No ordene pescado sin preguntar esto primero, dice la FDA en una nueva advertencia
La agencia está investigando lo último sobre brote de alimentos.
Desde salmón horneado hasta cócteles de camarones, es difícil dejar pasar un buencomida de mariscos. Pero si bien este grupo de alimentos generalmente se considera saludable, no viene sin peligro. De hecho, la administración y la administración de alimentos de EE. UU. (FDA) está investigando actualmente un brote potencialmente mortal que se ha relacionado con una popular compañía de mariscos. Quiere mantenerse a salvo de los peces contaminadosSalmonela? Siga leyendo para averiguar qué le insta a la FDA a preguntar cuándo está comiendo fuera.
Lea esto a continuación:Los clientes afirman que este cereal popular los está enfermando.
Millones de enfermedades transmitidas por los alimentos ocurren cada año en los EE. UU.
Todos tenemos diferentes problemas para comer ciertos alimentos, pero cuando surge el mismo problema entre muchas personas, la FDA interviene ". Cuando dos o más personas obtienen la misma enfermedad de la misma comida o bebida contaminada, el evento se llamabrote de enfermedad de alimentos", explica la agencia. Según la FDA, hay sobre48 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos en los EE. UU. Anualmente, lo que equivale a 1 de cada 6 estadounidenses que se enferman por los alimentos que comen cada año.
Cuando varias personas se infectan con una enfermedad transmitida por los alimentos, la FDA es responsable de investigar el brote para evitar que más estadounidenses se enfermen a través de alimentos contaminados. Ahora, la agencia está haciendo exactamente eso, alertando a los estadounidenses de una investigación sobre un nuevo brote relacionado con alimentos en los EE. UU.
La FDA está investigando unSalmonela brote atado al pescado.
La FDAemitió un aviso de brote el 19 de octubre, advirtiendo a los estadounidenses sobre un nuevoSalmonela brote que afecta a las personas en múltiples estados. La agencia informa que ha habido un total de 33 enfermedades relacionadas con este brote específico. Estas infecciones también han resultado en 13 hospitalizaciones, pero hasta ahora no se han informado muertes.
Según la alerta, la FDA todavía está investigando infecciones, pero las ha vinculado a alimentos suministrados por el popular mayorista de mariscos Mariscos Bahia, Inc. Se recolectó una muestra ambiental de las instalaciones de la compañía de alimentos en Pico Rivera, California, y la FDA dijo que múltiples Los hisopos dieron positivo paraSalmonela, con al menos uno que coincide con la cepa actual que causa este brote.
"La firma (Mariscos Bahia) está cooperando con la investigación de la FDA y ha acordado iniciar un retiro voluntario", escribió la agencia. "Como parte del retiro voluntario de la empresa, la empresa se comunicará con sus clientes directos que recibieron el producto retirado".AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
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La agencia dice que debe hacer esta pregunta antes de ordenar peces.
Es probable que no encuentre nada de esta comida contaminada en su congelador o refrigerador. Mariscos Bahia, Inc. dijo que solo vendía mariscos "directamente a restaurantes en California y Arizona y no estaría disponible para la compra de los consumidores en las tiendas", según la FDA. Pero la agencia está aconsejando a las personas en estos dos estados que revisen una cosa antes de comer ciertos peces: "Los consumidores que comen salmón, halibut, lúdica chilena, atún y pez espada en un restaurante en California o Arizona deben preguntar si el pescado es de Mariscos Bahia, Inc. y fue recibido fresco, no congelado ", advirtió la FDA.
El brote se ha vinculado directamente a "salmón crudo" suministrado de Mariss Bahia, Inc. Sin embargo, la FDA todavía está asesorando a los consumidores que comen muchos tipos diferentes de pescado porque la presencia deSalmonela Encontrado en la instalación de Pico Rivera "indica que los tipos adicionales de peces procesados en la misma área de la instalación también podrían contaminarse, que incluye halibut fresco y crudo, lubina chilena, atún y pez espada".
La agencia también advierte que si bien la distribución solo se ha confirmado para Arizona y California, el "producto contaminado podría haberse distribuido aún más, llegando a estados adicionales". De hecho, se ha informado al menos una enfermedad en este brote en Illinois.
Si te desarrollasSalmonela Síntomas, comuníquese con su médico.
La FDA dice quela mayoría de las personas infectadas conSalmonela Comenzará a desarrollar síntomas de 12 a 72 horas después de infectarse con un alimento contaminado. Los síntomas comunes de esta enfermedad incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales, pero si desarrolla un caso más grave, también podría experimentar fiebre alta, dolores, dolores de cabeza, letargo, una erupción y sangre en la orina o las heces. "Los consumidores que tienen síntomas deben comunicarse con su proveedor de atención médica para informar sus síntomas y recibir atención", aconsejó la FDA en su alerta sobre el brote de Mariscos Bahia, Inc.
La agencia también señala que algunosSalmonela Los casos "pueden volverse fatales". Según los CDC, se estima que Aproximadamente 420 personas En los Estados Unidos muere cada año por salmonelosis aguda, que es el nombre de la enfermedad causada por esta bacteria. "Algunas personas, especialmente niños menores de 5 años, adultos de 65 años o más, y personas con sistemas inmunes debilitados, pueden experiencia enfermedades más graves que requieren tratamiento médico o hospitalización, "los CDC advierten". En general, las personas que tienen un mayor riesgo de enfermedades graves transmitidas por los alimentos no deben comer pescado crudo o mariscos crudos ".
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