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Inspirado por los sabores decadentes de un pudín tradicional pegajoso, esta palomita es ideal para los amantes del maíz de caramelo. Aún mejor, está limpio con solo azúcar natural, lo que lo convierte en un refrigerio (o postre) que puede disfrutar sin culpa. El jarabe de la fecha imita los mismos sabores ricos, caramelizados, azucarados del toffee mientras recubren los grismos de palomitas de maíz con un brillo masticable y crackly.

PRO CONSEJO: Haz varios lotes y regale como dulces regalos caseros de vacaciones esta temporada.

Hace 2 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de coco
1/2 taza de núcleos de palomitas de maíz
1 taza de jarabe de fecha
1/4 TSP Extracto de vainilla
Una pizca de sal marina

Como hacerlo

1. Derrita el aceite de coco en una olla grande de fondo pesado a fuego medio-alto.
2. Una vez se derritió, agregue los núcleos de palomitas de maíz y cubra la olla. Pop las palomitas de maíz, sacudiendo la olla de vez en cuando, así que los granos no se queman, hasta que escuche 1 a 2 segundos entre POPS. Transfiera las palomitas de maíz en un tazón grande.
3. Inmediatamente, vierta la fecha de jarabe y extracto de vainilla sobre las palomitas de maíz, agregue la sal y mezcle para combinar. Dejar enfriar ligeramente antes de comer.

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