Épidémie de Coli se propage dans 4 États - ce sont les symptômes
Une enquête du CDC a lié au moins 10 maladies jusqu'à présent avec un produit laitier contaminé.
Même si vous gardez un œil sur aliments plus sains Pour mettre votre chariot, la plupart des gens font du shopping à l'épicerie avec la confiance que les articles sur les étagères et dans les glacières sont en sécurité à manger. Mais malgré les règles et réglementations strictes pour les fabricants, les produits potentiellement dangereux peuvent parfois se rendre dans les allées et se retrouver dans les réfrigérateurs et les garde-manger. Maintenant, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) avertissent un E. coli L'épidémie se propage dans quatre États. Lisez la suite pour voir ce qui semble provoquer la pointe des maladies et quels symptômes vous devez être conscients.
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Au moins 10 personnes dans quatre États sont tombées mal E. coli infections.
Le 16 février, le CDC et la U.S. Food & Drug Administration (FDA) ont annoncé qu'ils étaient enquêter sur une pointe soudaine dans E. coli infections. Jusqu'à présent, les agences disent qu'au moins 10 personnes ont été rendues par des bactéries nocives du 18 octobre 2023 jusqu'au 29 janvier 2024. Syndrome (HUS), qui peut entraîner une insuffisance rénale.
Les cas signalés se sont étendus à quatre États à ce jour. Ils comprennent un au Texas, deux en Utah, trois au Colorado et quatre en Californie. Mais parce que tous ceux qui deviennent malades ne recherchent pas un traitement médical, le CDC prévient que l'épidémie "peut ne pas se limiter aux États avec des maladies connues, et le véritable nombre de personnes malades est probablement beaucoup plus élevé que le nombre signalé".
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L'enquête a lié l'épidémie à des fromages contaminés.
Selon la dernière mise à jour, les agences disent avoir trouvé des produits de fromage de la ferme brute basée en Californie étaient probablement la cause des maladies. La FDA a annoncé que l'entreprise avait a émis un rappel volontaire pour ses produits bruts de cheddar qui ont été vendus à l'échelle nationale. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
La liste de Produits affectés Comprend des blocs de 1 livre, des blocs d'une demi-livre et des forfaits de fromage râpés d'un demi-livre. Il comprend également toutes les tailles et formats de ses produits de saveur de jalapeño au cheddar brut. La société spécifie que le rappel n'affecte que les produits en blocs du lot 20231113-1 et des produits plus anciens et déchiquetés de 20240116 ou plus.
Les agences avertissent les consommateurs de ne servir ou de manger aucun des produits affectés. Ils devraient également vérifier leurs réfrigérateurs pour l'un des articles, y compris tout fromage qui pourrait avoir été réécrit et vendu par les épiceries en dehors de son emballage d'origine. Les produits rappelés et tous les produits non identifiables doivent être jetés, et les gens doivent nettoyer soigneusement toutes les surfaces avec lesquelles les produits peuvent être entrés en contact.
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E. coli L'infection peut provoquer des symptômes liés à l'estomac avant de devenir potentiellement plus grave.
Selon la FDA, les personnes infectées par E. coli commencent généralement à montrer leurs premiers symptômes à partir de quelques jours Jusqu'à neuf jours après avoir ingéré les bactéries. Ils comprennent le plus souvent une combinaison de crampes d'estomac sévères, de diarrhée, de fièvre, de nausées et de vomissements.
La plupart des gens se remettent de l'infection dans les cinq à sept jours sans nécessiter de soins médicaux. Cependant, l'agence avertit que les symptômes peuvent parfois progresser pour devenir plus graves, notamment une diarrhée sanglante grave ou un SHU et même le développement de l'hypertension artérielle, des maladies rénales chroniques et des problèmes neurologiques.
La FDA dit que si les bactéries peuvent malader n'importe qui, les enfants de moins de cinq ans, les personnes âgées de plus de 65 ans, et les immunodépromis courent un risque plus élevé d'infection sévère. Quiconque croit qu'il montre les symptômes d'un E. coli L'infection est invité à consulter immédiatement un médecin.
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La dernière épidémie intervient quelques semaines seulement après une autre grave contamination bactérienne.
Malheureusement, ce n'est pas le seul cas récent dans lequel les bactéries nocives ont déclenché un rappel majeur. Plus tôt ce mois-ci, le CDC a annoncé qu'il enquêtait sur un Listeria épidémie qui s'était répandu dans 11 États. L'agence a déclaré que 26 personnes avaient été éclières le 13 février, dont 23 hospitalisations et deux décès.
L'agence a déclaré qu'elle avait lié les maladies au fromage cotija, à la fresque, crème et au yaourt fabriqués par Rizo-López Foods. L'entreprise a lancé Un rappel total de ses produits, qui ont été vendus à l'échelle nationale sous 13 marques. Les produits ont également été inclus dans les articles de repas sans marque vendus dans les principaux épiciers, notamment Costco, Safeway et Albertsons , entre autres.
