Good Lifestyle

Siapa, bukanlah koki, tahu semua rahasia belakang dapur: di mana mereka membeli produk, bagaimana mereka disimpan dan bagaimana mereka siap untuk pengunjung. Berdasarkan pengalaman profesionalnya, koki paling terkenal di dunia menyusun daftar hidangan yang mereka tidak pernah menyarankan untuk memesan di restoran. Biarkan mereka tetap hanya dengan nama-nama indah di menu.

Ikan pada hari Senin
Sebagai aturan, pasar ikan pada akhir pekan ditutup. Hari-hari ini Anda akan ditawari untuk menikmati sisa-sisa tangkapan Kamis dan Jumat. Semua yang ditawarkan kepada pengunjung restoran pada hari Senin, sudah jauh dari kesegaran pertama.

tiram
Karena peningkatan suhu di dunia Samudra, bakteri dalam moluska berkembang dengan tingkat ganda. Oyster adalah makanan laut paling umum yang mengarah ke keracunan yang kuat. Bahkan di tempat-tempat terbukti Anda dapat mengalami tiram yang terinfeksi, yang akan menyebabkan Anda gangguan makanan.


makanan laut
Jika Anda 100% yakin dengan reputasi restoran, menolak untuk menyerah sama sekali dari makanan laut. Semphood apa pun adalah produk yang sangat berubah-ubah. Asal, kualitas dan kesegaran mereka tidak mungkin sesuai dengan apa yang tertulis dalam menu.


Saus Belanda
Lebih baik masak saus rumah yang sangat lezat ini. Sebagai aturan, di restoran itu disiapkan lama sebelum Anda melakukan pemesanan. Masalahnya adalah rampasan terlalu cepat. Untuk melindungi produk dari bakteri serangan, kondisi penyimpanan keras diperlukan, yang, sayangnya, tidak mematuhi banyak restoran.

Induk ayam
Tidak mungkin Anda akan ditawari ayam buatan sendiri dengan peternakan unggas yang terbukti. Kemungkinan besar, itu akan menjadi sepotong daging, hormon yang dipoles dan antibiotik.


Hidangan non-profil
Pizza, Burger, Sushi, Paste - Hidangan ini dapat dipesan di tempat-tempat yang bahkan tidak berspesialisasi dalam persiapan mereka. Apa yang harus dilakukan, pemilik ingin menyenangkan setiap pengunjung dan mendapatkan lebih banyak uang. Namun, jika Anda pergi ke burger, jangan memesan di sana dengan pasta, dan di rumah steak - sushi. Mereka tidak akan menyenangkan Anda dengan kualitas atau rasa.


Wagu dan Kobe.
Irisan tipis daging sapi atau daging "Surchawe Cows" Kobe adalah kemewahan nyata di dunia memasak. Pemilik restoran termasuk keajaiban ini di menu untuk meningkatkan status institusi mereka. Tetapi pada saat memeriksa, hidangan ini tidak mungkin memenuhi standar yang diadopsi. Dan tongkol marmer Anda tidak akan jadi Kobe ... lebih baik untuk lebih suka steak biasa. Juga menghemat uang.

Telicatesse.
Tidak ada gunanya membayar lebih di restoran untuk sesendok kaviar hitam atau remah truffl hitam. Dalam kualitas mereka, Anda tidak akan pernah yakin. Selain itu, delicacies seperti itu dapat Anda beli di toko khusus dengan harga yang jauh lebih menyenangkan.


Eksperimen gastronomi
Katak kalengan, hash dari solonina, pancake darah - hidangan aneh seperti itu tidak menghasilkan kehidupan yang baik. Paling sering, di masa perang, ketika makanan pada semua kekurangan yang kurang. Saat ini, mereka secara tak terduga pindah ke pembuangan hidangan. Tetapi mengapa membayar daging sapi kalengan ketika ada banyak alternatif lain yang lebih bermanfaat dan lezat di menu?