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En ce qui concerne les vacances, il y a quelques agrafes qui doivent être faites.Lait de poule est certainement l'un d'entre eux, ainsi qu'une délicieuse assiette de biscuits à pain d'épice maison. Les cookies de pain d'épice sont également incroyablement faciles à faire. Vous voudrez donc les faire pour les vacances chaque année.

Frisson la pâte de biscuits en pain d'épice

Cela peut sembler idiot de faire, mais faites-nous confiance. Refroidir la pâte aidera réellement le cookie à garder sa forme quandpâtisserie. Si vous ne le faites pas, le moule de biscuits en pain d'épice se propagera probablement lors de la cuisson et de la forme parfaite Cookie-Cutter perdra sa forme.

Utilisez un sac sandwich pour la cerise

Vous n'avez pas de tuyauterie de fantaisie pour décorer des cookies? Vous n'en avez pas besoin. Vous pouvez facilement glacer des biscuits en utilisant un sac en plastique. Ajoutez simplement le glaçage à un sac sandwich et couper un très petit coin en bas. Scellez le sac et glacez lentement les bords des biscuits!

Recette de biscuits en pain d'épice

Donne 40-50 cookies

Ingrédients

Biscuits au gingembre

1/2 tasse de beurre non salé, température ambiante
1/2 tasse de sucre brun
1 TSP Extrait de vanille
1/2 tasse de mélasse
3 1/2 tasses de farine
1 c. À thé de bicarbonate de soude
1/4 c.
1/4 c. TSP ALLIPICE
1/2 c. À thé de cannelle
1 cuillère à soupe gingembre
1/2 c.
1/4 tasse d'eau

glaçage

1 tasse de sucre en poudre
5 c.
1/4 TSP Extrait de vanille

Comment le faire

Faire la pâte, fouetter le beurre,cassonade, extrait de vanille et mélasse dans un mélangeur électrique. Tamiser la farine,bicarbonate de soude, gousses, allspice, cannelle, gingembre et sel ensemble, puis ajouter aux ingrédients humides dans le mélangeur. La pâte sera sec, alors ajoutez dans l'eau. Mélangez-vous ensemble pour se combiner, puis formez une boule de pâte avec vos mains, enveloppez une pellicule de plastique et placez-le dans le réfrigérateur pendant une nuit.

LesPâte Sera très difficile quand il sort du frigo, alors laissez-le s'asseoir sur le comptoir pour se réchauffer pendant 15 à 20 minutes. Étendez une certaine farine sur une planche à découper et déployez la pâte avec une goupille de roulement. Ne laissez pas la pâte devenir trop mince - vous ne voulez pas que vos biscuits de pain d'épice soient trop minces et croustillants!

À l'aide deemporte-pièces, coupez des formes de la pâte. Réglez la pâte autour des formes sur le côté, puis utilisez une spatule en métal pour enlever de la planche. Placez ensuite sur une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin. Roulez le reste de la pâte et répétez ce processus jusqu'à ce que la pâte soit trop petite et que vous ne puissiez pas couper de plus de formes.

Cuire dans le four à 350 degrés pendant 8 à 10 minutes. Ils n'ont peut-être pas l'air d'être entièrement cuits, mais croyez-nous, ils n'auront pas besoin de plus de 10 minutes. Vous ne voulez pas qu'ils brûlent.

Fouetter ensemble le glaçageIngrédients dans un bol de taille moyenne. Scoop votre glaçage dans un petit sac à sandwich, puis scellez le sac. Coupez un très petit trou dans le coin et utilisez-le pour glacer les bords de vos cookies! Le glaçage va durcir après 20 minutes.

Recette de biscuits pleine pain d'épice

1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Fouetter ensemble le beurre, la sucre brune, l'extrait de vanille et la mélasse dans un mélangeur électrique.
3. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, les gousses, le piment, la cannelle, le gingembre et le sel ensemble, puis ajoutez aux ingrédients humides dans le mélangeur.
4. Ajouter dans l'eau.
5. Former dans une boule de pâte avec vos mains et envelopper dans une pellicule plastique.
6. Pâte détente pendant 3 heures ou nuit.
7. Laissez la pâte glacée s'asseoir sur le comptoir pendant 15 à 20 minutes avant de le rouler.
8. Roulez-le sur une surface farinée et faites des formes de biscuits.
9. Placez les formes sur une feuille de cuisson doublée de papier de parchemin.
10. Cuire pendant 8 à 10 minutes.
11. Fouetter ensemble les ingrédients de glaçage dans un bol de taille moyenne.
12. Scoop votre glaçage dans un petit sac à sandwich, puis scellez le sac. Coupez un très petit trou dans le coin et utilisez-le pour glacer les bords de vos cookies.

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