Good Lifestyle

Sementara itu terkenal ituMakanan ultra-olahan tidak ideal untuk kesehatan Anda, aStudi baru Menunjukkan bahwa secara teratur mengonsumsi jenis makanan dan minuman ini sebenarnya dapat menyebabkan kondisi gastrointestinal yang serius.

Sekelompok peneliti internasional yang dipimpin oleh lembaga penelitian kesehatan populasi dan McMaster University dan Hamilton Health Sciences di Kanada memutuskan untuk menyelidiki apakah pola makan dapat berperan dalam didiagnosis dengan IBD, atau dikenal sebagai penyakit radang usus - istilah umum yang mengacu pada sekelompok gangguan kronis dari sistem pencernaan, dengan dua gangguan paling umum menjadi kolitis ulserative dan penyakit Crohn, menurutPusat untuk Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC)-Sikirkan Data yang menghubungkan diet dengan onset IBD "terbatas dan bertentangan."

TERKAIT:Makanan terburuk untuk IBS, menurut diet

Tim peneliti mengumpulkan lebih dari 116.000 orang dewasa dari seluruh dunia (21 negara) antara usia 35 hingga 70 dari wilayah berpenghasilan rendah, menengah, dan berpenghasilan tinggi. Peserta dievaluasi selama 13 tahun di mana para sukarelawan diinstruksikan untuk mengisi kuesioner makanan dan gizi terperinci. Semua diagnosis IBD baru disorot, yang termasuk total 467 kasus (90 dengan penyakit Crohn, 377 dengan kolitis ulserativa).

Setelah mempertimbangkan faktor risiko lain (seperti usia, berat, asupan alkohol, dan status merokok), para peneliti mengungkapkan bahwa konsumsi tinggi makanan olahan ultra dikaitkan dengan peningkatan risiko IBD.Makanan ultra-olahan termasukDaging olahan, sereal sarapan manis, minuman ringan, minuman buah, makanan manis halus (seperti permen), camilan asin, es krim, dan kue-kue yang disiapkan secara komersial dan biskuit menjadi bahwa barang-barang ini mengandung sejumlah besar gula, garam, dan lemak, bersama dengan aditif makanan. , perasa buatan atau warna sementara kekurangan serat dan nutrisi penting.

Adapun statistik yang memakan waktu satu hingga empat porsi makanan olahan ultra setiap hari dikaitkan dengan peningkatan risiko IBD 67%, sementara lima atau lebih porsi sehari menyebabkan peningkatan 82%. Selanjutnya, temuan dari penelitian observasional ini juga menemukan bahwa daging putih, daging merah yang belum diproses, susu, dan pati, serta buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan, tidak terkait dengan pengembangan IBD. Hasil ini memimpin penulis penelitian untuk percaya bahwa risiko usus kronis kronisperadangan lebih mungkin terkait dengan apakah makanan diproses daripada makanan itu sendiri.

TERKAIT:Minuman populer yang dapat menyebabkan kerusakan abadi pada usus Anda

"Sementara penelitian tambahan diperlukan untuk mengidentifikasi apa sebenarnya yang bertanggung jawab, masuk akal bahwa kombinasi serat rendah, antioksidan rendah, dan gula tinggi radang pada usus dan dapat menyebabkan gangguan pencernaan," kataLisa Young, PhD, RDN, tambahan profesor nutrisi pada penulis NYU "Akhirnya penuh, akhirnya ramping. "

Bahkan,Foundation Crohn's & Colitis Laporan bahwa meskipun tidak ada diet standar yang direkomendasikan untuk mereka yang didiagnosis dengan IBD, makanan manis, makanan berminyak berlemak tinggi, makanan yang terbuat dari gula yang tidak dapat diserap (seperti alkohol gula yang ditemukan dalam permen karet bebas gula, permen, es krim) , dan minuman berkafein semua termasuk dalam daftar "makanan pemicu potensial."

Sejak tim peneliti menyimpulkan bahwa bahkan satu setiap hari melayani makanan olahan ultra dapat mendatangkan malapetaka pada mikrobioma usus Anda, Young menyarankan untuk menerapkan beberapa swaps makanan pintar dan sederhana ke dalam diet Anda. Misalnya, Anda dapat mengganti air berkilau (atasnya dengan lemon atau mint segar) untuk soda, memilih ubi jalar panggang di atas kentang goreng, dan memilih aSmoothie buah buatan sendiri bukannya es krim.

Meskipun tidak perlu untuk melarang makanan kenyamanan manis dan asin favorit Anda secara permanen. "Sementara sebagian besar dari kita akan ingin menikmati es krim sesekali itu, misalnya, perlu diingat bahwa ukuran porsi penting," terus muda. "Latih kontrol porsi dengan menikmati satu sendok es krim, bukan dua atau tiga sendok."

Untuk berita hidup yang lebih sehat dikirim langsung ke kotak masuk Anda,Mendaftar untuk buletin kami!