Good Lifestyle

Aperitivo Las secciones albergan las concentraciones calóricas más densas en los menús de América. Es difícil encontrar nada en la sección de entrantes que no han tocado la freidora o no se construyen completamente fuera de los carbohidratos refinados y la grasa barata. Lo que realmente quieres comenzar con tu comida es una gran dosis de proteínas: no solo hace que su metabolismo dispare,proteína También mantiene su vientre lleno, lo que ayuda a evitar comer en exceso en la comida. Afortunadamente, estos pinchos de atún a la parrilla son una proteína casi pura.

Nutrición:300 calorías, 8 g de grasa (2 g saturadas), 270 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

1/2 cucharada de maní o aceite vegetal
1 cucharada de jengibre fresco picado (incluso más fácil que el picado de jengibre, la está triturando en un rallador de queso).
1 clavo de ajo, picado
2 cucharadasmantequilla de maní
1 taza de leche de coco ligero
1/2 cucharada de salsa de soja bajo sodio
Zumo de 1 lima
1 cucharadita de sriracha u otra salsa picante
1 lb AHI ATUNA, CORTE EN 8 PIEZAS LARGAS

Como hacerlo

1. Remoje 8 brochetas de madera en agua fría durante al menos 20 minutos.
2. Calentar el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
3. Cocine el jengibre y el ajo hasta que sea ligeramente tostado, aproximadamente 1 minuto. Agregue la mantequilla de maní, la leche de coco y la salsa de soja.
4. Cocine a fuego lento a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el jugo de lima y la Sriracha y retire del fuego.
5. Calentar una parrilla o asador de asador hasta que esté caliente.
6. Rose cada pieza de atún en un pincho y cepille todo con la salsa.
7. Cocine por 2 minutos por lado, hasta que se le encorde en el exterior pero aún rosa en el centro. Servir a los pinchos con la salsa restante.

Comer esta punta

Sobra amor

¿Te encuentras con más salsa de maní de lo que necesitas para el atún? Perfecto. Se mantendrá en la nevera hasta por 3 días y es perfecto para las fritas rápidas en las noches de semana ocupadas.

• Calienta un wok o sauté cacerola a fuego alto.
• Saltear pollo, carne de res o cerdo conbrócoli, espárragos, pimientos y cebollas.
• Cuando el producto y la proteína están casi totalmente cocinados, volcándose en la salsa de maní, junto con un salpicaduras de agua o caldo de pollo para adelgazar.
• Cocine por 2 a 3 minutos más. Servir espolvoreado con cacahuetes triturados y acompañado de cuñas de lima.

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