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J'ai un ami qui boit toujours son café noir sans sucre (et est plutôt prétentieux à ce sujet, pensez-vous), et chaque fois que le serveur lui demande s'il veut du lait, il fait la même blague: "Je vais le prendre noir, comme mon âme. " Maintenant,une nouvelle étude Publié dans le journalAppétit suggère qu'il peut y avoir quelque chose à cela.

Les chercheurs de l'Université d'Innsbruck en Autriche ont demandé à plus de 1 000 hommes et femmes de déclarer leurs préférences gustatives et de répondre à un questionnaire qui évaluait leur machiavélisanisme, leur psychopathie, leur narcissisme, leur sadisme quotidien, leur agression des traitements et les cinq grands facteurs de personnalité.

Ce qu'ils ont constaté que ceux qui ont préféré des saveurs amères ont souvent exposé des qualités qui les font semblant amer eux-mêmes. De plus, ces personnes ont souvent révélé des caractéristiques sadiques ou même psychopathiques. En d'autres termes, la preuve montre que les personnes ayant des tendances psychopathiques tendent à préférer leur café noir. Selon les conclusions:

"La présente recherche a démontré que des préférences de goût amères sont associées à 549 traits de personnalité malveillants plus prononcés, notamment de manière robuste avec le sadisme quotidien. [Les résultats] ont confirmé l'hypothèse selon laquelle les préférences de goût amères sont associées de manière positive à des traits de personnalité malveillants, avec la relation la plus robuste. À la sadisme et à la psychopathie quotidienne ... Les données offrent ainsi de nouvelles perspectives dans la relation entre la personnalité et les comportements omniprésents de manger et de boire en démontrant de manière constante une relation robuste entre une plus grande plaisir des aliments amers et des procurations sadiques accrues. "

Le document a noté que le contraire a également été jugé vrai, citant des recherches précédentes qui indiquent que ceux qui préfèrent les goûts sucrés sont «doux» eux-mêmes dans la mesure où ils ont tendance à présenter des caractéristiques de personnalité plus «prosociales». En général, toute l'étude affirme qu'il y a quelque chose à dire "Tu es ce que tu manges." Encore une fois, du rapport:

«La recherche de la sensation est l'une des caractéristiques de la personnalité qui ont souvent été associées à des différences individuelles de préférences de goût. Par exemple, les personnes élevées de la sensation ont tendance à avoir une préférence accrue pour la nourriture épicée. De plus, la consommation de caféine est en corrélation positive avec d'autres facettes de Sensation Comportement de recherche, telle que l'expérience de recherche et désinhibition. Les préférences accrues pour les aliments sucrés semblent co-survenir avec des niveaux d'agrément plus élevés. De même, une préférence pour le vin blanc sucré sur le vin blanc sec est associé à plus de neuroticisme et à des niveaux d'ouverture plus bas . "

Bien sûr, rien de tout cela n'est déterminé, et si vous aimez la nourriture amère, vous ne devriez pas faire l'hypothèse que vous êtes "amer" plus que vous devriez faire l'hypothèse que vous êtes gentil parce que vous aimez les bonbons.

Cependant, il est logique que les stimuli que nous recherchons de ce que nous mangeons et que nous buvons se corrélent aux stimuli que nous recherchons dans la vie. Et il convient de noter que, des corrélations examinées », des préférences générales de goût amer étaient le prédicteur le plus puissant que les autres préférences gustreurs. Prises ensemble, les résultats suggèrent que la quantité de personnes comme des aliments et des boissons de dégustation amères est liée à la sombre de leurs fonctions. la personnalité est. "

Et pour plus de science d'ouverture oculaire, vous devriez savoir ici pourDécouvrez quels traits de personnalité ont été prouvés pour prolonger votre vie.

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