Good Lifestyle

Paskah di Ukraina bukan hanya hari libur keagamaan terbesar, tetapi juga kontes kuliner yang aneh, ketika nyonya berusaha untuk melampaui satu sama lain dalam orisinalitas bahan-bahan dan desain bagian tersebut. Beberapa selalu digunakan oleh rahasia memasak keluarga kuno, dan beberapa orang akan senang mencoba sesuatu yang baru dan menarik. Selanjutnya, kami menawarkan beberapa resep yang berbeda dan lezat untuk meja liburan.

1. Ketuk "Iceberg" (Migdale)

Membutuhkan:250 ml. Susu, 500 gr. Tepung, 150 gr. Gula, 5 butir telur, 60 gr. Ragi, 100 gr. mentega, 50 gr. Almond yang meleleh, kismon, gula vanila, cedard lemon, bubuk gula - secukupnya.

Persiapan: ragi digosok dari 1 sdm. sendok gula. Dalam mangkuk, tambahkan 120 gr. Tepung dan susu panas (beratnya tidak ada benjolan), berikan untuk dingin dan bercampur dengan ragi. Untuk pergi di tempat yang hangat. Mentega meleleh dan tunggu sampai dingin. Bagilah kuning dan protein. Kuning yang dibungkus dengan bubuk gula dan tambahkan ke buram. Tambahkan tepung yang tersisa, gula dan gula vanila. Adonan untuk diganti sampai gelembung akan muncul. Dalam proses pencampuran tuangkan minyak leleh. Tambahkan almond, lemon zest, kismis (pra-dicat). Campur semuanya, adonan harus keluar sangat lengket. Bentuk dengan adonan untuk pergi di tempat yang hangat selama 40 menit. Pagel dipanggang pada suhu 180 derajat 45-50 menit. Untuk menyiapkan protein glasir cambuk dengan bubuk gula.

2. Paska Podolska.

Membutuhkan:400 ml. Susu, 700 gr. Tepung, 50 gr. Ragi, 1 sdm. Sendok madu, 15 kuning, 200 gr. Gula, setengah sendok teh garam, 200 gr. mentega, pod vanilla (butir), 150 gr. Buah kering, 100 ml. Rum, telur untuk melumasi permukaan.

Semua bahan harus suhu kamar.

Persiapan: buah-buahan kering untuk menuangkan rebus dan dikeluarkan dalam beberapa menit, lalu tuangkan dengan rum dan berangkat selama 8 jam. 300 ml. susu untuk didihkan dan tuangkan 125 gr. tepung. Berarti untuk melarutkan semua benjolan dan angkat untuk pendinginan. Dalam sisa susu encer ragi dan tambahkan ke massa. Campur semuanya dan biarkan selama 20 menit. YOLVES sedikit dengan gula dan garam. Mentega meleleh dan keren. Tambahkan ke sisa tepung, vanilla, madu, kuning telur dengan gula dan mentega. Untuk mengganti adonan dan gigit hingga massa halus: 8 menit. oleh mixer (revolusi rata-rata) dan 15 menit. secara manual. Mangkuk dengan penutup adonan dengan handuk lembab dan berangkat selama 1 jam. 30 menit. Buah-buahan kering untuk menolak tepung dan menuangkan ke dalam adonan, semuanya baik untuk dicampur. Bentuk untuk minyak pasta dengan minyak, isi dengan sedikit lebih dari setengahnya. Tutupi bentuk dengan handuk lembab dan biarkan selama 50 menit. Adonan harus tumbuh ke atas. Lumasi pasta di atasnya dengan telur yang ketat dan masukkan ke dalam oven yang dihangatkan. Penting 15 menit pertama. Oven tidak terbuka. Panggang pada 190 derajat. Sabuk jadi untuk melumasi dengan protein glasir dan hiasi dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan.

