Comment vas-tu manger en 2020

Des farines alternatives et des sucres à la crème glacée emballée par Veggie, voici quelques tendances alimentaires à prendre conscience.


Si vous êtes quelqu'un qui fait des résolutions du Nouvel An, il ne fait aucun doute que le début d'une nouvelle année (et une nouvelle décennie!) Est une période de croissance. Que vous essayiez de manger plus de légumes ou de traiter votre goût de vos gusts à de nouveaux types d'aliments, janvier peut signaler un nouveau départ.

Alors, comment les habitudes alimentaires des gens vont-elles changer dans la nouvelle année? Bien que nous ne puissions pas prédire l'avenir, il y a quelques aliments et tendances que nous voyons sur une trajectoire ascendante - et nous nous attendons également à ce qu'ils décolissent en 2020. Voici ce que nous pensons que vous mangerez et buvez différemment la première année de la prochaine décennie.

1

Nouveaux Verts

Broccoli rabe
Refuge

TechnomiqueUne société de conseil de l'industrie des services de restauration, indique que vous devriez être à la recherche d'une variété de légumes colorés dans la nouvelle année, en particulier les verts. Brocoli Rabe, Celeuce, Kale Hybrids et Komatsuna apparaîtront dans les restaurants et les allées de produits d'épicerie.

2

Gochujang

Gochujang
Refuge

Se déplacer, ketchup. Les consommateurs américains sont probablement familiers avec le plateau côté coréen Kimchi, mais ils seront bientôt familiers avec le condiment préféré du pays, selon leTrends d'association de nourriture spécialisée. GOCHUJANG est une pâte de chili rouge qui est faite de soja fermenté. Le plus commun à Bibimbap, la sauce est grande dans les marinades, les soupes et plus encore.

3

Vins biologiques, naturels et biodynamiques

honey wine mead
Refuge

Comme la ferme à la table, les amateurs de Vino sont plus intéressés par le concept de vitroc. Ils veulent savoir où leur nourriture et leurs boissons viennent de et veulent plus de façons naturelles de sa production. C'est pourquoiPrédit fraisdirect Ces options de vin et d'esprit entièrement naturelles se développeront en popularité en 2020.

4

Crème glacée emballée Veggie

peekabo ice cream pint strawberry carrot

Aller au-delà des alternatives laitières, vous pouvez voir que les glaces ont fait de la manière traditionnelle - mais emballé avec des légumes. Une nouvelle marque appelée Peekaboo Packs des notes d'épinards, de chou-fleur et de carotte dans son doux mélange. Et Haagen-Dazs dévoile des saveurs d'orange de tomates et de carottes au Japon. Qui savait que la glace pourrait être douce et savoureuse?

5

Drones de livraison

drone delivery box flying above neighborhood
Ivan Bajic / iStock

Le futur c'est maintenant. La livraison via le Bike Messenger ou une voiture pourrait devenir des choses du passé, grâce à des voitures automatisées et des drones. Bien que cela ne semble pas être totalement réalisable pour que cela soit pleinement mis en œuvre d'ici 2020,Uber mange est déjà testant la livraison par des drones.

6

Emballage Vous pouvez manger

Faucet filling water glass
Refuge

Vous avez peut-être vu lePods d'eau comestibles Sortir dans vos flux de médias sociaux, et ce n'est pas le dernier des emballages comestibles. Bien qu'il semble futuriste,Les prévisions de la saveur et de la tendance de THP Dit que 2020 est l'année des marques commenceront à s'adapter dans cet espace et à tenter de réduire la quantité de plastique se retrouvant dans l'océan.

7

Farines alternatives

Cassava flour in bowl with roots
Refuge

Les farines d'amande et de coco de coco sont devenues de plus en plus normales, elles ne seront bientôt pas les seules alternatives sur le marché. Avec de plus en plus de personnes qui allaient sans gluten ou à la recherche d'options à faible glucidité, vous verrez les goûts de la farine de Tigernut, de la farine de chou-fleur et de la farine dépêchée de vos étagères d'épicerie.

8

Sucres alternatifs

Sugar on background
Refuge

Ce n'est pas seulement la section de la farine où les gens recherchent des options différentes,Les aliments entiers prédisent. Se déplacer, le sirop d'agave et d'érable; Il va bientôt être de nouveaux joueurs dans la ville comme des fruits de moine, des patates douces et des édulcorants de grenade.

