El gastroenterólogo revela 3 verduras que come para la salud del hígado
El número tres podría sorprenderlo, dice el médico.
Muchos de nosotros asumimos que si no estamos bebiendo en exceso, probablemente mantenemos a nuestros hígados bastante saludables. Y aunque el alcohol ciertamente puede causar estragos en este órgano, hay mucho más, ya que tu hígado Realiza más de 500 funciones corporales vitales. Tomar ciertos suplementos, comer demasiado azúcar o grasa y no hacer ejercicio puede afectar negativamente el hígado.
Por otro lado, mantenerse activo y mantener una dieta saludable puede hacer todo lo contrario. Hasta este punto, gastroenterólogo Joseph Salhab , MD, recientemente compartió las tres verduras que come regularmente para mantener su propia salud hepática.
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1. Brócoli
En un reciente Video de Tiktok , Salhab comparte que "como médico hígado", come ciertas verduras "para una salud hepática óptima".
Primero en su lista está el brócoli, ya que ayuda en el proceso de desintoxicación del hígado, lo que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.
"Esto se debe a que el brócoli contiene algo llamado sulforafano [que] aumenta las enzimas que apoyan las habilidades de desintoxicación del hígado", explica.
De hecho, estudios Demuestre que el sulforafano puede mejorar los síntomas de la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). Estos beneficios incluso han llevado a las personas a comenzar a tomar suplementos de brócoli .
Puede obtener beneficios similares de otras verduras crucíferas como coles de Bruselas, repollo y coliflor. Además, se sabe que los hojas verdes como la col rizada, las espinacas y la acelga suiza desintoxican el hígado.
2. Remolacha
"Las remolachas contienen algo llamado betalains", señala Salhab, que son antioxidantes responsables de darle a la verdura su color rojo púrpura profundo.
"Las betalains reducen el estrés oxidativo dentro del hígado, y le permite sanar", continúa.
Jason Itri , MD, PhD, fundador de la Clínica de salud de la longevidad en Charlottesville, Virginia, dijo anteriormente La mejor vida que la alta concentración de betalain de las remolachas también puede Ayuda al hígado Al promover el flujo biliar, apoyar la digestión de grasa y ayudar a eliminar las toxinas.
ITRI agregó que las remolachas mejoran la producción de óxido nítrico dentro de las células hepáticas, lo que promueve así el flujo sanguíneo sano. Y, bonificación: la remolacha puede mejorar el flujo sanguíneo en todo el cuerpo.
Brynna Connor , Md, profesional general y embajador de la salud en Northwestpharmacy, dijo La mejor vida que las personas que Come remolacha regularmente "Tenga un mejor flujo sanguíneo en el cerebro, específicamente la parte del cerebro que es esencial para la memoria y el pensamiento crítico".
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3. Alcachofas
Completan la lista de Salhab son las alcachofas, lo que él dice que podría sorprender a algunas personas.
"Tenemos una buena evidencia de que las alcachofas son uno de los mejores alimentos de salud hepática, y eso se debe a que incluyen algo llamado cynarin, que es un poderoso antioxidante para el hígado", explica el médico.
Se refiere a un Estudio 2022 que encontró el extracto de hoja de alcachofa puede tener efectos protectores contra la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD).
Salhab comparte que a menudo hace una extensión de alcachofa y la pone en pan de masa fermentada para almorzar.
Te estás olvidando de lavar esta parte del cuerpo cada vez que te bañas.
