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Mantener un fuerte y intestino sano beneficia a sus sistemas digestivos, inmunes, nerviosos y endocrinos, según Clínica de Cleveland . Los alimentos ricos en azúcares agregados, grasas saturadas y acidez pueden causar estragos en su microbioma. Pero afortunadamente, los superalimentos que se duplican como un probiótico, como las semillas de chía, pueden ayudar a que el curso corrija. En una serie de videos de Tiktok, gastroenterólogo Joseph Salhab , Hacer, está compartiendo sus combos de desayuno mágico favoritos para la salud del intestino y el hígado.

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Pudín de chía de arándanos

Todo lo que necesitas para preparar un desayuno con arándanos que reforzan el cerebro, amante de las tripas es un puñado de arándanos, una cucharada de yogurt simple, semillas de chía y una llovizna de miel. Todo se junta en menos de cinco minutos y es una comida fácil de comer sobre la marcha. Sin mencionar que está cargado de nutrientes saludables.

"Los arándanos, las semillas de cacao y las semillas de chía proporcionan antioxidantes y omega-3 basados en plantas que apoyan la memoria, el enfoque y la señalización cerebral saludable", dice Salhab. "Estos mismos nutrientes ayudan a reducir la inflamación del hígado y apoyan el metabolismo de las grasas".

Además, se sabe que las semillas de yogurt griega y chía "promueven un intestino sano con probióticos" y ayudan a mantener un microbioma equilibrado.

Aquí está cómo hacer salhab Receta de budín de chía de arándanos :

Ingredientes:

• ½ taza de arándanos frescos (más extra para cobertura)
• ½ taza de yogur griego simple
• 1 cucharada de semillas de chía
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de miel (opcional)
• 1 cucharadita de cacao Nibs/chocolate negro triturado

Instrucciones:

• Mash los arándanos frescos con una cuchara en un recipiente
• Agregue yogurt, semillas de chía, vainilla y miel
• Revuelva hasta que esté completamente combinado
• Cubra con arándanos frescos y cacao triturado
• Cubra y refrigere durante al menos dos horas o durante la noche
• ¡Disfrutar!

Pudín de chía de mango

Salhab también le gusta mezclar fresco mango con yogurt y semillas para crear un budín de chía de mango.

Según Cleveland Clinic, una taza de mango picado contiene 67 por ciento del valor diario recomendado de la vitamina C, el 20 por ciento del cobre, el 10 por ciento de la vitamina A y el 10 por ciento de la vitamina E. La fruta tropical también es alta en folato, magnesio, potasio, vitamina B6 y vitamina K.

Aquí está cómo hacer pudín de chía de mango :

Ingredientes :

• 1 mango, pelado y rodeado
• 1 taza de yogurt griego liso (también puede usar yogurt de coco)
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1 cucharada de jarabe de arce (opcional)

Instrucciones :

• Mezcle el mango hasta que esté suave
• Agregar yogurt, semillas de chía y jarabe de arce
• Revuelva hasta que esté completamente combinado
• Cubra y refrigere durante al menos dos horas o durante la noche
• ¡Disfrutar!

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¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de chía?

Como un superalimento, semillas de chía son una "buena fuente de calcio, magnesio y fósforo, que son críticos para la salud ósea" y "contienen amplios antioxidantes", Lauren Ramsey , MD, MBA, un cirujano de senos y Creador de contenido médico , dijo anteriormente La mejor vida .

"Incluir antioxidantes en su dieta respalda la salud general e incluso puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer", agregó.

Dos cucharadas de semillas de chía satisfacen aproximadamente el 40 por ciento de la ingesta diaria de fibra recomendada para adultos. Según Ramsey, "la fibra ayuda en la digestión, promueve sentimientos de saciedad después de comer, ayuda a controlar la absorción de azúcar en la sangre, regula los niveles de colesterol y apoya un microbioma intestinal saludable".

Incorporar más de estas semillas llenas de nutrición en su dieta diaria también podría beneficiar su calidad del sueño.

"Las semillas de chía están cargadas de magnesio, el neuroprotector número uno del cerebro", Daryl Gioffre , DC, un quiropráctico, experto en nutrición y fundador de Alcamind , dijo anteriormente La mejor vida . "El magnesio también es clave para una buena noche de sueño. También calma su sistema nervioso, relaja los músculos y mantiene los niveles de GABA de su cuerpo: neurotransmisores responsables de" apagar "la vigilia".

Además, están llenos de ácidos grasos omega-3 que "apoyan la salud del corazón, reducen la inflamación y ayuda a la función cerebral", dijo Ramsey.

Si bien Salhab obtiene su solución diaria con el pudín de chía, también puede espolvorear las semillas sobre avena, yogurt o un tazón de batido (también puede mezclarlas directamente con su batido). Alternativamente, puede agregarlos a sopas y ensaladas, productos horneados, salteadores y aderezos. A Gioffre le gusta beber agua mezclada con semillas de chía y jugo de limón fresco.