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Du saumon au four aux cocktails de crevettes, il est difficile de passer un bonrepas de fruits de mer. Mais bien que ce groupe alimentaire soit généralement considéré comme sain, il ne vient pas sans danger. En fait, la Drug and Administration des États-Unis (FDA) enquête actuellement sur une épidémie potentiellement mortelle qui a été liée à une entreprise populaire de fruits de mer. Veulent vous garder à l'abri des poissons contaminésSalmonelle? Lisez la suite pour découvrir ce que la FDA vous exhorte à demander lorsque vous mangez au restaurant.

Lisez ceci ensuite:Les clients affirment que cette céréale populaire les rend malades.

Nous avons tous des problèmes différents pour manger certains aliments, mais lorsque le même problème se pose chez de nombreuses personnes, la FDA intervient.épidémie de maladie d'origine alimentaire, "L'agence explique. Selon la FDA, il y a sur48 millions de cas des maladies d'origine alimentaire aux États-Unis chaque année, ce qui équivaut à 1 Américains en 6 étant éclipsés par la nourriture qu'ils mangent chaque année.

Lorsque plusieurs personnes sont infectées par une maladie d'origine alimentaire, la FDA est chargée d'enquêter sur l'épidémie pour empêcher que plus d'Américains tombent malades grâce à des aliments contaminés. Maintenant, l'agence fait exactement cela, alertant les Américains d'une enquête concernant une nouvelle épidémie liée à la nourriture aux États-Unis

La FDAa émis un avis d'épidémie le 19 octobre, avertissant les Américains d'un nouveauSalmonelle L'épidémie affectant les personnes dans plusieurs États. L'agence rapporte qu'il y a eu un total de 33 maladies liées à cette épidémie spécifique. Ces infections ont également entraîné 13 hospitalisations, mais aucun décès n'a été signalé jusqu'à présent.

Selon l'alerte, la FDA enquête toujours sur les infections, mais les a liées à la nourriture fournie par le grossiste des fruits de mer populaire Mariscos Bahia, Inc., un échantillon environnemental a été prélevé dans l'installation de la société alimentaire à Pico Rivera, en Californie, et la FDA a déclaré que plusieurs Écouvons testés positifs pourSalmonelle, avec au moins une correspondant à la souche actuelle provoquant cette épidémie.

"La firme (Mariscos Bahia) coopère avec l'enquête de la FDA et a accepté d'initier un rappel volontaire", a écrit l'agence. "Dans le cadre du rappel volontaire de l'entreprise, l'entreprise contactera ses clients directs qui ont reçu un produit rappelé."ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

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Vous ne trouverez probablement aucun de ces aliments contaminés dans votre congélateur ou votre réfrigérateur. Mariscos Bahia, Inc. a déclaré qu'elle ne vendait que des fruits de mer "directement aux restaurants en Californie et en Arizona et ne serait pas disponible à l'achat par les consommateurs dans les magasins", selon la FDA. Mais l'agence conseille aux gens de ces deux États de vérifier une chose avant de manger certains poissons: "Les consommateurs mangeant du saumon, du flétan, du gollet chilien, du thon et de l'espadon dans un restaurant en Californie ou en Arizona devraient se demander si le poisson est de Mariscos Bahia, Inc. et a été reçu frais et non gelé ", a averti la FDA.

L'épidémie a été directement liée au «saumon frais et brut» fourni par Mariscos Bahia, Inc. Néanmoins, la FDA conseille toujours la prudence pour les consommateurs qui mangent de nombreux types de poissons parce que la présence de la présence de la présence deSalmonelle Trouvé dans l'installation de Pico Rivera "indique que des types supplémentaires de poissons transformés dans la même zone de l'installation pourraient également être contaminés, qui comprend un flétan frais et cru, un bar chilien, du thon et du poisson-épée".

L'agence avertit également que si la distribution n'a été confirmée que pour l'Arizona et la Californie, le «produit contaminé aurait pu être distribué davantage, atteignant des États supplémentaires». En fait, au moins une maladie dans cette épidémie a été signalée dans l'Illinois.

La FDA dit queLa plupart des gens infectés avecSalmonelle commencera à développer des symptômes 12 à 72 heures après avoir été infecté par un aliment contaminé. Les symptômes courants de cette maladie comprennent la diarrhée, la fièvre et les crampes abdominales, mais si vous développez un cas plus grave, vous pouvez également ressentir une forte fièvre, des maux, des maux de tête, une léthargie, une éruption cutanée et du sang dans l'urine ou les selles. "Les consommateurs qui présentent des symptômes devraient contacter leur fournisseur de soins de santé pour signaler leurs symptômes et recevoir des soins", a conseillé la FDA dans son alerte concernant l'épidémie de Mariscos Bahia, Inc.

L'agence note également que certainsSalmonelle Les cas "peuvent devenir mortels". Selon le CDC, on estime que Environ 420 personnes Aux États-Unis, meurent chaque année de salmonellose aiguë, qui est le nom de la maladie causée par cette bactérie. «Certaines personnes - en particulier les enfants de moins de 5 ans, les adultes de 65 ans et plus, et les personnes ayant un système immunitaire affaibli - peuvent faire l'expérience maladies plus graves Cela nécessite un traitement médical ou une hospitalisation, "le CDC prévient". En général, les personnes qui sont plus à risque de maladies d'origine alimentaire ne devraient pas manger de poisson cru ou de crustacés crus. "