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Pour beaucoup, la nécessité de couperCoûts sur la facture d'épicerie est essentiel, mais il semble que certains de vosépicerie favorite ont randonné le prix sur ce qui est généralement un objet peu coûteux: des œufs.

Costco, Trader Joe's et les aliments entiers figurent parmi une liste de plus de 24 chaînes d'épicerie et des producteurs d'œufs accusés d'augmenter le prix des œufs pendant laPandémie de covid-19-Et California les a tous frappés avec un procès.

SelonSfgateLa poursuite a été déposée lundi dernier "en Cour fédérale au nom des consommateurs de Californie, les prix des consommateurs de Californie ont non seulement triplé dans ces magasins, mais que des prix sont restés 10% plus élevés qu'ils avaient avant le 4 mars, lorsque le gouverneur Gavin Newom a déclaré un état de urgence."

La loi Bloomberg a acquis la combinaison, qui détaillait que le coût des œufs a augmenté de plus de180% pendant la pandémie - assez d'une hausse des prix pour violer la loi. Selon la CalifornieCode pénal 396Il est illégal pour toute personne, entrepreneur ou entreprise de vendre de la nourriture à un prix supérieur à 10% immédiatement avant que l'état d'urgence ne soit déclaré.

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Cependant, il est possible que ces randonnées de prix soient également attribuables à, commeNouvelles des affaires alimentairessouligne, schémas de consommation erratiques. Début mars, la demande d'œufs et de produits d'oeufs transformés a augmenté commeconsommateurs stockés nourriture. Les sections réfrigérées de refroidisseur et de congélation àChaînes d'épicerie populaires est rapidement devenu vacant à mesure que les gens ont accumulé des marchandises pour la durer plusieurs semaines. Les experts de l'industrie disent que la demande de plusieurs produits d'épicerie a augmenté de 200% et, naturellement, à mesure que la demande augmente, le prix.

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L'USDA a déclaré que le prix moyen de gros de grade de grades d'un gros œufs a culminé entre environ 2,91 $ et 3,06 $ par douzaine de la semaine du 3 avril au cours de la semaine du 3 avril. C'est environ trois fois et demie le prix c'était un mois précédent. Toutefois, ce prix a diminué d'environ 30% dans les deux semaines suivantes, en moyenne environ 2,09 $ à 2,24 $ par douzaine. Cette gamme de prix moyens a continué de baisser cette semaine aussi.

L'offre d'œufs n'a jamais été en danger: la hausse des prix s'est produite à partir de la hausse des hausses de l'achat et des horaires de livraison devaient être réarrangés pour s'adapter à la demande.

"Les affaires ne sont pas bonnes pour notre industrie", a déclaré un processeur d'œufs de midwest àNouvelles des affaires alimentaires. "Peu importe où vous êtes dans la chaîne, tout se transforme en pertes. Les gens sont désespérés."