seperti kandungan protein ketika membaca berbagai merek susu ganjaran di toko kelontong. Pikirkan tentang hal ini: Jika Anda akan meminumnya dalamSmoothie. Atau dalam gelas dengan sendirinya, bukankah Anda ingin menikmati rasanya?

Apakah Anda akan mengatakan susu oat lebih sehat daripada susu sapi?

"Saya tidak akan mengatakan bahwa susu oat lebih sehat daripada susu sapi, mereka hanya berbeda," jelas Hoover. "Susu sapi memiliki lebih banyak protein dan juga merupakan protein lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial. Susu oat bisa menjadi alternatif yang bagus bagi mereka yang tidak dapat mentolerir susu atau susu."

Apa alternatif susu lainnya yang Anda rekomendasikan?

Jika susu sapi keluar dari pertanyaan, Hoover merekomendasikan Susu Kedelai terutama karena mengandung 7 gram protein per cangkir dan menampung semua sembilan asam amino esensial. Alternatif hebat lainnya adalah susu kacang, Yang berisi 8 gram protein, serta semua asam amino esensial, yang penting karena tubuh tidak dapat membuatnya sendiri dan mereka harus diperoleh melalui diet.

"Secara keseluruhan, alternatif susu berbasis tanaman bergizi inferior dengan susu sapi, jadi jika Anda dapat mentolerir susu sapi, itu akan menjadi pilihan pilihan saya yang direkomendasikan," tambah Hoover.