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Todos sabemos que los alimentos procesados ​​probablemente no sean lo mejor para que comamos, y eso es en gran parte, debido a los conservantes que los mantienen estables. Pero un nuevo estudio del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) ha encontrado que un conservante en particular podría estar dañando su sistema inmunológico. Y la mala noticia es queconservante en cuestión Está en casi 1,250 amados bocadillos, de Cheez, sus a las tazas de mantequilla de maní de Reese hasta el coffemate. Para ver qué conservador debe estar buscando en la lista de ingredientes de su comida favorita, siga leyendo y para aprender sobre otro producto, debe tener cuidado, visiteSi tiene este agua embotellada en casa, deja de beberlo ahora, dice la FDA.

El nuevo estudio, publicado en elDiario Internacional de Investigación Ambiental y Salud Pública., utilizó los datos del pronosticador de toxicidad de la Agencia de Protección Ambiental (Toxcast) para evaluar los efectos de laconservante terc-butilhidroquinona (TBHQ).

TBHQ, que se usa para aumentar la vida útil de un producto, es común en los alimentos procesados, que incluyen las tartas pop, las tratos de arroz Krispies, Cheez, sus, las tazas de mantequilla de maní de Reese, la sopa de fideos de la tapa de Nissin, el crema de líquido de la cafetera y los chocolates del corazón de la paloma. Según los investigadores.

Se establecen específicamente para documentar la influencia de TBHQ en las funciones inmunológicas, incluidas las células T, las células B y las células NK, que, a su vez, afectan su respuesta inmune.

Para asegurarse de que no tiene otro producto potencialmente peligroso en su despensa, eche un vistazoSi tiene este producto de avena de cuáques en casa, deshágase de él ahora, dice la FDA.

Los autores del estudio señalaron que estos hallazgos son de particular preocupación en un momento en que confiamos en nuestras respuestas inmunes, ya que seguimos combatiendo la pandemia covid.

"La pandemia ha centrado la atención pública y científica en los factores ambientales que pueden afectar al sistema inmunológico", autor del autorOlga Naidenko, PhD, Vicepresidente de EWG para investigaciones científicas, dijo en la declaración. "Antes de la pandemia,Productos químicos que pueden dañar la defensa del sistema inmunológico. contra la infección o el cáncer no recibió suficiente atención a las agencias de salud pública ".

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Este estudio no es el primero en cuestionar la TBHQ. Un estudio de abril de 2019 fuera de la Universidad Estatal de Michigan encontró que el conservante podría influir.¿Qué tan bien funcionan las vacunas contra la gripe?, que es particularmente oportuno, ya que millones de estadounidenses reciben la vacuna covid.

Y otro estudio de la Universidad Estatal de Michigan a partir de julio de 2016 encontró que TBHQ también podría estar vinculada a unaAumento de las alergias a los alimentos..

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Para evitar estoconservante potencialmente dañino, HealthLine sugiere que lea atentamente las etiquetas con cuidado y salta cualquier cosa que incluya TBHQ, butilhidroquinona terciaria o hidroxianisol butilado en su lista de ingredientes. Vale la pena señalar que a veces, mientras que el aditivo no está presente en los alimentos, podría usarse en el embalaje, en cuyo caso, podría migrar a su comida.

"TBHQ, como muchos conservantes de alimentos cuestionables, se encuentra en alimentos procesados ​​destinados a soportar una larga vida útil", dijo Healthline. "Evitar estos alimentos envasados ​​y optar por ingredientes frescos es una forma segura de limitarla en su dieta".

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