Good Lifestyle

Kami mengajukan pertanyaan besar di sini: Apakahmentega Perlu didinginkan? Sebenarnya, banyak perdebatan tentang bagaimana Anda harus menyimpan mentega di dapur: apakah itu disimpan di atas meja tertutup atau disimpan di lemari es.

ALaporkan dari FDA Menjelaskan mentega yang dipasteurisasi dan asin aman untuk dijauhkan dalam suhu kamar karena pasteurisasi krim menurunkan jumlah bakteri dan proses pengadukan memungkinkan molekul air dalam mentega untuk dicampur dan dipisahkan oleh molekul lemak. NSmolekul lemak, sebagian, membuatnya sangat sulit bagi bakteri untuk menerobos, yang berarti kemungkinan mentega memanjakan rendah. Dengan kata lain, mentegatidak perlu didinginkan untuk keperluan keselamatan.

Karena mentega dapat disimpan dengan aman di kulkas atau di meja, kami juga ingin tahu mana dari dua yang menghasilkan rasa terbaik, itulah sebabnya kami memanggil kepala kokiHalo segar,Claudia Sidoti., untuk wawasan. Kami juga berkonsultasi dengan Janell Goodwin, pakar keamanan pangan dengan layanan keamanan & inspeksi pangan USDA, untuk informasi tambahan tentang cara menyimpan mentega.

Apakah mentega perlu didinginkan? Di mana tempat terbaik untuk menyimpannya?

Untuk rasa optimal, koki merekomendasikan menjaga mentega di lingkungan suhu kamar. Sekarang hidangan mentega Anda menyajikan tujuan yang lebih besar daripada hanya dekorasi yang bagus di pesta makan malam!

"Menjaga mentega pada konter akan membantu memberi Anda mentega siap--ombak. Selain itu lebih tersebar, Anda akan mencicipi lemak dan bahan susu yang lezat dengan lebih baik jika pada suhu kamar," kata Sidoti.

Namun, ada beberapa resep yang dapat bekerja lebih baik dengan mentega pendingin, dalam hal ini pendingin mungkin merupakan metode yang lebih baik.

"Anda juga dapat menyimpan mentega Anda di lemari es, terutama jika Anda akan menggunakannya dalam orak-arik telur, pai, atau biskuit."

TERKAIT: Cara mudah untuk membuatmakanan kenyamanan yang lebih sehat.

Jadi, berapa lama mentega dengan aman duduk di konter untuk?

"Ini 100 persen aman untuk menjaga mentega pada konter. Krim yang digunakan untuk membuat mentega standar Anda biasanya dipasteurisasi, dan itu akan membutuhkan sedikit waktu untuk susu pasteurisasi untuk memanjakan," kata Sidoti. "Mentega tentu saja bisa menjadi buruk, tetapi selama Anda tetap tertutup, tidak mungkin sesuatu akan terjadi pada mentega sebelum Anda memiliki kesempatan untuk memakannya."

Sejauh berapa lama mentega dapat tetap segar untuk suhu kamar, yang masih siap untuk diskusi.

"Kamu bisa dengan aman meninggalkan mentega pada suhu kamar selama sekitar dua hari. Setelah itu, rasanya bisa mulai berubah tengik dan itu tidak akan menyenangkan untuk dimakan," kata Goodwin. Namun, ini bukan masalahkeamanan, Ini masalah kualitas.

"Mentega waktu akan bertahan pada suhu kamar tergantung pada seberapa banyak cahaya yang terpapar, jika asin atau tidak, dan berapa banyak bakteri yang ada di dalamnya," kata Sidoti. "Biasanya, mentega dapat ditinggalkan hingga 10 hari jika disimpan dengan benar."

Berapa lama mentega biasanya bertahan di lemari es?

Jika Anda membeli beberapa batang mentega pada satu waktu, Anda ingin melestarikannya dengan menjaga mereka tetap dingin. Jika Anda tidak yakin Anda akan dapat menggunakan semua mentegasatu dan tiga bulan Waktu, pertimbangkan membekukannya, di mana itu akan tetap bisa dimakan selama enam hingga sembilan bulan.

Sidoti juga merekomendasikan penyegelan mentega dan menyimpannya di rak bagian dalam di lemari es, sebagai lawan di salah satu rak di dalam pintu, untuk menghindari paparan fluktuasi yang sering pada suhu setiap kali pintu terbuka.

Adakah tips tentang cara membuat mentega pendingin mudah disebarkan?

Katakanlah Anda lebih suka menjaga mentega di lemari es, tetapi masih ingin menghindari menyebarkan mentega dingin di atas irisan roti dan secara efektif merobeknya untuk merobek proses. Sidoti merekomendasikanmicrowave. mentega selama 10-15 detik sebelum menyebarkannya.