Good Lifestyle

¿Alguna vez notaste que los padres siempre les dicen a los niños que coman sus verduras? Tiene sentido, considerando frutas y verduras son los alimentos más saludables del mundo. Entregan una variedad de valor nutricional, como vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes esenciales vitales para mantenerse saludables, controlar el peso y Reducir su riesgo de enfermedad crónica , incluyendo el dos mejores asesinos en América —En enfermedad cardiovascular y cáncer.

Si bien comer frutas y verduras es necesario para mantener un peso saludable y prevenir enfermedades, también benefician la salud del cerebro. Un mayor consumo de frutas y verduras que contienen flavonoles antioxidantes se asocia con un Tasa de disminución de la memoria más lenta y un menor riesgo de demencia, según un estudio reciente publicado en Neurología en noviembre de 2022. Los hallazgos del estudio son oportunos, considerando casi 13 millones de adultos estadounidenses se espera que desarrollen la enfermedad de Alzheimer (la forma más común de demencia) para 2050.

Siga leyendo para aprender cómo agregar más frutas y verduras a su plato puede mantener su cerebro funcionando en plena forma y ayudar declive cognitivo lento .

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En el estudio, los investigadores siguieron a 961 participantes con una edad promedio de 81 años, y que no tenían demencia, durante siete años. Los participantes completaron un cuestionario anual de frecuencia de alimentos respondiendo con qué frecuencia consumían ciertos alimentos. También se les dio pruebas cognitivas y de memoria cada año y se cuestionaron sobre varios factores de estilo de vida, como nivel de actividad física y cuánto tiempo pasaban haciendo actividades mentalmente atractivas. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Utilizando un puntaje de cognición global, los investigadores calcularon las tasas de deterioro cognitivo de los participantes. Las puntuaciones variaron de 0.5 (sin deterioro cognitivo) a -0.5 (enfermedad de Alzheimer). Llegaron a la conclusión de que aquellos con la ingesta de flavonol antioxidante más alta experimentaron una tasa de disminución de 0.4 unidades por década más lenta que los participantes de ingesta más bajos.

"Es emocionante que nuestro estudio muestre que tomar decisiones de dieta específicas puede conducir a una tasa más lenta de deterioro cognitivo", dijo Thomas Holanda , MD, MS, coautor del estudio y asesor médico en el Departamento de Medicina Interna de la Universidad de Rush en Chicago, IL. "Algo tan simple como comer más frutas y verduras y beber más té es una manera fácil para que las personas asuman un papel activo en el mantenimiento de la salud del cerebro".

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Según los investigadores, el Tasas más lentas de deterioro cognitivo Asociados con flavonoles se debieron a sus altas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. "Una dieta saludable que contiene varias frutas y verduras es crítica para la salud continua, especialmente la salud del cerebro", dijo Holland Noticias médicas hoy . "En general, se sabe que las vitaminas y los minerales que se encuentran en estos alimentos son importantes. Pero ahora estamos entendiendo que es toda la composición de los alimentos, que incluyen bioactivas como los flavonoles, lo que hace que estos alimentos sean beneficiosos".

Comer más de alto flavonol frutas y vegetales (Como manzanas, brócoli, col rizada, naranjas, peras, espinacas y tomates) puede ayudar a evitar el deterioro cognitivo y reducir el riesgo de demencia. "A medida que nuestro conocimiento del declive cognitivo y del proceso de enfermedad de la demencia de Alzheimer se expande, y reconocemos que es multifactorial, debemos prepararnos lo mejor que podamos con múltiples herramientas científicas para ayudar a evitar la progresión con un ojo Hacia el objetivo final de la prevención ", dijo Holland.

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Los antioxidantes encontrados en frutas y verduras (polifenoles, flavonoles y otros compuestos bioactivos) actúan como caballeros en armadura brillante para Combatir la inflamación En tu cuerpo. La inflamación crónica se asocia con una miríada de enfermedades de afecciones crónicas, y es un Mecanismo central al causar la enfermedad de Alzheimer . Además, debido a sus propiedades antioxidantes, los flavonoles reducen la acumulación de placas nocivas en su cerebro que elevan el riesgo de demencia.

"En promedio, cuanto más oscura es una fruta o vegetal, cuanto mayor sea el contenido de flavonol", explica Dana Ellis Hunnes , PhD, MPH, Rd, A dietista clínico superior en UCLA Medical Center y el autor de Receta para la supervivencia . "Las excelentes fuentes de flavonoles incluyen bayas y verduras de hoja oscura. Además, el té, el café y el vino (aunque no demasiado, ya que también sabemos que el alcohol puede ser perjudicial), se cree que son más altos en los flavonoles y mejor para la memoria y en general salud."