3. Chocolate Express Paska di Multi-Bread

Membutuhkan:300 gr. Tepung, 4 sendok makan maninka, telur, abad ke-3. Sendok mentega, 5 kuning telur, 4 sdm. Sendok bubuk kakao, madu cair abad 1,5, 100 ml. Susu, 3 sendok makan krim asam (berminyak), 1 ton garam, 1,5 ton ragi kering, 2 batang gula, glasir vanilla, dekorasi.

Semua produk harus suhu kamar. Persiapan: Mentega bergetar, dan susu dihangatkan hingga 40 derajat. Knock out egg, kuning telur, susu, gula, madu, garam dan ragi. Tambahkan mentega, krim asam, bubuk kakao dan semuanya dicampur dengan baik. Di Baker Multivar, masukkan bentuk untuk memanggang roti. Gambar tepung dan mannock yang diayak, tuangkan campuran telur-minyak. Pilih program "kue" dan tutup. Dalam menu seleksi, pilih 2 atau tinggi. Setelah 2,5 jam, Paska Anda akan siap. Hapus dari bentuk dan keren, tetapi di bawah handuk. Letakkan pasta di atas kertas untuk memanggang, glasir air dan biarkan selama beberapa menit, lalu hiasi.

4. Pask keju dengan cokelat dan kacang-kacangan

Membutuhkan:600 gr. Keju, 150 gr. Krim asam, 100 gr. Mentega, 200 gr. Gula, 2 ton gula vanila, 50 gr. Bubuk gula, 150 gr. Cokelat, 70 gr. Kenari.

Persiapan: keju pondok melalui saringan atau menggiling dalam ketukan food process. Tambahkan Rozim'yate pada mentega suhu kamar, krim asam, gula dan gula vanila. Aduk sampai struktur halus dan halus. Parut cokelat dan tuangkan gula bubuk, aduk dan masukkan freezer selama 5 menit. Kacang dipotong-potong kecil. Pada awalnya banyak keju menambah kacang-kacangan dan aduk rata, lalu tambahkan cokelat. Lagi semuanya secara menyeluruh. Bentuk sabuk perlu ditutup dengan kain kasa dan memasukkannya ke dalam massa keju. Berakhir bungkus kasa di atas dan pelat penutup. Itu akan dimasukkan ke bawah beberapa gantang karena itu akan mengalir serum. Tutupi "memuat" - toples dengan air. Semua desain ini harus tahan paskah di lemari es 6 hingga 12 jam. Kemudian lepaskan kue jadi untuk membentuk dan menghias dengan butiran mineral berwarna.

5. Saffron Easter.

Membutuhkan:1 kg. Tepung, 5 kuning telur, 1,5-2 gelas gula, 1,5 cangkir susu, 300 gr. Mentega, sebungkus ragi kering, tiga kuartal ch.Lozhky garam, 1 sdt. Saffron sendok makan, tas vanilla, 50 g. Buah manisan, 100 gr. Walnuts, 100 gram. Kismis, remah roti atau semolina. Untuk glasir: 2 protein, 100 gram. gula bubuk.

Metode: Panaskan susu untuk membuatnya hangat, letakkan ragi dan aduk. Tambahkan 500 gram. tepung. Aduk, tutup dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat. Dalam mangkuk lain, larutkan kunyit empat abad. sendok makan air. Di mangkuk lain letakkan kuning telur dan campur dengan gula, garam dan vanila. Pada panas rendah, mentega meleleh. Ketika adonan naik dua kali, tambahkan bahan lain: telur, minyak air kunyit. Perlahan-lahan mulai makan vmishuvaty, lakukan dengan tangan. Adonan jadi akan tetap datang, tetapi ketinggalan di belakang tangan dan peralatan. Adonan ditutup dengan handuk dan menunda di tempat yang hangat selama 1,5-2 jam. Potong buah manisan dan kacang-kacangan. Bentuk grease tebal, taburi dengan remah roti atau semolina. Ketika adonan cocok dua kali, tambahkan kismis, manisan kacang dan campur. Adonan menyebar ke cetakan untuk mengambil yang ketiga. Pergi dengan bentuk hangat sehingga mereka datang. Bake Cakes selama satu jam pada 180 derajat. Hiasi dengan icing.