Good Lifestyle

Adalahsusu membuat comeback?

Dalam dekade terakhir, toko kelontong di seluruh negeri telah diperkenalkanAlternatif Susu Bebas Susu Terbuat dari berbagai makanan berbasis tanaman yang berbeda termasuk gandum, almond, macadamia, protein kacang, kacang mete, rami-daftar berlanjut. Dan pelanggan telah menunjukkan kesukaan untuk krim non-susu dan makanan penutup beku ramah veganan. Pada tahun 2020, alternatif perah globalUkuran pasar dihargai $ 20,5 miliar-Dan itu diproyeksikan untuk tumbuh pada tingkat agresif menjadi 2030.

TERKAIT:Susu Oat terbaik & terburuk di 2021 - diperingkat!

Jadi itu agak mengejutkan, kemudian, membaca bahwa seluruh susu dapat bekerja kembali ke lampu sorot? Setidaknya, yang tampaknya terjadi di beberapa restoran dan kafe di New York City, sebagaiGrubstreet.laporan.

Grubstreet.Penulis Emily Serberg berbicara dengan Meetka, seorang pelayan di pusat kota Manhattan, yang mengatakan dia mulai lebih sedikit tamu meminta susu gandum awal musim panas ini.

"Pengunjung tetap memesan susu utuh dan orang-orang yang saya asumsikan dari luar adalah pemedu alternatif tidak lagi memenuhi penilaian saya," kata MeetkaGrubstreet.. Meskipun ini hanya satu contoh, mungkin saja itu bisa menuntut tren yang akan datang. Atau, haruskah kita katakan, kelahiran kembali minuman klasik?

Produk susu non-susu melonjak popularitas selama puncak pandemi Covid-19, secara khusus antara bulan Maret dan Juni 2020. Penyebaran penyakit menular mengguncang berbagai rantai pasokan makanan, termasuk daging, produk susu, dan telur, dan telur,menghasilkan kekurangan besar nasional.

Antara sekolah dan restoran menutup permintaan keseluruhan untuk barang-barang ini seperti susu sapi menurun, yang meninggalkan petani tanpa pilihan lain selaindump jutaan galon susu manja. Pada April 2020, perwakilan dariPetani Dairy di Amerika Kata permintaan untuk susu di M.S. telah turun sekitar 12-15%.

Tetapi pertanyaannya tetap, apakah opsi susu berbasis tanaman yang setara dalam nutrisi, atau dianggap lebih sehat daripada susu sapi tradisional?Beberapa ahli Akan berdebat, tidak, sebagian besar karena beberapa mil tanaman tidak diperkaya dengan semua nutrisi yang secara alami terjadi dalam susu sapi. Ini termasuk kalsium, kalium, vitamin B, vitamin D, dan vitamin A (ditemukan dalam susu murni).

Di sebuahArtikel sebelumnya untuk.Makan ini, bukan itu!,Lauren Hoover, RD, MS diMENGGESER Di Chicago menjelaskan bahwa, sedangkan Oat Susu adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang tidak dapat laktosa perut, atau mengikuti pola makan vegan, itu seharusnya tidak dipandang sebagai unggul nutrisi.

"Saya tidak akan mengatakan bahwa susu oat lebih sehat daripada susu sapi, mereka hanya berbeda," jelas Hoover. "Susu sapi memiliki lebih banyak protein dan juga merupakan protein lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial. Susu oat bisa menjadi alternatif yang bagus bagi mereka yang tidak dapat mentolerir susu atau susu."

Apakah susu utuh memang membuat comeback di cangkir kopi Amerika Amerika atau digunakan sebagai basis untuk favorit merekaSarapan smoothie, satu hal yang pasti: Susu utuh menawarkan sejumlah nutrisi bahwa beberapa alternatif susu berbasis tanaman mungkin tidak dapat memberikan sendiri.

Untuk lebih, pastikan untuk check outSusu oat populer ini dikritik untuk bahan-bahannya.