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Avec le vieillissement, beaucoup craignent que l'apparition sur la perte de mémoire, qui puisse éventuellement progresser dans des conditions plus graves telles queLa maladie d'Alzheimer et d'autres types de démence. Bien qu'il soit entendu que le régime alimentaire peut avoir une incidence directe sur votre taille, de nouvelles données suggèrent qu'un certain type de nourriture populaire peut également avoir une incidence sur votre risque de développer des problèmes cognitifs plus tard dans la vie. Lisez sur pour apprendre le choix quotidien de snack peut exprimer des signes de perte de mémoire.

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Les enquêteurs à l'université de l'Ohio State récemmentpublié une étude dansCerveau, comportement et immunité, évaluant des groupes de rats plus anciens et plus jeunes qui ont été nourris à des aliments hautement transformés, comme les rats le sont ainsigénétiquement similaire à l'homme et avoir des caractéristiques comportementales similaires, elles sont souvent utilisées dans la recherche médicale. Lorsque vous collez dans ce régime «malbouffe» de chips, de plongeurs congelés et de charcuteries pour un mois seulement,Les rats plus anciens ont montré des signes de perte de mémoire, échec des tests comportementaux en oubliant des endroits où ils avaient été et n'apparaissant pas la peur lorsqu'il est montré aux indices de danger. Fait intéressant, cela n'a pas été observé chez les jeunes rats.AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Ces questions sont liées à l'Amygdala, la partie du cerveau qui régit l'émotion et l'hippocampe, la partie impliquée dans l'apprentissage et la mémoire. Contrairement aux rats plus jeunes, les rats plus anciens mangeant le même régime alimentaire très transformé avaient des réponses inflammatoires dans ces deux régions cérébrales.

"L'amygdala chez l'homme a été impliquée dans des souvenirs associés à l'émotion-peur et anxiété produisant-événements. Si cette région du cerveau est dysfonctionnelle, les signaux qui prédisent le danger peuvent être manqués et pouvaient conduire à de mauvaises décisions » Ruth M. Barientos, PhD, l'auteur principal de l'étude, un enquêteur pour l'Institut de l'Université de l'État de l'Ohio pour la recherche en médecine comportementale et le professeur agrégé de psychiatrie et de santé comportementale, a déclaré dans une déclaration.

"Le fait que nous voyons ces effets si rapidement est un peu alarmant", a-t-elle ajouté, soulignant l'importance des constatations d'étude des personnes âgées, où une baisse de la mémoire est plus susceptible de progresser dans les maladies neurodégénératives et la maladie d'Alzheimer, notamment.

Vous pouvez ressentir le besoin de purger immédiatement votre garde-manger de biscuits et de chips de pomme de terre et de réapprovisionner votre réfrigérateur avec des fruits et des légumes sur des repas à micro-ondes, mais d'autres résultats peuvent restaurer une certaine foi. En plus d'un groupe témoin, qui ont été nourris leur régime alimentaire normal de protéines, des glucides complexes à base de blé et de la graisse, les enquêteurs ont également évalué un groupe de rats qui ont été nourris un régime transformé complété par des aliments riches en richesseAcide gras oméga-3 DHA, ou dacide ocosahexaénoïque.

Le DHA se trouve dans des poissons tels que le saumon et le thon, et il a été démontré qu'il a été démontré pour protéger contre cette réponse inflammatoire dans le cerveau. Dans l'étude, par exemple, les rats plus anciens qui avaient une supplémentation de DHA supplémentation de leurs régimes alimentaires transformés n'avaient pas la même réponse inflammatoire élevée ou la même perte de mémoire que celles sans supplémentation.

La recherche a montré des personnes qui mangent des régimes alimentaires comprenant des fruits de mer ontRisque plus faible de maladies chroniques, Mais les scientifiques continuent d'étudier la manière dont ces acides graisseux affectent la santé globale. Selon Barientos, limitant la consommation d'aliments transformés et les échangeant pour plus de ces options riches en DHA peut être utile pour ralentir, voire d'arrêter, de progression à une maladie grave. Cependant, elle a également ajouté une note de prudence sur l'équilibre des pizzas congelées et des céréales sucrées en ajoutant simplement plus de poissons ou d'un supplément DHA.

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Bien qu'il y ait eu des résultats positifs observés entre la réponse inflammatoire et le DHA, des chercheurs n'étaient pas sûrs de la posologie exacte de DHA. La supplémentation n'a également eu aucun effet préventif surgain de poids dans ceux qui mangent principalement des aliments transformés. En fait, tous les rats sur le régime alimentaire transformé ont gagné du poids, qu'ils soient complétés ou non. Et comme une autre conséquence malheureuse du vieillissement, cela était plus prononcé chez les rats plus âgés que les rats plus jeunes.

Pas toutles aliments transformés sont mauvais, cependant-le lait doit être traité pour éliminer les bactéries et la rendre en sécurité à consommer, et les graines sont traitées pour faire de l'huile. Selon les instituts nationaux de la santé, vous rencontrez des problèmes lorsque les aliments transformés ont des niveaux de sucre, de sel et de graisse excessives pour la saveur ou de prolonger leur durée de conservation. Ces produits peuvent même avoir un étiquette réclamant des avantages pour la santé , en utilisant des mots comme "Lite" ou "bas gras", mais des additifs cachés et des glucides peuvent être préjudiciables. "Ce sont les types de régimes annoncés comme étant bas en gras, mais ils sont très transformés. Ils n'ont pas de fibres et ont des glucides raffinés également appelés glucides de mauvaise qualité", a déclaré Barientos. "Les gens qui sont habitués à examiner des informations nutritionnelles doivent faire attention à la fibre et à la qualité des glucides. Cette étude montre vraiment que ces choses sont importantes."

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