Los investigadores advierten que Halo Top Hel Cream tiene "consecuencias negativas para la salud"
El editritol artificial se ha relacionado con los problemas cardiovasculares.
Las versiones de dieta de los alimentos populares han sido un pilar del mercado durante décadas, ofreciendo una manera fácil para aquellos que son Viendo lo que comen para disfrutar de sus golosinas favoritas. Pero si bien la gran mayoría de estos productos se comercializan como alternativas más bajas en calorías y más saludables, muy a menudo, existen compensaciones que surgen. Lo último involucra a Halo Top Heled, que los investigadores están advertir contiene un ingrediente que podría venir con "consecuencias negativas para la salud".
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Estudios recientes muestran los riesgos para la salud del eritritol sustituto del azúcar.
Los últimos hallazgos provienen de un estudio publicado en el Revista de fisiología aplicada . Un equipo de investigadores de la Universidad de Colorado Boulder examinó los riesgos potenciales del eritritol sustituto de azúcar común.
Trataron las células que constituyen el revestimiento de los vasos sanguíneos en el cerebro humano con eritritol durante tres horas. En este caso, usaron la misma cantidad que se encuentra en una bebida sin azúcar.
El equipo descubrió que las células tratadas carecían de las moléculas y proteínas que regulan el ensanchamiento y la restricción de los vasos sanguíneos, por A presione soltar . También encontraron que las propiedades antilotrizas fueron "marcadamente rompidas" y moléculas "radicales libres" que pueden provocar daño celular y la inflamación aumentó.
"Nuestro estudio se suma a la evidencia que sugiere que los edulcorantes no nutritivos que generalmente se han pretendido que están seguros pueden no venir sin consecuencias negativas para la salud", dijo Christopher desouza , PhD, autor principal del estudio y profesor de fisiología integradora y director del Laboratorio de Biología Vascular Integrativa.
Esta no es la única vez que los científicos han probado el potencial riesgos de eritritol . El equipo de UC Boulder citó específicamente un Estudio 2023 , que descubrió que más de 4,000 hombres y mujeres que tenían altos niveles del edulcorante en su sistema tenían un riesgo mucho mayor de accidente cerebrovascular o ataque cardíaco.
"El grado de riesgo no fue modesto" Stanley Hazen , MD, PhD, autor principal de estudio y director del Centro de Diagnóstico y Prevención Cardiovascular en el Cleveland Clinic Lerner Research Institute, le dijo a CNN sobre los resultados .
Específicamente, los participantes en el cuartil superior de eritritol en su torrente sanguíneo tenían un riesgo doble de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular en comparación con el cuartil inferior. "Está a la par con los factores de riesgo cardíacos más fuertes, como la diabetes", dijo Hazen.
La última investigación podría ayudar a explicar por qué este es el caso. "Un panorama general, si sus vasos están más restringidos y su capacidad para romper los coágulos de sangre se reduce, su riesgo de accidente cerebrovascular aumenta", Auburn Berry , un primer autor del último estudio y un estudiante graduado en UC Boulder, explicó. "Nuestra investigación demuestra no solo eso, sino cómo el eritritol tiene el potencial de aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular".
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El eritritol es un ingrediente principal en el helado Halo Top.
Según el Equipo de Investigación de UC Boulder, el eritritol se ha utilizado como sustituto de azúcar en alimentos bajos en calorías, ya que fue aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en 2001. El compuesto es un "alcohol de azúcar" a menudo producido con maíz fermentado, y originalmente fue promocionado por su capacidad para ser casi dulce como el sabor tradicional como el azúcar tradicional sin los automóviles o los efectos que vienen con la que vienen con ella.
En las décadas posteriores, el equipo dice que el eritritol se ha incorporado a "cientos" de productos alimenticios. Esto incluye Halo Top Ice Cream, que utiliza una versión derivada del maíz del edulcorante artificial en sus helados bajos en calorías.
De acuerdo a Línea de salud , una pinta del producto contiene 20 gramos de eritritol. Pero si bien es típicamente más suave en el estómago que otros sustitutos del azúcar, el sitio aún advierte que consumir 50 gramos o más puede causar náuseas o diarrea.
En un video reciente de Tiktok, el influencer de salud @imjustwasim etiquetó el producto "basura" debido a su lista de ingredientes , que también incluye geles, encías y elementos genéticamente modificados.
Los científicos sugieren limitar su consumo del sustituto del azúcar.
Los investigadores dicen que puede ser hora de reevaluar nuestra relación con los alimentos bajos en calorías.
"Es muy preocupante", dijo Hazan previamente Clínica de Cleveland . "Sabemos que las personas que compran estos productos están tratando de hacer algo bueno por su salud al comer alimentos que se promueven como mejores para ellos. Pero en realidad, pueden estar aumentando inadvertidamente su riesgo de daño".
Esto podría significar reducir los productos que contienen eritritol, o evitarlo por completo.
"Aconsejo precaución, particularmente para aquellos con un mayor riesgo de condiciones cardiovasculares". Scott Keatley , Rd, copropietario de Keatley Medical Nutrition Therapy, dijo Salud de las mujeres . "Como cualquier edulcorante, la moderación es clave. Es importante tener en cuenta cuánto eritritol se consume, especialmente teniendo en cuenta sus posibles efectos en la salud vascular".
¿No está listo para cortar el helado de pavo frío? Según @imjustwasim, es posible que desee considerar marcas de helados que usan edulcorantes naturales (como miel cruda) en lugar de sustitutos artificiales. Muchos expertos de comer limpios recomiendan la marca Helado para osos .
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La comida para llevar:
Un nuevo estudio encontró que el eritritol, un sustituto de azúcar común utilizado en alimentos bajos en calorías, como el helado de halo top, puede tener graves consecuencias para la salud. Cuando se expusieron al eritritol, las células de los vasos sanguíneos cerebrales eran menos capaces de contraer o dilatarse, al tiempo que creaban un mayor problema para la coagulación.
Otro estudio reciente encontró que hombres y mujeres con niveles más altos de eritritol en su torrente sanguíneo vieron un aumento doble en el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco.
"Dado el estudio epidemiológico que inspiró nuestro trabajo, y ahora nuestros hallazgos celulares, creemos que sería prudente que las personas monitoreen su consumo de tonos no nutritivos como este", dijo Desouza.
