30 aliments les plus sains à la préparation des repas
Préparation des repas pour la semaine est le moyen idéal pour rester sur la bonne voie de votre plan d'alimentation saine.
Si vous cherchez àmangez plus sainement, la préparation des repas est l'une des meilleures façons de le faire. Il peut vous éviter de la plongée dans des collations de malbouffe ainsi que de vous préparerrepas faits maison en bonne santé pendant la semaine. (Nous savons tous que c'est trop facile d'atteindre unrepas congelé malsain ou un sac de chips au lieu de devoir sortir la planche à découper et le couteau pour hacher des carottes.) Plus il enlève la charge de décider quoi cuisiner (et passez le temps de le faire) chaque jour - il suffit de passer une journée Préparez-vous, et vous pouvez manger plus sainement pendant toute la semaine.
Nous avons rassemblé des aliments faciles à préparer le week-end, stockez-vous dans le réfrigérateur et peuvent être utilisés d'un million de manières différentes comme un immeuble pour les repas plus sains. Lire sur, et pour plus de choses sur la façon de manger sainement, vous ne voudrez pas manquer ces21 meilleurs hacks de cuisine sains de tous les temps.
Oeufs bouillis
Les œufs sont l'un des aliments les plus nutritifs et les plus caloriques (seulement 78 calories par portion). UNEdur- ouŒuf à bouillies molles Est un excellent garniture ou un côté pour presque n'importe quel plat: tranchez-la sur votre toast d'avocat, ajoutez-le à un bol à riz, à une salade ou simplement de le manger en soi comme une collation saine de mi-matinée. De toute façon, les œufs sont sur le dessus de notreIdées de petit déjeuner sain Liste, alors assurez-vous de les mettre sur la liste de préparation de votre repas.
Avoine de nuit
L'avoine est une façon savoureuse de commencer vos matinées sans toutes les calories vides de céréales de glucides raffinées. L'avoine est emballée avec des fibres et vous restera pleinement satisfaite et satisfaite beaucoup plus longtemps toute la journée. Vous pouvezAvoine de préparation facilement pendant la nuit En ajoutant une demi-tasse d'avoine crue dans des pots de maçon, garnir avec lelait de votre choixet laissez-vous s'asseoir pendant une nuit dans le frigo.
Du fromage
Les fromages de toutes les rayures, doux, âgés, jeunes, etc. sont un excellent ajout à votre réfrigérateur stocké pour la semaine. Les couper et les stocker dans des conteneurs hermétiques vous assurera de vous finir comme une collation rapide et même le dîner dans une pincée. Faire une carte de fromage avec des fruits frais comme des pommes, des raisins ou des fraises, ou les mangent sur un morceau de toast croustillant oucraquelins avec quelques confitures.
Troupes et spreads
Yaourt-grand seul, mais encore mieux comme une sauce ou une trempette. Lorsque votre bol à grains, vos légumes rôtis ou votre viande se sentent moins satisfaisants, ajoutez une sauce à base de yogourt commeTzatziki ouranch maison. C'est l'une de ces choses qui sont toujours meilleures faites maison et de ne pas mentionner plus sainement. Pour faire une version simple, utilisez du yaourt régulier ou grec et se combiner avec du jus de citron, du sel, de l'ail et de la menthe, de la coriandre ou de l'aneth, puis rangez-le dans des conteneurs hermétiques pour scoop et plongez toute la semaine. Et voici un secret: le yogourt est idéal pour mariner la viande. Essayez-le sur les poitrines de poulet que vous allez faire cuire au four.
quinoa
Une demi-tasse de quinoa a 12 grammes de protéines et elle est chargée d'acides aminés et de fibres. C'est assez simple de faire et de garder bien dans le réfrigérateur, alors repas préparez un gros lot et en profitesalades à base de céréales, soupes, avoine de nuit, et comme un plat d'accompagnement prêt à partir.
Riz brun
Le riz brun est un autre grain nutritif que vous pouvez ajouter à votre préparation hebdomadaire des repas. Il a toutes les vitamines et nutriments qui sont dépouillés de riz blanc au cours du processus de blanchiment, il a été prouvé qu'il s'agissait d'une alternative de perte de poids à la perte de poids au riz blanc, selon une étude de laJournal international de médecine préventive.
