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Interés enleches de origen vegetal es más alta que nunca antes, yleche de avena se ha convertido rápidamente en uno de los favoritos no lácteos gracias a su sabor cremoso y el atractivo de la dieta. De hecho, la leche de avena se ha vuelto tan popular que Starbucks anunció la alternativa vegetariana estará disponible en todos los lugares de Estados Unidos en la primavera de 2021. Dunkin'hecho un movimiento similar en agosto de 2020, y si pionera bebida de avenaOatly es reciente $ 10 mil millones de valoración es una indicación, hay mucho más por venir de la industria de la leche de avena.

Pero, ¿qué se puede esperar cuando salpicar un poco de leche de avena en su café o batido?En resumen, la leche basada en vegetales es saludable y es una gran opción para aquellos que no consumen productos lácteos, Pero si usted está buscando para dar leche de avena una oportunidad, es crucial que elegir uno sin edulcorantes añadidos, lo cual puede añadir calorías y puede tener un impacto negativo en su salud en general si se consume de forma regular.

"[La leche de avena] es una opción buena para las personas alérgicas o intolerantes a los productos lácteos. También es baja en grasas saturadas," diceLisa Young, PhD, RDNDe y el autor deFinalmente lleno, finalmente delgado.. El Dr. Young notas que la avena son super sano, por ejemplo, son unabuena fuente de fibra-sin embargo, que la fibra no es realmente pasa a la leche de avena.

Aunque, en general bueno para usted, hay algunos aspectos negativos de beber bebidas de avena: "La leche de avena tiene más carbohidratos y menos proteínas que la leche de vaca", añade el Dr. Young.

Incluso hay más que aprender sobre esta alternativa de leche a base de plantas, por loseguir leyendo para ver lo que un equipo de médicos y dietistas tenía que decir acerca de cómo beber leche de avena puede afectar a su salud. Y para aclarar cualquier confusión acerca de qué marcas de leche de avena que debe comprar, no se pierda nuestra guía definitiva7 Las mejores marcas de leche de avena para comprar, de acuerdo con nutricionistas.

"De acuerdo aestudios, Leche de avena puede efectivamentereducir los niveles de colesterol en suero," diceEl Dr. Rashmi Byakodi, Un escritor de salud y bienestar y el editor deMejor para la Nutrición.

La leche sin leche también puede ser eficaz enbajar el colesterol "malo". "Los beta-glucanos presentes en la leche de avena ayuda a disminuir el colesterol en plasma y las concentraciones de colesterol LDL", añade Byakodi. "Además, se cree que la grasa sustituye leche de avena saturado [se encuentran típicamente en la leche de vaca] con grasa insaturada."

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"La leche de avena es típicamente fortificada con riboflavina (también conocido como vitamina B2) y vitamina B12, dos vitaminas que usted encontraría en la leche de vaca. Las cantidades añadidas pueden variar un poco, y usted encontrará típicamente entre 25-100% del porcentaje valor diario en una taza de 8 onzas de leche de avena," explicaMegan Wong, RD, Un dietista registrado enAlgaeCal. "Tanto estas vitaminas B ayudan a la generación de energía a partir de los alimentos que comemos. La vitamina B12 también es crucial para las células sanas rojas de la sangre, así como las células del cerebro y de los nervios." Esta vitamina B es también una de lasmejores suplementos para dietas vegetarianas o vegetarianas ya que es normalmente sólo se encuentran en productos de origen animal, pero es una vitamina esencial para un cuerpo sano.

"Un típico vaso de 8 onzas de leche de avena proporciona alrededor de 300-400 miligramos de calcio, algo de vitamina D y otros minerales en los huesos saludables como el potasio y el magnesio posiblemente. Estas vitaminas y minerales trabajan juntos para mantener los huesos fuertes y sanos, "Wong añade. "Por ejemplo, la vitamina D y la ayuda de magnesio con la absorción de calcio mientras que el potasio reduce la pérdida de hueso y pueden ayudar con la retención de calcio."

"La leche de avena podría no ser seguro para las personas que necesitan vivo sin gluten para la enfermedad celíaca en función de si la leche está certificada avena protocolo libre de gluten o usos pureza", señalaTayler Silfverduk, RD, un dietista registrado que se especializa en ayudar a las personas con la enfermedad celíaca. "Además, un pequeño subgrupo de personas que viven con la enfermedad celíaca reaccionan a la proteína de la avena como que el gluten, y no puede tolerar la avena en absoluto."

Alicia Galvin, RD, con sede en Dallas a un dietista residenteLaboratorios soberanos agrega: "La leche de avena para algunas personas puede ser un problema si son gluten sensible de avena es muy similar en estructura molecular al gluten, por lo que el cuerpo puede confundirse y reaccionar a la avena como lo haría al gluten Si alguien es gluten sensible.. , la avena tiene un alto índice de reactividad cruzada, por lo que se quiere hacer sin gluten seguro se certificó la leche de avena ".

"Oats no son naturalmente rico en proteínas, por lo que tampoco es la leche de avena. Una taza de leche de avena contendrá alrededor de 3 gramos de proteína o menos por taza, mientras que la leche de vaca es naturalmente rico en proteínas con alrededor de 8 gramos de proteína para el mismo servir ", explicaDiana Gariglio-Clelland, RD, CDE, Un educador de diabetes certificado y registrado dietista con Next lujo.

Lauren, Ms, rdn, Una dietista registrada con sede en Charleston, Carolina del Sur, añade: ". Cuando usted bebe la leche de avena, puede que no se sienta satisfecho Esto se debe a que la leche de avena a menudo no tiene la misma cantidad de proteína como la leche de vaca hace Desde que asumió en suficiente proteína. está relacionado con el aumento de la saciedad, la elección de la bebida más bajas en proteína puede resultar en su estómago gruñendo poco después de que lo disfruten ".

Gariglio-Clelland tiene una solución para la falta de proteínas en las bebidas de avena: "La adición de leche de avena a un licuado conyogur griegoDeproteína en polvo u otroalimentos ricos en proteínas puede ayudar a evitar el hambre y la saciedad impulso ".

"La leche de avena puede dar lugar a un pico de azúcar debido a la avena son ricos en hidratos de carbono, y cuando están en forma líquida (como la leche) que son muy ricos en azúcares procedentes de los hidratos de carbono cuando se descomponen en el cuerpo", diceKylie Ivanir, MS, RD, un dietista registrado conDentro de la nutrición. Por ejemplo, algunas marcas de leche de avena pueden tener hasta 13 gramos de azúcar por porción, incluso sin azúcares añadidos. "Lo mejor es elegir una opción que está sin azúcar porque no va a haber añadido azúcares y edulcorantes añadidos al producto." Y debido a que la avena contiene naturalmente el azúcar, se debe comprobar el panel de información nutricional, además de hacer que la etiqueta se lee "sin azúcar".

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