Good Lifestyle

Mayroon bang isang lihim sa Mas mahaba ang pamumuhay , o ang ilang mga tao ay masuwerte lamang kaysa sa iba? Ang sagot ay malamang na kaunti sa pareho, kahit na ang mga siyentipiko ay matagal nang sumang -ayon na mayroong ilang mga likas na likas na katangian at pag -uugali na maaaring makatulong sa iyo na manatiling malusog sa edad mo. Ang isa sa mga ito ay ang kinakain mo - at napupunta para sa pinakamahalagang pagkain sa araw. Noong unang bahagi ng 2000, ang Longevity Researcher Dan Buettner Tinukoy ang limang rehiyon ng mundo na may pinakamataas na rate ng mga indibidwal na naninirahan sa higit sa 100. Habang pinag -aralan niya ang mga gawi ng mga tao sa mga lugar na ito, sinabi niya na natuklasan niya kung ano ang maaaring maging "pinakamalusog na agahan sa mundo."

Kaugnay: Ang 116-taong-gulang na babae na walang pangunahing mga isyu sa kalusugan ay nagpapakita ng kanyang kahabaan sa diyeta .

Tinukoy bilang "Blue Zones," ang limang rehiyon na naka -highlight ng Buettner ay ang Ikaria, Greece; Loma Linda, California; Sardinia, Italya; Okinawa, Japan; at Nicoya, Costa Rica. Sa isang Bagong ulat Sumulat siya para sa CNBC, ipinahayag ng mananaliksik na ang sagot sa dapat mong kainin tuwing umaga ay maaaring magsinungaling sa isang "tucked-away corner" ni Nicoya.

"Sa ilalim ng isang red-tile na bubong, isang dosenang o kaya ang mga tao ng kooperatiba na si Nicoya ay gumising tuwing umaga sa 4:00 a.m. Stoke ang mga kahoy na apoy sa mga oven ng luad, naglalagay ng mga kuldos ng maanghang na beans upang pakuluan, at ihalo ang masa ng mais na may kahoy na abo," Nagsusulat siya. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Tulad ng ipinaliwanag ni Buettner, ang mga beans ay halo -halong may mga sibuyas, pulang sili, at mga lokal na halamang gamot, mabagal na luto nang halos isang oras, at pagkatapos ay halo -halong may bigas. Ang pinaghalong mais at halo ng abo ng kahoy, sa kabilang banda, ay ginagamit upang lumikha ng "perpektong tortilla" sa isang mainit na palayok ng luad.

Ang kabuuang gastos upang gawin ang agahan na ito ay $ 4.23 lamang, ayon kay Buettner. Ngunit ano ang karapat -dapat na ituring na malusog na agahan sa buong mundo?

"Ang mga tortang mais, chewy na may lasa ng nutty, ay isang mahusay na mapagkukunan ng buong butil, mababang-glycemic complex na karbohidrat," pagbabahagi ni Buettner. "Ang abo ng kahoy ay sumisira sa mga pader ng cell ng mais, na ginagawang niacin (isang bitamina B na gumaganap ng isang papel sa pag -sign ng cell at pag -aayos ng DNA) na magagamit, at pag -freeing ng mga amino acid upang ang katawan ay maaaring sumipsip sa kanila."

Kaugnay: Ang mga taong nabubuhay sa 100 ay may mga 3 bagay na pangkaraniwan, mga bagong palabas sa pananaliksik .

Hindi lamang ang tortilla na ginagawang malusog, gayunpaman.

"Ang mga itim na beans ay naglalaman ng parehong mga anthocyanins na batay sa pigment (antioxidants) na matatagpuan sa mga blueberry. Mayaman sila, paglilinis ng colon, pagbaba ng presyon ng dugo, at pag-regulate ng insulin, at napuno sila ng mga folates tulad ng potasa at B bitamina sa boot," Buettner paliwanag, pagdaragdag na sinamahan ng bigas, lumilikha ito ng isang buong protina, o "lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa sustansya ng tao."

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng agahan na ito ay maaari ring matagpuan sa mga pampalasa at kape na kasama nito, ayon sa dalubhasa sa kahabaan ng buhay. Ang Chilero, na kung saan ay isang condiment na tulad ng slaw na ginagawa nila gamit ang mga karot ng suka at searingly hot peppers, "nag-aalok ng isang probiotic na pagpapalakas sa agahan kasama ang curcumin, isang tambalan na ipinakita upang magkaroon ng antioxidant, anti-namumula at anticancer na mga katangian," tala ng Buettner.

Samantala, ang kanilang kape ay hindi katulad ng makikita mo sa Starbucks. Sa halip, ang mga tao sa Nicoya ay uminom ng isang serbesa na ginawa mula sa isang lokal na pilay ng "pea berry" beans, na "nagbibigay ng isang pagpapalakas ng mga antioxidant kasama ang metabolismo-boosting caffeine," sabi ni Buettner.

Para sa higit pang payo ng wellness na naihatid nang diretso sa iyong inbox, Mag -sign up para sa aming pang -araw -araw na newsletter .