9

Boissons anti-zéro

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Gracieuseté des semences

Voilà beaucoup plus que des ratés, des boissons anti-zéro étirent le spectre des boissons. Les faux esprits tels que les semences peuvent servir de liqueurs alternatifs, tandis que les eaux étincelantes houblon-infuses créent une nouvelle expérience entièrement pour les amateurs de bière.

10

le miel de manuka

wedderspoon raw manuka honey

Chef de célébritéMareya Ibrahim Prédit que Manuka Honey le «IT» du miel de 2020. Mais pour essayer cette tendance, vous devez payer une balise de prix élevée. Récolté du manuka Bush en Nouvelle-Zélande, ce miel non pasteurisé est généralement d'environ 30 dollars pour un pot de 250 grammes.

11

Crème glacée non laitière

tofutti cuties vegan ice cream sandwiches
Gracieuseté de Tofutti

Je crie, tu crie, nous crisons tous pour la crème glacée non laitière. Si 2019 était l'année du lait d'avoine, alors 2020 seront connus comme l'année de la crème glacée au lait d'avoine. Les glaces d'amande, d'avoine, de pois et de noix de coco iront de la tête avec leurs frères laiteux.

12

Chou-fleur tout

Cauliflower
Refuge

Ce pouvoir Veggie ne s'en va pas rapidement. La polyvalence du chou-fleur permet d'être utilisée dans tout, des croûtes de pizza à votre smoothie du matin. Fabriqué dans une poudre, le chou-fleur peut apparaître dans une grande variété de collations sans gluten.

13

Pommes de terre douces violettes

Sliced purple sweet potato
Refuge

Ibrahim dit une autre tendance de 2020, des pommes de terre douces violettes, est grâce aux influenceurs. Bien que les légumes aux couleurs vives (pensent que les pommes de terre japonaises telles que UBE et d'autres variétés pourpres) soient très bien, vous le verrez probablement sous forme de poudre déshydratée.

"Vous les voyez bientôt se présenter dans tout, des smoothies à des servir doux, des produits de boulangerie à la purée de pommes de terre, des copeaux à Granola", déclare Ibrahim.

14

Snacks gonflés au-delà de Cheetos

Hippeas sriracha sunshine

Cheetos peut avoir longtemps tenu le marché sur des collations gonflées, mais c'est sur le point de changer. Vous verrez des options plus saines telles que les pois chiches ou le sorgho gonflés, selon Ibrahim.

15

Kombucha alcoolique

kombucha bottles
Refuge

Kombucha est la nouvelle d'hier, mais des kombucha alcoolisés? C'est la nouvelle tendance chaude. Bien que tout Kombucha ait une légère teneur en alcool, des marques telles que Kecmbrewcha et Boochcraft Hard Kombucha sont en hauteur de l'ante. Ces brasseurs vous permettront d'obtenir un buzz tout en obtenant vos probiotiques.

EN RELATION: Le moyen facile de faire des aliments confortables plus sains.

16

Jaquette

jackfruit sliced
Refuge

Jackfruit, une alternative à la viande à base de plantes, continuera de croître en popularité en 2020, principalement en raison de sa capacité à imiter le porc tiré.Benchmark Hospitality Management Company Dit que ce sera une tendance à manger en 2020, grâce à ses grandes quantités de vitamines en fer, calcium et B.

17

Produits emballés CBD

Oil
Kelly Sikkema / Beldsposhing

Les teintures de CBD, les crèmes et les comestibles ont été sur le marché en 2019, mais font des coups de pied à la décennie, il est plus probable que vous verrez le composé dans la nourriture et les boissons. Avec un certain nombre d'avantages pour la santé (sans les effets psychoactifs de la marijuana), la CDB ne prendra que dans la popularité.

18

NOUVELLE CONSERVE OLD CLASSIQUES

stack of fluffy japanese souffle pancakes with strawberry slices
Swanya Charoonwatana / iStock

Se sentir aventureux? Que diriez-vous de boissons énergisantes de Coca-Cola ou d'un bar salé Snickers? Ce sont les articles quiInnova Market Insights Dites Sera tendance en 2020. Des expériences uniques dans la nourriture, telles que des pancakes de style japonais et des produits hybrides de style japonais, vont être une grande opportunité pour les marques.

Quelles que soient les tendances prennent en 2020, cette liste est un pari sûr. Si vous recherchez des protéines alternatives ou de nouvelles façons d'obtenir vos légumes, il n'y a jamais eu de meilleur moment pour être un consommateur.


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