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El bloqueo casi en todo el país finalmente termina en gran parte del país, y como resultado,restaurante Los propietarios están probando rápidamente las formas nuevas y creativas de mantener a los clientes seguros, felices y bien alimentados. La industria del restaurante ya tiene estrictas pautas de salud para seguir a medida que vuelven a abrir, lo que puedeCambiar la forma en que los comensales experimentan sus restaurantes favoritos. durante algún tiempo. Pero, muchos restaurantes están tomando aún más medidas para promover un cierto nivel de comodidad y seguridad para su personal y sus clientes.

Aquí hay algunas cosas nuevas que puede esperar ver la próxima vez que entra en su establecimiento de comedor favorito. Y mantenerse informado,Asegúrate de inscribirse en nuestro boletín diario. Para obtener las últimas noticias de comida de Coronavirus entregadas directamente a su bandeja de entrada.

El distanciamiento social y un restaurante lleno de gente no van de la mano. También hay muchas investigaciones que sugieren ubicaciones interiores mal ventiladas son susceptibles a la propagación de COVID-19. Entonces, ¿la solución bastante obvia? Comiendo al aire libre. "Es críticamente importante que los restaurantestener espacio al aire libre Para compensar las reducciones en el interior, "Andrew Rigie, director ejecutivo de la Alianza de Hospitalidad de la Ciudad de Nueva York, dijo alPost de Nueva York."Los restaurantes que traen sus mesas y sillas a las calles también traerían algo de energía y vitalidad a la ciudad de Nueva York, y eso será importante, ya que regresamos a un nuevo normal".

Las directrices afirman que todos los trabajadores del restaurante tendrán que usar máscaras ahora, lo que puede ser un shock para algunos, pero probablemente durará mucho tiempo. Dado que la excelente gastronomía puede sentirse tan a menudo como teatro íntimo, y los chefs creativos / propietarios de restaurantes probablemente buscarán diferenciación, esperan que se usen máscaras coordinadas o de diseñador por parte del personal y los empleados por igual. Si necesita convencerse de la forma en que se puede distribuir los gérmenes en un área de comedor, luego vea estoHorroroso video de Japón Eso ilustra qué tan fácilmente se pueden intercambiar virus.

Sí, los restaurantes, los comensales y los clientes pueden esperar que las botellas omnipresas de desinfectadores de manos y el limpiador de superficies están fácilmente disponibles y se muestran en sus restaurantes favoritos. Pero puedesademás Espere los hosts de restaurantes para verificar si tiene fiebre con una pistola de temperatura. Las manos y las superficies seguras y limpias significan una experiencia gastronómica más segura y limpia, pero sabiendo que ningún otro cliente tiene fiebre? Aun mejor.

Muchos restaurantes tienen sistemas de pedido en línea ya establecidos para llevar o pedidos de entrega ... pero instituyen estos sistemas paracomer en ¿pedidos? Eso es un nuevo concepto. La idea de realizar su pedido en línea antes de dirigirse a un restaurante (o mientras esté sentado en su mesa) significa que habrá muchos menos materiales para que usted y los servidores toquen y intercambien, como menús, blocs de notas, e incluso su Factura y método de pago al final de la comida.

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Esto podría sorprenderte, pero los restaurantes prosperan en el ambiente. ¿Qué es mejor que un restaurante fuerte y alegre que está saltando un viernes por la noche? Nada. ¿Pero en este momento durante la pandemia? Eso podría ser un problema. Como se abren los restaurantes, los asientos tendrán que estar más extendidos debido al distanciamiento social. Al mantener la música optimista, y probablemente, en voz alta, puede compensar un entorno relativamente moderado y también alentarlo a que termine su comida más rápido (para que las tablas puedan tener una mayor tasa de rotación).

En lugar de servidores que llevan su comida directamente a su mesa, los restaurantes pueden comenzar a implementar estaciones de espera de alimentos donde puede ir a tomar su plato cuando esté listo. Esto limita el número de individuos que tocan las placas y los utensilios de servicio, y pueden abatir en gran medida la propagación de los gérmenes.

Las ideas de tener menús de papel (que pueden ser expulsados ​​después de cada uso) o menús limpios (para desinfectarlos después de cada uso), se han lanzado mucho recientemente. Pero, los menús virtuales pueden ser la opción que muchos restaurantes terminan eligiendo. Piense: una vez que se siente en una mesa en un restaurante, recibirá el menú a través de texto o correo electrónico. MenúsProbablemente ahora son cosa del pasado en bares y salones también..

Ha habido numerosos estudios de casos de rastreo de contacto que muestra cómoVentilaciones de aire acondicionado ayudó a difundir el contagio COVID-19 en un restaurante. Como resultado, algunos propietarios de restaurantes están planeando ir sin A / C en las áreas de los clientes, la elección de evitar que las ventanas y las puertas se abran para la ventilación. "Si tenemos que ejecutar A / C", escribió recientemente un propietario de un restaurante en Reddit: "Compramos algunos filtros de aire reutilizables que se pueden lavar y desinfectar con frecuencia". Aquí están Otros 10 cambios impactantes Los propietarios de restaurantes están pensando en hacer ahora .