De Farro
Si vous n'avez pas cuisiné avec Farro avant, vous vous manquez vraiment. C'est la contrepartie de riz, et ajoute une belle texture aux soupes et aux risottos. Faites bouillir dans de l'eau salée comme vous le feriez pendant 15 minutes, puis vérifiez la texture et n'hésitez pas à cuire un peu plus longtemps. Stockez-le dans un récipient hermétique et pendant la semaine, réchauffez-le sur une poêle chaude avec du beurre oughee, ou simplement l'ajouter à des plats saucis - commeœufs de purgatoire-Pour un boost supplémentaire de la fibre. Cela fait aussi un grand risotto!
Haricots noirs
Les haricots noirs sont élevés en protéines et à fort facteur de satisfaction. Si vous utilisez des haricots secs, trempez-les et faites-les faire bouillir le week-end, puis rincez et magasinez à utiliser pendant la semaine. Quand il est temps de dîner, vous pouvez les écraser dans des haricotsous avec un peu de poudre d'ail et de cumin, ou utilisez simplement des salades et des bols.
du pois chiche grillé
Les pois chiches grillés sont incroyablement polyvalents. Ces haricots sont élevés en fibres et en protéines, et selon laSociété américaine pour la nutrition cliniqueIls ont été démontrés pour réduire les taux de sucre dans le sang. Lavez-vous et drainez les pois chiches d'une boîte, puis assaisonnez vos épices sèches préférées comme le curry, le cumin, le paprika ou l'assaisonnement du ranch et rôtir au four pendant 30 à 40 minutes à 400 degrés. Utilisez-les dans tout ce que vous voulez ajouter du crunch à des salades, de plats de pâtes et même comme une garniture à l'hummus.
Lentilles
Pour les végétariens (ou des personnes qui ne sont tout simplement pas des fans de viande), les lentilles sont une excellente source de protéines; 1/4 tasse de lentilles crues a une grosseur de 12 grammes de protéines. Ils fournissent également une dose lourde de fibres (5 grammes par 1/4 tasse de crue) pour que votre système digestif fonctionne en douceur. Sans parler, il y a tellement de variété là-bas-jaune, rouge, puy, pois aux yeux noirs. . . Les lentilles viennent dans de nombreuses couleurs et formes. Cuissons une soupe à lentille ou des portions Dal indiennes et congelées pour la semaine, ou faites-les simplement bouillir dans du sel et que vous réservez dans le frigo comme un coup de pied de protéine pour vos salades.
Légumes tranchés et hummus
Les légumes crus sont probablement la collation la plus saine que vous puissiez grignoter. Si vous n'êtes pas un fan de légumes crus par eux-mêmes, essayez-les de les plonger! Au lieu d'utiliser une vinaigrette ranch, qui peut être élevée en graisse et en calories, essayez Hummus. Trancher quelques poivrons, carottes et concombres de cloche et stockez dans de petits conteneurs réutilisables pour collationner tout au long de la semaine.
Légumes grillés
Au lieu de rôtir vos légumes préférés tels que le poivre et les choux de Bruxelles tous les jours, essayez de rôtir une semaine de nuit le dimanche soir et de les réchauffer. C'est une alternative rapide et savoureuse aux côtés plus lourds comme la purée de pommes de terre et ils sont si simples à faire: hacher vos légumes et brûler avec de l'huile d'olive et vos épices préférées, puis les apparaissent dans le four à 400 degrés pendant 25-30 minutes pendant 25-30 minutes. .
Lueur de légumes
La torréfaction Les légumes ne sont pas la seule façon de vous préparer à une alimentation propre pendant la semaine. Pensez à faire une lacune d'un ou plusieurs légumes: carottes, choux de Bruxelles, chou et tiges de chou-fleur, sont tous de bons candidats pour une salade colorée. Préparez-le à l'avance et conservez-le dans le réfrigérateur dans des sacs à glissière, puis habillez-la avec du vinaigre ou du jus de citron, des épices et des herbes pour une salade de mi-semaine ou un lit pour vos poissons ou crevettes grillés.
Légumes marinés
Faire des légumes marinés à la maison est plus facile que facile. C'est un excellent moyen de préserver n'importe quoi des radis,concombres, betteraves,oignonset carottes pour une utilisation à long terme. Vous devrez faire un liquide de décapage, qui se fait généralement en combinant vinaigre, eau, sel et un peu de sucre et en ébullition pendant quelques minutes. Tranchez vos légumes et placez-les dans un pot de mason propre, puis versez le liquide de décapage pour les couvrir et sceller le couvercle. Placez-le dans le réfrigérateur et utilisez des salades et des sandwichs, ainsi que sur des tacos.
