Este es el plato más sabroso pollo provenzal
cocina de estilo mediterráneo es siempre una buena idea.
Es raro cuando un tipo de alimento, comúnmente ordenado como comida para llevar es a la vez lo más saludable es delicioso. No nochino. No, definitivamente noPizza Hut. Pero alguna vez ha ordenado un falafel ir? Así, la bienvenida a la tierra decomida mediterránea. Sabroso, sabroso, delicioso antojo satisfacer. Estamos seguros que usted podría pedir de un lugar del Mediterráneo para llevar y pensar que estaban comiendo travieso, pero la verdad es, que estaría haciendo una elección saludable. Más saludable, aunque, sería para cocinar su propia receta. Ahí es donde entramos nosotros. Entra en nuestra pollo provenzal receta. Este es el tipo de simple, saludable plato, la satisfacción que da mediterránea cocinar su reputación como la fusión perfecta de sabor y nutrición. Todo el vino componentes clave blancas, tomates, aceitunas, hierbas, tienen la ventaja de ser a la vez intensamente sabroso y muy bueno para usted. A decir verdad, no estamos realmente seguros de si la gente en Provenza comen su pollo como este, pero tiene el alma del sur de Francia en cada bocado.
Nutrición:340 calorías, 15 g de grasa (2,5 g saturada), 680 mg de sodio
Para 4 personas
Necesitarás
1 cucharada de aceite de oliva
8 sin hueso, muslos de pollo sin piel (aproximadamente 1 1/2 lb total)
Sal y pimienta negra al gusto.
1 cebolla amarilla pequeña, picada
3 dientesajo, picado
3 tomates cortados en cubitos, Roma
1 taza de vino blanco seco
1 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de hierbas de Provenza
1/4 taza de aceitunas deshuesadas Kalamata, aproximadamente picados
albahaca fresca para decorar (opcional)
Como hacerlo
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sazone el pollo por todas partes con sal y pimienta negro.
- Añadir el pollo a la sartén y cocine, volteando una vez, durante unos 6 minutos en total, hasta que se dore bien y chamuscado. (Trabajo en dos tandas si es necesario, a fin de no saturar la bandeja.)
- Retire el pollo a un plato y reserva.
- En la misma sartén, añadir las cebollas, el ajo y los tomates y cocine durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas y los tomates son muy suaves.
- Añadir el vino, el caldo y hierbas de Provenza y llevar la mezcla a fuego lento.
- Devolver el pollo a la sartén y cocine, convirtiendo el pollo a medio camino, durante unos 20 minutos, hasta que la carne es muy tierna.
- Revuelo en las aceitunas, adornar con albahaca si se quiere, y servir.
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