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En 2013, un producto llamado Briggo golpeó el mercado. CEO de la compañía,Kevin nater, afirmó que Briggo, una máquina de late automatizada, podría crear bebidas consistentes a una velocidad más rápida que una poder humana. Todos dePor cable paraCuarzo Pontificó sobre la erradicación ahora potencial de un concierto de "artista hambriento" por excelencia: el Barista. Avance rápido a 2017, y Briggo aún no ha expandido sus dos ubicaciones de Austin. (La compañía fue fundada allí). Starbucks, por otro lado, ha crecido de unos 200,000 empleados a un asombroso 265,000.

En otras palabras, su barista no va a ninguna parte en cualquier momento, por lo que es posible que desee familiarizarse. Para ser franco, es casi insultante que algún empresario asumió que podía automatizar este trabajo demasiado humano. Digo esto de la experiencia práctica: trabajé como barista durante un año, en un Starbucks en el centro de Boston. Madrugadas, patrones pequeños, incluso compañeros de trabajo que han ignorado flagrantemente la ley, lo he visto todo. Aquí, de Firsthand, los 20 secretos más inteligentes, su Barista está guardando de usted. Y para más sobre las maravillas dentro de su cafetería local, lea en el75 asombrosos beneficios de salud del café.

El chocolate más oscuro tiene más cacao. Las cerezas más oscuras tienen más flavonoides. Así que serías perdonado por suponer que el café más oscuro tiene más cafeína, pero ese es el caso. De hecho, el más oscuro es un asado, la menor cafeína tiene. ComoThomas Hartocollis, cofundador de la planta de asado,explicaEl proceso de asado hace que los granos de café cobertan atributos, incluida la cafeína. Entonces, si necesita una patada adicional, asegúrese de pedir un asado ligero. Y como un bono, los asados ​​ligeros son naturalmente más dulces que los asados ​​oscuros. Como sucede, cambiando a la luz, el café asado es uno de los20 resoluciones de año nuevo, cualquiera puede mantener.

Un dispuesto de espresso se agrieta en diez segundos. Después de eso, el sabor del caramelo natural se desvanece y la bebida se agria. Sin embargo, la degeneración del sabor es prevenible, si un barista agrega algo, leche, hielo, agua, jarabe a la expresión. Pero, si la barra de café está golpeada, y su Barista está haciendo malabares con las bebidas, es probable que no le presten especial atención a esa regla de diez segundos. Entoncesesa es Por qué tu doble disparo sabe diferente cada vez.

Debe tomar entre 18 y 23 segundos en "Tirar", el término para girar el espresso de tierra en el suntuoso líquido suntuoso de todos, un dispuesto de espresso. Si se más corta o más, el espresso será demasiado débil o demasiado fuerte. Una vez más, durante una prisa, su barista probablemente no le importará.

Una regla general, con respecto al girar la leche en espuma: es más fácil de espuma leche si el porcentaje de grasa es mayor. En otras palabras, es fácil crear una gran taza de espuma de la leche entera, que tiene un contenido de grasa del 3,5 por ciento, mientras que es muy difícil de convertir la leche sin grasa, lo que tiene un contenido de grasa del 0,2 por ciento, en espuma. Confíe en mí: Si pides un capuchino, una bebida que es en su mayoría espuma, con leche sin grasa, su barista no será feliz. En su lugar, solicite un latte espumoso extra con leche sin grasa.

Para aquellos turnos de primera madrugada, los baristas tienen que estar en el trabajo antes del amanecer. Obviamente, la cafeína ayuda. Pero el frijol solo puede ir tan lejos. Como tal, los baristas pueden confiar en otros métodos potencialmente ilícitos para mantenerse despiertos, como Adderall. (A aquellos baristas que no cumplen con la ley, ¿podría sugerir probar una "siesta de café?"La tendencia es segura de darle un impulso de energía esencial por la mañana..)

No está en tu cabeza: tu cafetería realmentees Lleno de jóvenes. Según la Oficina Nacional de Investigación Económica, aproximadamente la mitad de los jóvenes de 22 a 27 años están "subempleados": trabajos de trabajo por debajo de su nivel de habilidad. ¿El mayor trabajo para esos trabajadores? BARISTA.

Múltiple baristas Han admitido que desplegar esta táctica en los clientes particularmente espinosos. ¡Maldad!

Una taza de café regular de 16 onzas tiene unos 190 miligramos de cafeína. Una taza de 16 onzas de DecaF tiene unos 10 miligramos. Entonces, si eres propenso a las migrañas de cafeína, es mejor aborrecer café, en cualquier forma.