Thon
Une boîte de thon peut être habillée de différentes manières et transformée en un repas pendant la semaine. Préparez un gros lot de salade de thon sain en le mélangeant d'huile d'olive, de jus de citron, d'oignons hachés et d'herbes et de stocker dans un récipient hermétique. Au cours de la semaine, utilisez-la dans des sandwichs, des enveloppements, des salades de pâtes et même une collation rapide sur un morceau decroustillant.
Pâte de blé complet
Choisir des grains entiers est toujours meilleur que les glucides raffinés lorsqu'il s'agit de couper des calories et d'avoir une bang nutritionnelle pour votre argent. Les grains entiers ont un profil nutritionnel plus élevé commeux des grains raffinés et favorisent la perte de poids et abaissent votre IMC, selon leJournal international de médecine préventive. Faites bouillir les pâtes jusqu'à 1 à 2 minutes d'Al Dente, conservez-le dans un récipient étanche à l'air dans le réfrigérateur, puis terminez la cuisson dans la sauce pendant la semaine.
Viande hachée
Soldu bœuf ouTurquie est une excellente source de protéines et vous pouvez l'ajouter à tout plat. Que vous fassiez des galettes de burger ou que vous l'ajoutez à un plat de pâtes, la viande de terre est un moyen facile d'obtenir des protéines dans vos repas préférés. Conservez-le surgelé et rappelez-vous de vous décongeler à temps pour le dîner.
Poitrines de poulet grillées
La poitrine de poulet est maigre, elle vous donne donc une source élevée de protéines sans toute la graisse saturée que vous obtiendriez de la viande rouge. Et aller pour les poitrines de poulet grillées sur le poulet frit est définitivement le choix plus sain qui est plus facile à préparer. Cuire suffisamment de poitrines pour vous durer quatre jours, que ce soit sur le gril ou dans le four. Gardez-le simple tout au long de la semaine en les associant avec des légumes cuits à la vapeur, ou ajoutez-le aux pâtes.
Bifteck
Griller votre steak à l'avance à l'avance peut vous éviter de cuisiner tous les soirs. Optez pour le bœuf à l'herbe pour une option plus saine, puis le barbotez sur une casserole à chaud ou faites-la cuire dans le four à votre goût. Un astuce pour rendre votre steak va encore plus loin dans l'alimentation, c'est la couper dans des tranches de 1/2 pouce et l'utiliser comme une protéine dans des salades ou des bols à grain.
Bouillon
Faire votre propre bouillon peut sembler une tâche intimidante, mais faire une grande lot une fois et le geler dans des quantités pré-portionnées à l'aide de plateaux de glaçons ou de tout conteneur en plastique. Le poulet fait maison, les os ou le bouillon de légumes feront de vos soupes, des ragoûts et des plats de viande chantent, et c'est beaucoup plus sainement et moins cher que les versions achetées en magasin. Ajoutez des os de poulet ou de bœuf avec des oignons, des ail, des herbes, des épices et des légumes racines dans un grand pot, la couverture avec de l'eau et laisser mijoter pendant plusieurs heures. Rendez-le à faible sodium ou ignorer le sel pour que le bouillon le plus sain possible.
patates douces cuites
Patates douces sont une excellente source de fibres, de protéines et de vitamine A (qui facilite la vision de la fonction immunitaire, la reproduction et la communication cellulaire). Cuire quelques-uns en aluminium et les stocker dans votre réfrigérateur pour plus tard. Vous pouvez les écraser et ajouter aux soupes ou simplement les manger chargés de tous vos favoris tels que du fromage et de la crème sure.
Purée de chou-fleur
Au lieu de purée de pommes de terre, qui ont plus de glucides et peuvent être faites avec une crème engraissement, essayez de faire une purée de chou-fleur. Ils ont un goût semblable à la purée de pommes de terre et sont faciles à faire: hacher une tête de chou-fleur et la vapeur, puis ajoutez à un robot culinaire avec de l'ail cuit et de l'huile d'olive, et mélangez dans le fromage à la crème et le fromage de parmesan. Il est beaucoup plus bas dans les calories et les glucides, et le chou-fleur est un excellent ajout à votre assiette pour des vitamines et des nutriments supplémentaires, tels que les vitamines B6, C et K.
