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L'engouement le plus chaud pour frapper les amateurs de tout ce qui est basé sur les plantes est le régime flexitaire - etune étude Montre que 23% des Américains définissent leurs habitudes alimentaires de cette façon. Et si vous souhaitez réduire votre facture d'épicerie, perdre du poids et vous aider à sauver la planète, il se peut que le régime alimentaire idéal pour vous aussi.

Mais quel est exactement un régime flexitaire et devriez-vous l'essayer?

Qu'est-ce qu'un régime flexitaire?

Eh bien, comme son nom l'indique, un régime flexitaire prend une approche plus "flexible" d'un mode de vie basé sur la plante. Contrairement aux partisans d'autres régimes à base de plantes, tels que le pescatarien (évite toute viande, mais mange du poisson), levégétarien (évite toute viande, y compris le poisson), le lacto-végétarien (évite tous les produits d'origine animale à l'exception de laiterie), l'ovo-végétarien (évite tous les produits d'origine animale sauf les œufs), ou levégétalien (Évite tous les produits d'origine animale), un flexitaire est moins inquiet de ce qu'ils ne peuvent pas manger et plus sur ce qu'ils peuvent.

Il n'y a pas de règles strictes régissant un style de vie flexitaire, mais l'idée est que l'on mange principalementrégime à base de plantes, tout en se livrant à la viande ou au poisson à l'occasion. Un flexitaire aura tendance àÉvitez les aliments transformés comme des bonbons et des bonbons, même s'ils sont à base de plantes. Au lieu de cela, un opte flexitaire pour des aliments entiers, ce qui signifie des aliments sans listes d'ingrédients tels que des pommes, de l'huile d'olive, des noix et des haricots de Lima.

La plupart des flexitaires assurent également que la viande et les poissons qu'ils mangent est de la plus grande qualité - cela signifie organique, gamme libre,viande d'herbe et des poulets et des œufs laitiers, pâturés et poissons capturés durablement.

Un style de vie flexitaire n'a pas de règles strictes, mais on pourrait imaginer que les 21 repas dans une semaine donnée, au moins deux tiers seraient entièrement basés sur la plantation. De plus, lorsque la viande est incluse dans un repas, ce n'est peut-être pas la pierre angulaire: un plat de Veggie richepavé de citrouille thai surmonté d'un peu depoulet, ou unchou frisé etsalade d'apple avec juste une touche de bacon Pourrait être un bon secteur les nuits lorsque vous optez pour servir de la viande.

Pourquoi devriez-vous essayer un régime flexitaire?

Manger Flexitaires est rentable.

La viande a tendance à être une source de protéines plus chère que les légumes, surtout si vous optez pour une viande de qualité supérieure, que vous devriez vous demander de récolter les avantages pour la santé.Saumon pêché sauvage etboeufs nourris au fourrage ont été démontrés à avoir un rapport plus sain d'anti-inflammatoireGraisses oméga-3 à oméga-6 que le saumon cultivé ou le bœuf à grains. Parce que ces viandes plus saines peuvent parfois coûter près de deux fois plus autant que leurs homologues conventionnels, ce qui en fait un choix "parfois", c'est mieux pour votre portefeuille.

Les jours où vous n'ayez pas profité de viande ou de poisson,Vous pouvez toujours cuisiner un repas végétarien facile et remplissant avec moins cherprotéines à base de plantes des sources telles que les haricots, les lentilles ouquinoa. LesFibre ajoutée Dans les repas végétariens vous gardera plus longtemps plus longtemps.

Un régime flexitaire a de nombreux avantages pour la santé.

Les avantages de la santé de la consommation d'une alimentation à base d'usine ont été considérés lointains, avec des études montrant que le mode de vie peut réduire votre risque de maladie cardiaque, de cancer, de diabète et même de déficience cognitive. Et tandis que des études sur les avantages pour la santé d'un mode de vie fondé sur la plante se concentrent principalement sur un régime végétalien ou végétarien,une étude de l'école de médecine de l'ICAHN À New York a constaté que les personnes qui mangent un régime alimentaire riche en plantes étaient de 42% moins susceptibles de développer une insuffisance cardiaque, même si elles n'ont pas coupé la viande entièrement.

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Un régime flexitaire est utile pour l'environnement.

L'agriculture animale est l'une des plus grandes préoccupations environnementales aujourd'hui: selon la recherche de laOrganisation de la nourriture et de l'agriculture des Nations UniesC'est une source d'environ 14,5% des émissions mondiales de gaz à effet de serre et de 60% des émissions de gaz à effet de serre agricoles dans le monde entier. Même à faible impact, une production de bœuf durable a été trouvée dansUniversité d'Oxford Research Review être responsable de six fois plus d'émissions de gaz à effet de serre que de la production de protéines de pois à base de plantes. Réduire votre consommation de viande et d'autres produits d'origine animale, alors même un peu, c'est un moyen de réduire votre impact sur l'environnement.

Comment manger un régime flexitaire

Le régime flexitaire ne concerne pas la privation: il s'agit de flexibilité! Et bien que cela puisse sembler intimidant au début de faire un passage à un mode de vie principalement basé sur la plante, surtout si vous avez l'habitude de manger des repas lourds de viande, un style de vie flexitaire est en fait une savoureuse phénoménale, et vous ne le faites pas doivent soudainement complètement abandonnertoutvous avez l'habitude de manger. Pour aider à la courbe d'apprentissage, voici quelques conseils et astuces pour faire la transition encore plus facile et plus délicieux.

Conseils pour aller flexitarian

• Examiner les options de petit déjeuner à base de plantes qui sont faciles à faire à l'avance, commechia pudding ouAvoine de nuit faite avec des laits à base de plantes.
• Commencez à faire vos repas à la maison, ce qui est plus rentable et rendra votre nouveau style de vie encore plus facile de coller avec quand vos collègues sont pizza la commande ou la cuisine chinoise:salade de pot maçon outhermos plein de soupe maison se remplissent, les options délicieuses qui cadrent bien avec un régime flexitarian. Les jours derepas de repas est trop compliqué, savoir où vous pouvez aller pour de grandes options de mets à emporter. Chaînes telles que Chipotle, Sweetgreen et Chop't il est facile de créer votre propre principal de remplissage sans jamais se sentir privé.
• Garnissez votre réfrigérateur et garde-manger avec des agrafes telles que des pâtes à base de légumineuses, le quinoa et les haricots en conserve. Avec une armoire à épices bien garnie et des légumes en conserve ou congelés, il sera facile de concocterchilis végétarien, Les soupes, les ragoûts, et un sauté en un clin d'oeil.
• Pensez saison. Une alimentation à base de plantes exige que vous comptez sur la section des produits de votre supermarché, et manger la saison sera non seulement vous assurer d'obtenir les meilleurs produits frais, mais il sera également vous empêcher de tomber dans une ornière de saveur. À l'automne, optez pour la citrouille orange vif etpatate douce; l'hiver venu, se livrer à crucifères comme le chou, le brocoli, le chou-fleur et. Lorsque les rouleaux de printemps autour, les pois, les asperges et les radis sortiront à jouer, et en été, les aubergines, les courgettes et les tomates se joindront à la fête.

Par-dessus tout, rappelez-vous que flexitarisme est un mode de vie vraiment pardonner. Compte tenu de sa souplesse, il n'y a pas de « tricherie ». Tout ce que vous devez faire est de faire un effort concerté pour faire les meilleurs choix de produits et mettant en vedette une grande quantité minimale de viande de haute qualité, et vous êtes bien sur votre chemin pour rejoindre l'hôte d'autres personnes qui ont opté pour ce mode de vie .