A diferencia de otros empleados en la industria de servicios, como los camareros y los camareros, los baristas se les paga un salario completo. Los consejos son encantadores y siempre apreciados, por supuesto. Pero los baristas no confían en ellos para compensar su salario. (De nuevo, todavía encantador.)

Durante mucho tiempo se han ido los días en los que pagas un dólar por una taza de café negro y la cabeza en tu camino. Podrías terminar pagando $ 5 o $ 6 o, si se detiene porLaboratorio de extracción, en brooklyn,$ 18 Para una sola taza de café. Pero si eres un conocedor de sabor, estos cervezas de alto precio bien vale la pena; Están hechos de máquinas de alta tecnología, como la extracción de extracción, el sistema francés de la prensa-cerveza de la prensa, o el sistema de trébol patentado de Starbucks, que filtra el exceso de toxicidad y elimine las mezclas aromáticas y suaves.

Los ingredientes principales? Canela, jengibre, nuez moscada y ante todo.

Si no está demasiado ocupado, puede obtener el sabor gratuito en su latte. Solo ordene un latte regular, pague, diríjase a la barra, y le pregunte a Barista una bomba o dos de su jarabe favorito. Es probable que sean, preferirían dárselo a usted que rehacer su pedido en el registro.

"Lo siento mucho, pero ¿podrías realmente hacer eso con la leche de almendra? Me olvidé completamente". (Pero, al final del día, ya sea que tire de este truco para marcar un jarabe extra o leche premium, solo está ahorrando alrededor de 50 centavos. ¿Vale la pena ser un patrón de mezquino?)

Al final de la noche, la mayoría de los pasteles son lanzados en el basurero. Si aparece cerca de cierre, y es especialmente dulce, o sugerencia dulcemente, podría marcar un SCONE.

A pesar del hecho de que el arte de Latte es difícil de dominar, se anima a todos los baristas a aprenderlo. ¿Las primeras baristas que estamos enseñados? Un corazón. (Como se muestra en la foto.) Sin embargo, se necesita un tiempo para dominar incluso esta forma más básica, y muchos errores resultan en el arte latte que lleva una parecida a los genitales masculinos. (No en la foto). Juramos solemnemente, juremos: es un accidente.

Había un regular en nuestra tienda que entraría y, antes de pagar, mencionaría que tenía más dinero que nosotros-cada mañana. Nos "equivocamos" a su arte latte mucho. (¿Quién es el verdadero ganador ahora,Carl?)

Un latte de 8 onzas tiene un disparo de espresso. Un latte de 12 onzas tiene un disparo de espresso. De manera similar, un latte de 16 onzas tiene dos tomas de espresso, mientras que un latte de 20 onzas tiene dos tomas de espresso.

Y su barista estará agradecido adicional, y haga su bebida más rápido, si sigue este orden descendente de detalles cuando realiza su pedido. Es el siguiente:

• Caliente o helado (solo tiene que especificar si está helado)
• Regular o descafeinado
• Número de vacunas de café espresso (individual, doble, triple, quirúrgico, y sucesivo)
• Tamaño
• Condimento
• Acreco
• Bebida

Entonces, un "latte pequeño con dos tomas de espresso, pero una descafeor, ¿y podría agregar un jarabe de crema batida y caramelo a eso? ¡Oh, y hazlo helado!" Sería un Latte de crema batido extra batido "helado, medio CAF, doble alto, caramelo. Si lo olvidas, solo mira tu Copa Starbucks. Esas cajas en el lateral? Ese es el orden de las operaciones.

Todos aman el café helado. (De acuerdo a Bloomberg, la mayor popularidad de la cerveza fría es la única responsable de impulsar el mercado de café en un 4,4 por ciento). Pero el trato frío tiene un talón de Aquiles: a medida que el hielo se derrite, la bebida termina aguantada. Afortunadamente, hay una solución fácil: Pídales por cubitos de hielo. Así es: Cubos de hielo hechos de café. No todos los establecimientos los tienen, pero vale la pena un tiro. Como mínimo, estarás mostrando tu barista que conoces tus cosas.

Sí, en realidad, y presenta todo, desde el llamado Árbol de Navidad Frappuccino (Minte y Mocha, con crema batida de Matcha) a una versión a medida de DoubleShot de Starbucks (esa bebida de gasolina de 6 onzas que siempre populares). Puedes encontrar todo el menú.aquí.

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