Verts verts sautés
Kale, épinards, chard, Collard Greens, Greens de moutarde, feuilles de radis. . . Quelle que soit votre préférence, ces verts robustes sont une excellente source de vitamines et de fibres. Ils se fanent généralement lorsque vous les cuisinez, alors n'hésitez pas à faire sauter de gros faisceaux sur une huile d'olive et de l'ail, puis rangez-les dans des conteneurs étanches à l'air dans le réfrigérateur, à utiliser dans des salades et des plats latéraux.
Squash spaghetti
Au lieu de consommer des calories vides et des glucides raffinés de Spaghettis réguliers, essayez de faire une délicieuse squash spaghetti. Trancher la courge en deux, sauter les graines, cuire dans le four à 400 degrés pendant environ 30 minutes, puis grattez l'intérieur. Vous remarquerez que la chair a déjà une texture semblable à des spaghetti, donc pas besoin de sortir d'un spiralizer! La courge a beaucoup plus de valeur nutritionnelle que les pâtes ordinaires, car elle est faible en carbs et emballée de potassium et de vitamine B6.
Saumon pêché sauvage
Le saumon est une option de dîner en bonne santé, surtout si vous pouvez mettre la main sur du saumon sauvage (il a des graisses d'oméga-3 plus saines que sa contrepartie élevée à la ferme). Ajoutez-le à l'un de vos prochains plats de préparation de repas, tels que les pâtes ou les salades, ou en faites l'étoile de votre assiette avec des légumes cuits à la vapeur et du riz brun sur le côté.
Crevette grillée
Les crevettes grillées sont une excellente source de protéines et restent bien au réfrigérateur pendant quelques jours. Cette option faible en gras et à faible calories (seulement 120 calories par portion) est idéale pour votre prochain repas de repas: vous pouvez l'ajouter à une courge spaghetti ou à le manger seul avec un côté de légumes cuits à la vapeur.
Mélange montagnard
Trail Mix est une autre grande collation que vous pouvez préparer pour la semaine. Mais, vous devriez faire attention à combien d'additifs sucrés vous mettez dans votreMélange de sentiers faits maison. Essayez de rester dans un mélange de noix et de graines et n'ajoutez qu'un ou deux ingrédients sucrés (comme des copeaux de chocolat noir ou des raisins secs) pour garder votre collation basse dans les départements calories et de sucre.
Gingembre
La racine de gingembre frais est à la base de nombreux délicieux ragoûts, currys, soupes et même des boissons pouvant augmenter votre immunité, comme uncidre. Afin de rendre votre vie plus facile pendant la semaine, gratez toute la racine de gingembre que vous avez incluse et gelé dans un plateau de glaçons ou un sac à glissière. Lorsque vous cuisinez, ajoutez la racine râpée aux oignons sautés lorsque vous commencez une soupe ou une sauce, ou faites une casserole de thé en l'emportant dans de l'eau chaude pendant quelques minutes. C'est un ingrédient qui ne vient pas nécessairement à l'esprit comme un repas de préparation de repas, mais sera mis en place fréquemment, tant qu'il est préparé et prêt à partir.
Herbes gelées
Si vous pensez que les herbes fraîches ne valent pas la peine de se stocker, pensez-y à nouveau. Une fois gelée, ils peuvent durer quelques mois tout en conservant leurs arômes et saveurs puissants. C'est un moyen facile d'enrichir tout ce que vous cuisinez pendant la semaine. Même siLes herbes fraîches dureront un moment dans le frigo Si vous voulez vous assurer qu'ils n'auront absolument pas gaspiller, coupez-les, puis les gèlent dans un peu d'eau dans des plateaux de glaçons.
Thé glacé
Ditch Les thés glacés glaçants remplis de sucre et de sirop et font de votre propre version saine à la maison. Thé vert, surtoutmatchta, est rempli d'antioxydants et est connu dedigestion de l'aideAinsi, faire une cruche de thé vert non sucré pour la semaine est un excellent substitut au soda ou à d'autres boissons sucrées que vous aurez normalement avec dîner. C'est assez simple: il suffit de faire bouillir huit tasses d'eau, d'enlever de la chaleur et d'ajouter six sachets de thé ou des cuillères de votre choix. Laissez-le raide pendant au moins quatre minutes ou jusqu'à ce que vous aimiez le goût, laissez-le refroidir et réfrigérer.