Good Lifestyle

Segera setelah September dan Oktober berguling, ini semua tentang labu bumbu segalanya. Labu mendapatkan seluruh musim gugur Sorotan Veggie, tetapi kami pikir sudah waktunya untuk menunjukkan pilihan sayuran menakjubkan lainnya untuk musim ini yang kurang dimanfaatkan dalam resep. Berikut ini beberapa pilihan utama kami!

Labu
Ini mungkin terlihat lucu dan tidak membangkitkan selera di toko, tetapi bagian dalamnya penuh nutrisi dan memiliki rasa yang kaya dan kream (terutama ketika dicampur ke dalam sup - favorit kami!). Kami suka menyampaikannya dan meminumnya, tetapi juga lezat dibelah dua dan diisi dengan biji-bijian dan sayuran pilihan Anda.

Bit.
Pilihan dengan sayuran berdarah ini tidak terbatas - Anda dapat mengirisnya dan memanggangnya ke dalam chip vegetarian, memotongnya dan melayani dengan keju kambing salad, atau tumbuk ke burger sayuran.
Mereka dipenuhi dengan kalium, tembaga, dan mangan, di antara nutrisi detoksifikasi lainnya.


Kacang hijau
Kami selalu melihat ini dalam versi casserole yang mengerikan beberapa waktu sekitar Thanksgiving. Tetapi ada cara yang lebih inovatif untuk memasak dengan vegetarian yang kaya protein yang juga diketahui melawan depresi dan meningkatkan kesuburan. Cobalah mereka dicincang dalam salad pasta dingin!


Lobak
Veggie ini tidak mendapatkan hype sebanyak itu, tetapi kami pikir itu adalah anggota yang diremehkan dari root veggie fam. Mereka adalah pilihan rendah karbohidrat jika kentang terlalu berat untuk Anda, dan sementara orang-orang merasa gugup dengan rasa yang sedikit pahit, memasaknya ke dalam tagine atau sup akan menetralkan itu, dan Anda akan kecanduan dalam waktu singkat.

Collards.
Bahan yang hilang untuk tumis Anda yang telah Anda tunggu-tunggu. Bok Choy bekerja sama baiknya, tetapi Collard Green bergaya selatan memiliki tempat khusus di hati kita, dan disajikan dengan ubi jalar tumbuk dan Mac dan keju, kita mungkin bisa kembali untuk pertiga!


Brussel Sprouts.
Hijau yang bertarung dengan kanker ini telah berada di tren untuk sementara waktu sekarang, dan kami memuja mereka dipanggang sampai ujung-ujungnya sedikit segar. Anda dapat melemparkannya ke dalam saus mustard madu dan hiasan dengan cranberry, atau Anda dapat memotong beberapa daging jika karnivora batin Anda rindu.


Kol bunga
Anda dapat menggoreng irisan lemak kembang kol dan hiasi mereka untuk hidangan steak kembang kol yang unik. Atau Anda dapat memasukkannya ke dalam berbagai sup, salad, dan bahkan mengocoknya ke dalam kentang tumbuk Anda untuk Thanksgiving!

Lobak
Veggie yang cerah dan tajam ini adalah favorit kami sepanjang tahun, tetapi cocok untuk jatuh salad dengan mudah. Cukup potong satu hingga irisan tipis dan tambahkan beberapa paprika merah dan selada - voila, salad instan dibuat, gerimis sedikit minyak zaitun! Juga luar biasa ditambahkan ke risotto.


Kubis
Kubis adalah pokok yang besar untuk menyelinap dan sup (halo borscht hangat ketika kita membeku ke tulang), tetapi memiliki banyak fleksibilitas. Anda selalu dapat memanggangnya, atau berfungsi sebagai salad wedge, gerimis dengan saus. Anda bahkan dapat mengangkatnya!