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Ya sea un ritual de desayuno o un trato posterior a la cena, algunas personas tienen una comida favorita que aman tanto que no pueden ayudar, sino que lo comen cada día. Pero de acuerdo con la investigación, incluido un alimento en particular en su dieta diaria puede aumentar significativamente su riesgo de demencia. Siga leyendo para ver lo que quiere querer reducir.

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Un estudio publicado en marzo enEl americano Diario de la nutrición clínica analizó los datos del U.K. BIOBANK para vislumbrar la información de salud de 493,888 adultos de 40 a 69 años para examinar una posible conexión entreConsumo de carne roja y el inicio de la demencia.. La base de datos incluyó información sobre los hábitos alimenticios de cada participante, incluida la clasificación de su ingesta de carne de "más de una vez al día" a "nunca". Los autores también señalaron que algunos participantes en el estudio eran veganos o vegetarianos.

En última instancia, un período de seguimiento de ocho años terminó con 2,896 participantes desarrollando un declive cognitivo. Los resultados mostraron que consumir 25 gramos de carne procesada por día, o el equivalente a dos tiras de tocino, se asoció con un 44 por ciento mayor riesgo de demencia.

Cuando se trata de otros tipos de consumo de carne, los resultados no soportaron noticias tan malas. Los investigadores también encontraron que los participantes que comían 50 gramos de carne roja sin procesar al día, como la ternera, el cerdo o la carne de res, en realidad vieron una reducción en el riesgo de demencia que los hicieron un 19 por ciento menos probabilidades de desarrollar la condición neurodegenerativa.

El estudio también incluyó información sobre las personas de manera genéticamente predispuesta a desarrollar demencia, descubriendo que aquellos participantes tenían de tres a seis veces más propensos a sufrir la condición, independientemente de sus patrones de carne de carne. Los investigadores también señalaron que los participantes que comían más carne de carne, que probablemente seran hombres, menos educados, fumadores regulares, sobrepeso u obesidad, tenían un menor volumen de frutas y verduras en sus dietas, y comían más proteínas y grasas, incluidas grasas saturadas. .

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Los investigadores concluyeron que sus hallazgos llegaron en un momento en que dicha información podría ser importante. "En todo el mundo, la prevalencia de la demencia está aumentando y la dieta, ya que un factor modificable podría desempeñar un papel"Huifeng zhang, investigador principal y estudiante de doctorado, dijo en un comunicado de prensa. "Nuestra investigación se suma al creciente cuerpo de evidencia que vinculaConsumo de carne procesado para mayor riesgo. de una gama de enfermedades no transmisibles ".

Zhang también agregó que se necesitaba más investigaciones para comprender el lado protector del consumo de carne roja, diciendo: "Se necesita una confirmación adicional, pero la dirección del efecto está vinculada a las pautas actuales de alimentación saludable que sugieren una ingesta más baja de carne roja sin procesar para la salud. "

Otros miembros del equipo de investigación tenían la esperanza de que los hallazgos podrían ayudar a combatir la demencia en el futuro. "Todo lo que podamos hacer para explorar posibles factores de riesgo para la demencia puede ayudarnos a reducir las tasas de esta condición debilitante",Janet Cade, PhD, el supervisor del estudio de la Escuela de Ciencias de la Comida y Nutrición de la Universidad de LEEDS, dijo en un comunicado. "Este análisis es un primer paso hacia la comprensión de si lo que comemos podría influir en ese riesgo".

Otras investigaciones recientes han demostrado que no solo está comiendo demasiada carne procesada que puede aumentar su riesgo de demencia. Un equipo de investigadores realizó un estudio recientemente publicado en la revista.Neurociencia nutricional Buscando ver siconsumo de café podría estar asociado con la salud del cerebro, incluido el riesgo de accidente cerebrovascular o demencia. Para probar su teoría, el equipo reunió a un grupo de 17,702 participantes entre las edades de 30 y 37 años desde el U.K. BIOHOBANK.

Los investigadores luego compararon las imágenes cerebrales en el archivo con la cantidad de café consumido cada día por los participantes. Los resultados encontraron que aquellos que bebían más de seis tazas de café al día eran un 53 por ciento más propensos a desarrollar la demencia.

El equipo también encontró que aquellos que lo exageran en la Java vieron un gran efecto fisiológico como resultado de un indulto excesivo. "Contabilizando todas las permutaciones posibles, encontramos que constantemente encontramos quemayor consumo de café se asoció significativamente con un volumen de cerebro reducido, " Kitty Pham , dijo en un comunicado el investigador principal del equipo y un candidato de doctorado en la Universidad de Australia del Sur. "Esencialmente, beber más de seis tazas de café al día, puede ponerlo en riesgo de enfermedades cerebrales como la demencia y el accidente cerebrovascular".

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